أخبار

التسمم الوشيك: هناك خطر من الخلط بين هذه المقاعد


التسمم المهدد للحياة من الفطريات: يحذر الخبراء من مضاعفات مميتة

لا يزال هناك عدد قليل نسبيًا من الفطر الموجود في هذا البلد. لكن هذا قد يتغير في الأسابيع المقبلة. لذلك يشير الخبراء بالفعل إلى المخاطر المحتملة للتسمم من الفطر الذي تم جمعه ذاتيًا. هناك العديد من الأنواع التي يمكن أن تضر بصحتك.

فرص نمو جيدة لفطر الخريف

يعتبر شهري سبتمبر وأكتوبر الموسم الرئيسي للفطر في ألمانيا. لكن الصيف الجاف الحار قيد نمو الفطر. ومع ذلك ، يفترض الخبراء أن فطر الخريف سيظل لديه فرص نمو جيدة في الأسابيع القليلة المقبلة. بعد كل شيء ، تتفاعل أنواع عديدة من الفطر مع هطول الأمطار حتى بعد فترات طويلة من الجفاف وتبدأ في النمو: كل من الفطر الصالح للأكل والمقاعد العلوية ، والتي غالبًا ما تختلف في المظهر عن المتغيرات الصالحة للأكل. من أجل منع التسمم الخطير والقاتل في بعض الأحيان ، تنصح مؤسسة الكبد الألمانية بالحذر عند جمع الفطر.

مجموعات من الأشخاص المعرضين للخطر بشكل خاص

يحذر البروفيسور د. "في أسوأ الحالات ، يحدث فشل في الأعضاء بعد تناول البراز". مايكل بي مانس ، الرئيس التنفيذي لمؤسسة الكبد الألمانية ، في رسالة.

قال الخبير: "إذا تم امتصاص السموم من الجهاز الهضمي ودخلت إلى الكبد عبر مجرى الدم ، فقد يؤدي ذلك إلى فشل الكبد".

وفقًا للمعلومات ، ارتفع عدد حالات التسمم الفطر بشكل كبير في عام 2017 ، عندما جعل المناخ الدافئ والرطب الظروف المتزايدة للفطر جيدة في يونيو ويوليو.

كما ازداد التسمم الشديد الذي أدى إلى فشل الكبد خلال العام الماضي.

بالإضافة إلى الأطفال الصغار الذين يختارون ويأكلون البراز أثناء اللعب ، والبالغين الذين يخطئون في استخدام البراز في الفطر المنزلي الصالح للأكل ، هناك مجموعة ضعيفة أخرى: اللاجئون والعائدون المتأخرون.

يخلط هؤلاء الأشخاص في الغالب بين الدرنات السامة للغاية والفطر الصالح للأكل من بلدانهم الأصلية.

تأثير البراز الضخم بعد عدة ساعات فقط

كإجراء وقائي ، تقوم كلية الطب في هانوفر (MHH) ، جنبًا إلى جنب مع مركز معلومات السموم في الشمال ووزارة ساكسونيا السفلى للشؤون الاجتماعية والصحة وتكافؤ الفرص ، بإبلاغ ملصقات الملاريا الحادة بتسعة لغات مختلفة.

وفقًا للمعلومات ، يعتبر درن غارك أحد أكثر أنواع الفطر السامة في ألمانيا وهو مسؤول عن حوالي 90 بالمائة من جميع حالات التسمم المميتة في أوروبا.

بعد تناول درن غاريك (طعمه جيد للغاية ، وفقًا لأولئك المتأثرين ، تظهر الأعراض فقط بعد فترة خالية من الأعراض من ست إلى 24 ساعة. إذا كان السم فعالًا ، فقد انتشر في جميع أنحاء الجسم.

ثم يستمر الإسهال الشديد والقيء لمدة ست إلى تسع ساعات.

تبدأ سموم الدرنات ، ما يسمى بالأماتوكسينات ، في تدمير الكبد في وقت مبكر بعد 24 ساعة من الاستهلاك.

التشخيص المبكر مهم للغاية

التشخيص المبكر مهم للغاية لأنه يمكن علاج التسمم. إذا كانت الدورة مواتية ، تختفي الأعراض تمامًا بعد سبعة إلى عشرة أيام. ثم هناك علاج كامل.

في أسوأ الحالات ، يمكن أن يؤدي التسمم الدرني إلى فشل الكبد ، بحيث لا يمكن إلا لعملية زرع الكبد أن تنقذ حياة المريض.

"إذا كان هناك اشتباه فقط في التسمم الفطري ، فيجب استدعاء طبيب الطوارئ على وجه السرعة. كلما تم تشخيصه وعلاجه في وقت مبكر ، زادت فرص العلاج "، يقول البروفيسور مانز.

"زيادة قيم الكبد والكلى هي علامات على التسمم الجهازي. لإثبات السم الفطري وبالتالي لتسهيل التشخيص ، يجب حفظ بقايا الفطريات والقيء ونقلها إلى طبيب الطوارئ ".

يمكن أن تكون السمات المزعومة لعدم السمية مضللة

يناشد الخبير جميع جامعي الفطر أن يأكلوا الفطر الذي تم العثور عليه فقط إذا ، بعد سنوات من الخبرة ومعرفة متعمقة ، كانوا على يقين تام من أنهم فطر صالح للأكل.

يجب دائمًا على جامعي الفطر عديمي الخبرة استشارة خبير الفطر قبل تناول الطعام.

الميزات المزعومة لعدم سمية الفطريات مثل الديدان أو غزو الحلزون مضللة ، وفقًا للأستاذ مانز:

"القواقع ، على سبيل المثال ، لا تصاب بتلف الكبد بسبب الأماتوكسين لأنهم لا يملكون كبدًا" حقيقيًا "، العضو الأيضي المركزي هو المعي المتوسط." (إعلان)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: التسمم الغذائي.. اسبابة وطرق علاجه. صباحكم اجمل (شهر نوفمبر 2021).