أخبار

أي مشروبات غازية ضارة بالنباتات المعوية؟


كيف تؤثر المشروبات الخفيفة مع المحليات على الأمعاء؟

تحتوي الأمعاء البشرية على أنواع مختلفة من البكتيريا. هذا النظام ، المعروف أيضًا باسم ميكروبات الأمعاء ، يحافظ على صحة الجسم. ولكن عندما يخرج عن التوازن ، يمكن أن يؤدي إلى مجموعة متنوعة من الأمراض. في دراسة حديثة ، وجد الباحثون الآن أن ما يسمى بالمشروبات الخفيفة يمكن أن يضر البكتيريا في الأمعاء.

في دراستهم الحالية ، وجد علماء من جامعة نانيانغ للتكنولوجيا ، وجامعة بن غوريون ومركز فولكاني أن المشروبات الخفيفة منخفضة السعرات الحرارية يمكن أن تضر البكتيريا المفيدة في أمعائنا. نشر الأطباء نتائج دراستهم في مجلة "جزيئات" الصادرة باللغة الإنجليزية.

تم فحص ست مواد تحلية صناعية عن كثب

في الدراسة الجديدة ، عمل باحثون من جامعة نانيانغ للتكنولوجيا في سنغافورة ، وجامعة بن غوريون ومركز فولكاني في إسرائيل معًا للتحقيق في آثار التعرض لبكتيريا الإشريكية القولونية في المختبر. على وجه الخصوص ، تم النظر في ستة مواد تحلية صناعية معتمدة من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير. على الرغم من أن الإشريكية القولونية غالبًا ما ترتبط بالتسمم الغذائي ، فإن العديد من سلالات هذه البكتيريا تحدث بشكل طبيعي في أمعاء الإنسان ولا تسبب أي ضرر هناك.

تم تعديل البكتيريا للدراسة

استخدم الباحثون أنواعًا مختلفة من بكتيريا الإشريكية القولونية ، والتي تم تعديلها في ظروف إجهاد مختلفة لإنتاج ضوء بيولوجي. على سبيل المثال ، يتوهج نوع واحد من هذه البكتيريا عندما يتلف حمضها النووي. يتوهج نوع آخر عندما تتلف جدرانه الخلوية أو البروتينات. اعتمادًا على نوع الإشريكية القولونية المعدلة التي أضاءت بعد أن أضاف العلماء المحليات الاصطناعية ، تمكن الباحثون من تحديد نوع الضرر الذي يحدث.

تسببت المحليات المختلفة في أضرار مختلفة

وجد الخبراء أن كل مُحلي يخلق بصمة إصبع محددة تشير إلى أنواع مختلفة من الضرر. كان نمط اللون فريدًا لكل مادة تحلية. على سبيل المثال ، قد تكون بعض المحليات أكثر ضررًا بالحمض النووي من البروتينات. لكن كل المحليات التي تم فحصها أضرت بالبكتيريا بطريقة ما ، كما يوضح مؤلف الدراسة إيفجيني إلتزوف من مركز فولكاني. ومع ذلك ، وجد الخبير أيضًا أن هذه النتائج لا تعني تلقائيًا أن المواد سامة للإنسان. هناك حاجة إلى مزيد من البحث الآن للتحقيق في الآثار الدقيقة. بناءً على الدراسة الحالية ، يضيف مؤلف الدراسة أنه من الأفضل عدم شرب المشروبات الخفيفة.

ما هي حدود الدراسة؟

كان هناك قيد واحد مهم مع التحقيق الجديد: تم إجراء الدراسة في أنابيب الاختبار في المختبر. ومع ذلك ، يتوقع الباحثون أن النتائج يمكن أن تنطبق أيضًا على البشر. ومع ذلك ، لا يمكن نقل نتائج التجربة المعملية مباشرة إلى البشر. على سبيل المثال ، كانت مستويات التحلية الاصطناعية المضافة إلى البكتيريا أعلى مما يستهلكه الشخص في علبة من صودا الحمية ، كما يقول منتقدو الدراسة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يدخل كل التحلية إلى الأمعاء. بالإضافة إلى ذلك ، يتكون ميكروبي الأمعاء من نظام معقد من أنواع مختلفة من البكتيريا التي تتفاعل بطرق مختلفة. ومع ذلك ، فقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الحيوانات دائمًا أن المحليات الاصطناعية تزيد من سوء مظهر الميكروبات المعوية ، لذلك قد يكون من الأفضل الابتعاد عنها ، كما يقر النقاد أيضًا. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: تجربة اجدد مشروبات فى مصر. ستاربكس نزل كانزات (شهر اكتوبر 2021).