أخبار

مؤكد علمياً: تساعد الفراولة الحمراء على مكافحة الالتهابات المعوية


تظهر الدراسة: الفراولة يمكن أن تساعد في مكافحة الالتهابات المعوية

آلام في البطن ، وتشنجات ، وإسهال دموي: يعاني ملايين الأشخاص من أمراض الأمعاء الالتهابية مثل التهاب القولون التقرحي ومرض كرون. لقد وجد الباحثون الآن أن الفاكهة الشعبية يمكن أن تساعد المصابين. وبناءً على ذلك ، يمكن أن تخفف الوجبة اليومية للفراولة من أعراض هذه الأمراض.

فواكه صحية

الفراولة مليئة بالمكونات الصحية. يمكن تغطية متطلبات فيتامين سي اليومية للبالغين بـ 120 جرامًا فقط من الفاكهة. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الفاكهة منخفضة السعرات الحرارية على الكثير من حمض الفوليك والعديد من المعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم ، والتي تقوي القلب. ولكن من الواضح أن هناك الكثير من الإمكانات الصحية في الفاكهة. على سبيل المثال ، وجد علماء من إيطاليا دليلاً على أن مستخلص الفراولة يمكن أن يحمي من أورام سرطان الثدي. ووجد باحثون من الولايات المتحدة الآن أن التوت الشعبي يمكن أن يساعد أيضًا في أمراض الأمعاء الالتهابية.

حصة واحدة من الفراولة يوميا

غالبًا ما تؤدي أمراض الأمعاء الالتهابية المزمنة (IBD) مثل داء كرون أو التهاب القولون التقرحي إلى أعراض مثل الإسهال الشديد وآلام البطن والتعب المزمن.

كما تزيد هذه الأمراض من خطر الإصابة بسرطان القولون.

يمكن للأدوية مساعدة بعض الأشخاص ، ولكن البعض الآخر يحتاج أيضًا إلى جراحة. ومع ذلك ، أفاد الباحثون الآن أن أعراض المريض يمكن غالبًا تخفيفها بمجرد تغيير النظام الغذائي.

كما شرح علماء الولايات المتحدة في اجتماع الجمعية الكيميائية الأمريكية (ACS) في بوسطن ، يمكن أن تساعد الوجبة اليومية للفراولة (أقل من كوب ممتلئ) في إبعاد الطبيب.

نمط الحياة غير الصحي يعزز مرض الأمعاء

ونقلت مجلة الدراسة "EurekAlert" عن قائد الدراسة Hang Xiao von der: "أسلوب الحياة المستقر وعادات الأكل لكثير من الناس في هذا البلد - الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، والكثير من الدهون الحيوانية ، ولكن النظام الغذائي منخفض الألياف - يمكن أن يعزز الالتهاب المعوي ويزيد من خطر الإصابة بالتهاب الأمعاء". جامعة ماساتشوستس امهيرست.

من ناحية أخرى ، من المعروف أن تناول الكثير من الفواكه والخضروات يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بالتهاب الأمعاء الالتهابي.

من أجل إنشاء نهج فعال وعملي للحد من التهاب الأمعاء لدى مرضى داء الأمعاء الالتهابي وعامة السكان ، ركز الباحثون الأمريكيون على الفراولة بسبب استهلاكها الواسع.

تم بالفعل بحث تأثير الفاكهة الشعبية في دراسات سابقة. ومع ذلك ، فقد ركز الجزء الأكبر من الأبحاث السابقة على آثار المركبات النقية ومستخلصات الفراولة.

يقول هانغ شياو: "ولكن إذا اختبرت فقط المركبات والمستخلصات المنقاة ، فستفقد العديد من المكونات الهامة الأخرى في التوت ، مثل الألياف ، وكذلك المركبات الفينولية المرتبطة بالألياف والتي لا يمكن استخلاصها بالمذيبات".

بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للعالم ، من المنطقي أيضًا دراسة آثار التوت الكامل ، حيث يستهلك الناس في الغالب الفاكهة الكاملة وليس مقتطفاتها.

انخفضت الأعراض بشكل ملحوظ

اختبر باحثون أمريكيون الآن آثار الفراولة على الفئران المصابة بأمراض التهابات الأمعاء.

في تجربتهم ، استخدم العلماء كلاً من الحيوانات المريضة والفئران الصحية ، التي كانت بمثابة مجموعة ضابطة.

أعطيت القوارض المريضة إما حمية طبيعية أو طعام مكمل بمسحوق الفراولة الكاملة المجففة بالتجميد.

وفقًا لمؤلفي الدراسة ، وجد أن تناول جرعة تتوافق مع ثلاثة أرباع كوب من الفراولة يوميًا في البشر يقلل بشكل ملحوظ من الأعراض مثل فقدان الوزن والإسهال الدموي.

بالإضافة إلى ذلك ، انخفضت تفاعلات الالتهاب في الأنسجة المعوية للحيوانات تحت علاج الفراولة.

ناقش التغييرات الغذائية مع الطبيب

ولكن هذا ليس كل شيء: كما أفاد العلماء ، فإن عدد البكتيريا الضارة في الأمعاء الغليظة في أمراض الأمعاء الالتهابية يزداد عادة ويقل عدد البكتيريا المفيدة.

في سياق تغيير النظام الغذائي للفئران ، كان هناك تأثير عكسي. تم تطبيع كل من الفلورا المعوية والتمثيل الغذائي للحيوانات.

يريد الفريق بعد ذلك محاولة التحقق من نتائجهم في المرضى من البشر.

ولكن: "في حين أن ثلاثة أرباع كوب من الفراولة في اليوم مفيدة لأولئك الذين يرغبون في تحسين صحتهم المعوية ، فإن شياو تنصح المرضى باستشارة أطبائهم قبل تغيير نظامهم الغذائي" ، تقول المجلة المتخصصة "EurekAlert!"

ويوصي أيضًا "بتجنب هذا النوع من التدخل الغذائي إذا كان لديك حساسية من الفاكهة". (إعلان)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: علاقة بكتيريا القولون بالعقل والتركيز - رند الديسي - تغذية (شهر اكتوبر 2021).