أخبار

نبيذ الطماطم: كيف يبدو النبيذ المصنوع من الطماطم؟

نبيذ الطماطم: كيف يبدو النبيذ المصنوع من الطماطم؟


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

النبيذ من الطماطم: فكرة قديمة تأتي إلى الشهرة الجديدة

وعادة ما يكون الكاتشب عندما تأتي الطماطم من الزجاجة وكذلك من قارة أمريكا الشمالية. ليس الأمر كذلك مع أوميرتو - نبيذ كندي خاص مصنوع من: الطماطم!

باسكال ميش ، خبير النبيذ ومزارع الطماطم من كيبيك المجاورة ، استخرج وصفة قديمة من جده الأكبر. في وقت مبكر من عام 1938 ، نجح في معالجة جزء من حصاد الطماطم في النبيذ. أعطته خمر طماطم جيدة للغاية ومشرقة من الشمس هذه الفكرة غير العادية. نتيجة سنوات الاختبار: قطرات ممتازة تحتوي على حوالي 16 بالمائة من الكحول. ولد نبيذ الطماطم. لكن الأمر استغرق بضعة أجيال أخرى ليقدم حفيده الشهرة الجديدة إلى الوصفة القديمة: عند وصوله إلى كيبيك ، عمل باسكال على ذلك حتى عشر سنوات بعد أن اخترع منتجًا ذا جودة قابلة للتسويق. الآن هو متاح أيضًا في السوق الدولية. يضم كرم الطماطم الخاص به الآن أكثر من 5000 نباتات تجلب له 34000 زجاجة من نبيذ الطماطم.

تدعي Pascal Miche أنها المورد الوحيد لنبيذ الطماطم في جميع أنحاء العالم. قام بتعديل الوصفة السرية حتى يومنا هذا قليلاً ، لأنه تم استخدام نوع واحد فقط من الطماطم. مجهزًا بجين تينكر لأجداده ، جرب عالم الخمور و sommelier أولاً ستة عشر نوعًا مختلفًا من الطماطم. مع مرور الوقت ، ظهر منتجان يحتويان على ستة أصناف مختلفة. نبيذ الطماطم "الجاف" برائحة مكثفة وفلفل ، والرائحة "الجميلة" مع الروائح الزهرية والفواكه. تجربة طعم تتجاوز بالتأكيد ما تتوقعه عادةً من الطماطم في الزجاجة. فريدريك هايدنهوف ، ريسب

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: ستعشقون تناول الطماطم بهذة الطريقة لا تفوتكم جربوها الطماطم المجففة (شهر نوفمبر 2022).