أخبار

إضافات فيتامين د في الغذاء - العلم يدعو إلى ذلك


من الواضح أن الخبراء يؤيدون تحصينات فيتامين د

نقص فيتامين د مشكلة واسعة الانتشار في ألمانيا. وفقًا للدراسة الحالية حول صحة البالغين في ألمانيا (DEGS) ، فإن حوالي ثلث جميع البالغين لا يتلقون رعاية جيدة. أقل بقليل من 40 في المائة يحققون رعاية كافية. يدافع فريق دولي من الخبراء الآن عن إغناء الأطعمة بفيتامين د من أجل مواجهة هذا النقص الواسع الانتشار.

أستاذ د. أرمين زيترمان هو خبير معروف دوليًا في أبحاث فيتامين د. بالاشتراك مع فريق دولي من باحثي فيتامين د الرائدين عالميًا ، نشر مؤخرًا توصية للعمل على تحصينات فيتامين د في الأطعمة. ونشرت النتائج مؤخرا في المجلة المتخصصة "الحدود".

فيتامين د - رسول خاص

يقول البروفيسور زيترمان ، رئيس مركز الدراسة في عيادة جراحة الصدر والقلب والأوعية الدموية في مركز القلب والسكري NRW في بيان صحفي حول التوصيات: "فيتامين د هو رسول خاص للغاية". فيتامين د هو مقدمة مباشرة لهرمون مهم يتحكم في العديد من العمليات في أجسامنا. لذلك فإن نقص فيتامين (د) ليس واضحًا فقط في صحة العظام ، ولكن له أيضًا تأثيرات على وظائف الأعضاء والجهاز المناعي والعضلات والوفيات ، كما يقول زيترمان.

الخبراء يصوتون بشكل واضح لفيتامين د.

من أجل مواجهة نقص إمدادات فيتامين د في ألمانيا ، درس الخبراء في توصيتهم ما إذا كان الإغناء المنتظم للأطعمة بفيتامين د أمرًا مستحسنًا وما إذا كان يمكن تجنب أعراض النقص في السكان. بعد تحقيقات دقيقة ، يقول فريق الخبراء نعم. النظام الصحي يمكن أن يخفف على المدى الطويل من خلال التخصيب.

لماذا يعاني الكثير من الناس من نقص فيتامين د؟

يشرح الخبراء أن فيتامين د في الجسم يتم إثراءه بالأشعة فوق البنفسجية. يوضح زيمرمان: "معظم الناس أقاموا مستودعًا صغيرًا في الصيف ، ولكن هذا لا يكفي بالنسبة للكثيرين". أظهر البحث الذي أجراه فريق البحث أن 13 بالمائة من السكان يعانون من نقص واضح في فيتامين D. وبالتالي ، فإن توصيات فريق الخبراء تغطي الحاجة في فصل الشتاء بالمكملات الغذائية.

تظهر فنلندا بالفعل نتائج جيدة للغاية

باستخدام فنلندا كمثال ، يظهر Zittermann أن مثل هذه التخصيب بفيتامين D يمكن أن تكون جديرة بالاهتمام. قبل بضع سنوات ، تم تدعيم منتجات الألبان بفيتامين د هنا. يلخص البروفيسور: "اليوم لا يوجد تقريبًا أي شخص في فنلندا يعاني من نقص فيتامين د".

يجب أن تتبع ألمانيا والنمسا المثال

من الواضح أن الخبراء يؤيدون انضمام ألمانيا والنمسا إلى النهج الفنلندي. في النهاية ، هذه دعوة أيضًا إلى مبادرة سياسية. يقول زيترمان: "يجب أن يكون منشورنا والتوصيات التي يحتويها تحديد الاتجاه من أجل الشروع في اتخاذ التدابير اللازمة والمناسبة". وقد كان هذا الأمر مؤكدًا منذ فترة طويلة في دول أخرى وقد تم قبوله جيدًا. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: فيتامين د - كالسيوم - حديد (شهر اكتوبر 2021).