أخبار

أكثر من كل مشروب غازي يحتوي على الكثير من السكر


سبب السمنة: كل ثاني مشروب غازي مفرط السكر

يحذر خبراء التغذية والصحة من زيادة استهلاك السكر. ومع ذلك ، غالبًا ما يتم استهلاك التحلية بكميات هائلة ، خاصة مع المشروبات الحلوة. أظهرت دراسة حديثة أن أكثر من ثاني "مشروب غازي" يحتوي على الكثير من السكر.

الاستهلاك المرتفع للسكر ضار بالصحة

يقدم خبراء الصحة دائمًا النصيحة: تجنب الاستهلاك المفرط للسكر. إذا تم تناوله بشكل متكرر ، فقد يؤدي التحلية إلى مشاكل صحية هائلة مثل تسوس الأسنان أو السمنة أو ارتفاع ضغط الدم أو مرض السكري. غالبًا ما يتم استهلاك السكر بكميات كبيرة عبر عصير الليمون الحلو. غالبًا ما تكون هذه المشروبات الغازية سببًا للسمنة. ألقت منظمة المستهلكين Watchwatch الآن نظرة فاحصة على 600 "مشروب غازي" ووجدت أن أكثر من نصفها يحتوي على الكثير من السكر.

أكثر من أربعة مكعبات سكر لكل 250 مل زجاج

أكثر من كل ما يسمى بـ "المشروبات الغازية" يزيد عن السكر. هذا على الرغم من حقيقة أن العديد من الشركات المصنعة وتجار التجزئة قد أعلنوا أنهم سيخفضون محتوى السكر في منتجاتهم.

هذا هو نتيجة دراسة السوق الشاملة التي قدمتها منظمة المستهلك Foodwatch في برلين.

كما كتبت المنظمة في رسالة ، تحتوي 345 مشروبًا من إجمالي 600 مشروب (58 بالمائة) على أكثر من خمسة جرامات من السكر لكل 100 مللتر - أي أكثر من أربعة مكعبات سكر لكل 250 مللتر.

أحد الأسباب الرئيسية للسمنة

وفقًا للمعلومات ، اختبرت Foodwatch ما مجموعه 600 من عصير الليمون ، ومشروبات الكولا ، ومشروبات الطاقة ، ورشاشات العصير ، والاستحمام ، وشاي الثلج ، ومياه الشرب القريبة وعصائر الفاكهة من مجموعة أكبر ثلاث سلاسل للبيع بالتجزئة Edeka ، و Rewe و Lidl لمحتوى السكر والمحليات.

وقد وجد أن المشروبات المحلاة بالسكر تحتوي على نسبة 7.3 في المائة من السكر أو ستة مكعبات سكر كل منها 250 مليلتر.

غالبًا ما تكون مشروبات الطاقة على وجه الخصوص مغلفة بالسكر للغاية ، كما أظهرت الدراسات السابقة. يمكن أن تحتوي العلبة على ما يصل إلى 13 قطعة من مكعبات السكر.

وفقا لمنظمة الصحة العالمية (WHO) ، تعتبر المشروبات المحلاة بالسكر "أحد الأسباب الرئيسية" لتطور السمنة (السمنة) والسكري من النوع 2.

وكتبت الجمعية الألمانية للتغذية (DGE) على موقعها على الإنترنت: "يجب شرب المشروبات المحلاة بالسكر بشكل عام فقط بكميات صغيرة ، لأنها تحتوي على العديد من السعرات الحرارية ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن الزائد".

"خاليه السعرات"

يعيش ما يقرب من سبعة ملايين شخص مصاب بداء السكري في ألمانيا حاليًا ، ويعاني حوالي واحد من كل أربعة بالغين من السمنة.

يحذر البروفيسور د. "السكر لا يوفر فقط" السعرات الحرارية الفارغة "بدون المعادن والمغذيات الدقيقة ، ولكنه يساهم أيضًا بشكل مباشر في تطوير الكبد الدهني ومقاومة الأنسولين. أندرياس فايفر ، مدير قسم الغدد الصماء والسكري وطب التغذية في شاريتي برلين.

"يستهلك الأطفال المزيد من السكر مع عصير الليمون بالنسبة لوزن أجسامهم أكثر من البالغين. وفقاً للخبرة العالمية ، فإن تخفيض السكر لا ينجح إلا من خلال الإجراءات القانونية.

الطلب على ضريبة السكر

يبدو أن Foodwatch ترى أيضًا أن ضريبة السكر يمكن أن تكون مخرجًا هنا. طلبت منظمة المستهلك من وزيرة التغذية جوليا كلوكنر إدخال "ضريبة الصودا" كما هو الحال في بريطانيا العظمى.

في المملكة المتحدة ، تخضع المشروبات التي تحتوي على أكثر من خمسة بالمائة من السكر لضريبة خاصة منذ أبريل 2018.

وبالتالي ، قلل عدد كبير من الشركات المصنعة والعديد من سلاسل البيع بالتجزئة بشكل كبير من محتوى السكر في مشروباتهم الغازية.

على سبيل المثال ، قامت شركة Coca-Cola الرائدة في السوق بتخفيض محتوى السكر في مشروباتها الغازية Fanta and Sprite في بريطانيا العظمى من 6.9 و 6.6 جرام إلى 4.6 و 3.3 جرام ، على سبيل المثال.

في ألمانيا ، ومع ذلك ، لا يزال فانتا وسبرايت يحتويان على أكثر من تسعة جرامات من السكر.

تعتمد الحكومة الفيدرالية على التطوع

في الماضي ، طلبت منظمة الصحة العالمية أيضًا فرض ضرائب خاصة على المشروبات التي تحتوي على السكر.

رفضت وزيرة الغذاء الألمانية جوليا كلوكنر حتى الآن قاعدة الضرائب ، وبدلاً من ذلك اختارت اتفاقيات طوعية مع صناعة المواد الغذائية.

وبحسب فود ووتش ، تعمل الحكومة الفيدرالية حاليًا على "استراتيجية وطنية لخفض السكر والملح والدهون في المنتجات النهائية".

سيتم تنفيذ ذلك على أساس طوعي مع صناعة المواد الغذائية وتجارة المواد الغذائية بالتجزئة. ومع ذلك ، ترفض الحكومة الاتحادية الحوافز الضريبية للحد من السكر والدهون والملح.

دورة عناق من وزير الغذاء الألماني

ينتقد Luise Molling من Foodwatch: "تُظهر دراسة السوق التي أجريناها أن شركة كوكا كولا وشركاه ليس لديهم حتى الآن أي حوافز في ألمانيا لخفض محتوى السكر في مشروباتهم."

ووفقًا للخبير ، فإن "دورة الحضن التي أعدتها وزيرة التغذية جوليا كلوكنر" لإقناع صناعة الأغذية لتقليل السكر محكوم عليها بالفشل.

قال مولينج: "إذا كانت السيدة كلوكنر جادة في الترويج للأكل الصحي ، فعليها أن تفرض ضريبة صودا على الطريقة البريطانية تشمل المشروبات المحلاة بالسكر والمحلاة". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: غذاء مرضى السكري النوع الثاني (شهر اكتوبر 2021).