أخبار

بيان إدارة الغذاء والدواء: هل يجب وصف القهوة بأنها خطر الإصابة بالسرطان؟


خلاف حول وضع العلامات: القهوة يمكن أن تسبب السرطان؟

هل يشربون القهوة أكثر عرضة للإصابة بالسرطان؟ لا ، تقول دراسة جديدة من منظمة الصحة العالمية. في الولايات المتحدة لا يزال هناك الكثير من النقاش حول المشروبات الساخنة التي تحتوي على الكافيين. هذا عن شرط وضع العلامات.

سبب الجدل هو نزاع قانوني في كاليفورنيا حول مسألة ما إذا كانت القهوة تزيد من خطر الإصابة بالسرطان. تدخلت الإدارة المركزية للغذاء والدواء في النزاع الآن. تحدثت ضد إعفاء من شرط وضع العلامات على القهوة ، وبالتالي اتفقت مع رأي سلطات كاليفورنيا.

في الولايات المتحدة ، يعد وسم المكونات المسببة للسرطان في الأطعمة والأطعمة الفاخرة أمرًا إلزاميًا. طلبت مجموعة مستهلكين من موردي البن إبلاغ عملائهم بمادة الأكريلاميد الكيميائية المسببة للسرطان ، والتي يتم إنتاجها عند تحميص حبوب البن. منحت محكمة في لوس أنجلوس هذا الطلب في الربيع.

يتم عقد جلسة استماع عامة الآن في كاليفورنيا ، وبعد ذلك ، في 30 أغسطس ، ستقرر سلطات الولاية ما إذا كانت ستمنح القهوة إعفاء.

تصنف منظمة الصحة العالمية القهوة على أنها غير مسرطنة بناءً على دراسة أجرتها وكالة أبحاث السرطان الدولية التابعة لها. لذلك تريد حكومة كاليفورنيا إعفاء المواد من تحميص البن من متطلبات وضع العلامات.

وافقت ادارة الاغذية والعقاقير مع هذا الرأي. وقال سكوت جوتليب رئيس الوكالة إن وضع العلامات قد يضلل المستهلكين. "لقد اتخذنا هذا القرار لأننا استعرضنا بعناية أحدث الأبحاث حول القهوة والسرطان ولا يدعمون تحذيرًا من الإصابة بسرطان القهوة" ، كما يقول. (خ)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: بالفيديو. شاهد كيف يحمى فنجان القهوة من مرض السرطان (شهر نوفمبر 2021).