أخبار

الخضروات عالية التقنية من المدينة: إنتاج الطعام حيث يتم تناوله


دراسة الاستخدام الزراعي للمناطق الحضرية

ينمو عدد سكان العالم بشكل مطرد ويتقلص أكثر فأكثر في المدن الكبرى. في المقابل ، أصبحت المساحة المخصصة للغذاء والموارد نادرة بشكل متزايد. ويهدف ما يسمى بالزراعة الحضرية ، أي استخدام مناطق داخل المدينة لزراعة الغذاء ، إلى تحديد اتجاه ضد هذا التطور. تم فحص الإمكانيات التي توفرها الزراعة الحضرية مؤخرًا في دراسة أجراها معهد فراونهوفر.

الاكتظاظ السكاني ، الجوع ، إزالة الغابات ، عدم وجود مساحة لمناطق النمو ، الإفراط في الإخصاب ، التآكل ، طرق النقل الطويلة - يجب إيجاد حل لجميع هذه المشاكل في المستقبل. يمكن أن يكون الاستخدام الزراعي للمناطق الداخلية للمدينة خطوة في هذا الاتجاه. في دراسة ، قام معهد فراونهوفر للهندسة الصناعية والتنظيم بفحص طرق وتقنيات الزراعة من أجل إعادة إنتاج الغذاء والموارد إلى حيث هو مطلوب. يمكن الاطلاع على نتائج الدراسة على موقع المعهد.

هل استنفدت خياراتنا؟

ما هي إمكانات إنتاج الغذاء والطحالب في المدن؟ هذا هو السؤال الذي تناوله باحثو فراونهوفر في الدراسة الحالية. إن إمكانيات الزراعة المكثفة مع الاستخدام المكثف للمواد الكيميائية يتم استنفادها ببطء. يشكل الأمن المستدام للأغذية والموارد في المناطق الحضرية مشكلة عالمية على نحو متزايد. ويمكن أن تكون الزراعة الحضرية نهجا لحل هذه المشاكل. يوضح العلماء إمكانات الزراعة داخل المدينة للبلديات والشركات والبحث في تقنيات الزراعة الحضرية للأغذية والطحالب الدقيقة.

الخضروات الطازجة ذات التقنية العالية من المدينة

في أول مشروع تجريبي ، يعمل علماء Fraunhofer على أساليب وتقنيات الزراعة المبتكرة. يركز البحث على زراعة النباتات في الداخل وزراعة الطحالب الدقيقة. يمكن أن تستفيد الزراعة الحضرية الجديدة من أحدث التقنيات في مجالات الإضاءة الاصطناعية وأجهزة الاستشعار وعمليات الأتمتة. يمكن للطاقات المتجددة تأمين إمدادات الكهرباء ويمكن تقليل استخدام الأراضي والمبيدات الحشرية إلى الحد الأدنى.

الجوانب الاجتماعية والمالية

يعالج فريق فراونهوفر أيضًا العوامل الاقتصادية. يقدم الخبراء نظرة عامة أولية على تكاليف الاستثمار والتشغيل ويظهرون إمكانيات خلق وظائف جديدة والمزيد من التدريب.

اليابان وسنغافورة كرواد

وفقًا لتقرير العلماء ، ستكون الزراعة الحضرية هي الأولى التي تحدث في البلدان عالية التحضر مع المناطق الزراعية المحيطة المحدودة مثل اليابان وسنغافورة. كما أنه بديل جيد للبلدان ذات التلوث الهوائي الشديد واستنفاد التربة العالي.

العالم في عام 2050

وفقًا لحسابات المعهد ، سيعيش أكثر من 66 في المائة من سكان العالم ، أي أكثر من 6 مليار نسمة ، في المدن في عام 2050. حتى ذلك الحين ، ستكون خيارات إطعام الجميع محدودة أكثر مما هي عليه اليوم. لخّص باحثو فراونهوفر في بيان صحفي حول نتائج الدراسة "الزراعة الحضرية ودورات الموارد المغلقة ليست ظواهر قصيرة المدى - في هذا الصدد ، تعد حلول النظام الشاملة والمكيفة محليًا والمستدامة مهمة".

مطلوب المزيد من البحث

وفقًا للمعهد ، يمكن أن تكون الزراعة الحضرية حلاً للمستقبل. ومع ذلك ، هناك حاجة حاليًا إلى مزيد من البحث والموارد والاستثمارات والتطورات وتدريب الموظفين المتخصصين في هذا المجال لمواجهة التحدي بشكل مناسب. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: مشاريع عملاقة: امدادات الغذاء02 (شهر اكتوبر 2021).