أخبار

يحمي استهلاك الجبن والزبادي والزبدة من داء السكري من النوع 2


لماذا تقلل منتجات الألبان عالية الدسم من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2

وجد الباحثون أن تناول الجبن يمكن أن يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. عندما يستهلك الناس منتجات الألبان عالية الدسم مثل الجبن والقشدة والزبادي ، كانوا أقل عرضة للإصابة بمرض السكري من النوع 2.

في بحثهم ، وجد علماء من جامعة كامبريدج المعترف بها دوليًا في المملكة المتحدة أن استهلاك منتجات الألبان الغنية بالدهون يمكن أن يحمي الناس من مرض السكري من النوع 2. نشر الأطباء نتائج تحليلهم لدراسات سابقة مختلفة في مجلة "PLOS Medicine" الصادرة باللغة الإنجليزية.

هل الحليب غير صحي؟

في السنوات الأخيرة ، كانت هناك تحذيرات متكررة بأن الحليب ومنتجات الألبان ضارة بصحتك. لكن فريق البحث بجامعة كامبريدج وجد أنه لا ينبغي ثني الناس عن استهلاك منتجات الألبان. وذكر الباحثون أن المشاركين في الدراسة نادرا ما طوروا مرض السكري من النوع 2 عند تناول الجبن والقشدة والزبادي مقارنة بالمرضى الذين لم يتناولوا مثل هذه الأطعمة.

تساهم العناصر الغذائية في منتجات الألبان في تناول الطعام الصحي

في الوقت الحالي ، لا توصي إرشادات النظام الغذائي الأمريكي بأكثر من ثلاث حصص من منتجات الألبان يوميًا للأمريكيين ، كما توصي بخيارات خالية من الدهون وقليلة الدهون. يعتمد هذا البيان على الأبحاث التي أظهرت أن الدهون المشبعة في المنتجات كاملة الدسم تزيد من الكوليسترول الضار ، وهو مؤشر لأمراض القلب. ومع ذلك ، هناك أدلة على وجود العديد من العناصر الغذائية في منتجات الألبان ، بما في ذلك الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والفيتامينات K1 و K2 والبروبيوتيك (في الزبادي) التي يمكن أن تسهم في اتباع نظام غذائي صحي ، كما يشرح الأطباء.

تم رصد أكثر من 63،600 شخص طبيا على مدى 20 عاما

أظهرت بعض الأبحاث السابقة أن تناول منتجات الألبان ، خاصة الجبن والزبادي ، يرتبط بانخفاض معدل الإصابة بداء السكري من النوع 2 ، ولكن النتائج كانت متناقضة. للتحقق من هذا البيان ، قام الفريق بتقييم البيانات من 20 عامًا لأكثر من 63،600 بالغ من 16 دراسة مختلفة. تم اختبار المشاركين للعلامات الحيوية للدهون في الحليب ، وهي جزيئات في الجسم تعمل كمؤشرات على استهلاك منتجات الحليب. كان جميع البالغين خاليين من مرض السكري من النوع 2 في بداية الدراسة ، ولكن أكثر من 15100 شخص أصيبوا بهذا الشكل من مرض السكري خلال فترة المتابعة.

تم تخفيض خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 بنسبة تصل إلى 30 في المائة

في جميع الدراسات ، قام الباحثون بتحليل علاقات المؤشرات الحيوية لدهون الحليب مع خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2. وجد الخبراء أن الأشخاص الذين لديهم تركيزات أعلى من المؤشرات الحيوية لدهون الحليب لديهم مخاطر أقل للإصابة بمرض السكري من النوع 2. وأوضح معدو الدراسة أن المشاركين في الخمس الأعلى من التركيزات العالية للمؤشرات الحيوية لدهون الحليب تقل لديهم مخاطر الإصابة بالمرض بنسبة 30 في المائة عن الخمس الأدنى. كانت هذه النتيجة مستقلة عن عوامل الخطر المحتملة الأخرى مثل العمر والجنس والعرق والحالة الاجتماعية والاقتصادية والنشاط البدني والسمنة.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث

توفر النتائج أكثر الأدلة العالمية شمولًا حتى الآن للعلاقة بين العلامات الحيوية لدهون الحليب وانخفاض خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 ، كما يقول مؤلف الدراسة د. فومياكي إيمامورا من مجلس البحوث الطبية بجامعة كامبريدج. ومع ذلك ، من الضروري الآن إجراء مزيد من الدراسات حول الآليات الأساسية. يؤكد الأطباء على أن النتائج لا تشير إلى منتجات الألبان التي توفر أكبر قدر من الحماية. في البحث المستقبلي ، يود الفريق أيضًا فحص أنواع مختلفة من منتجات الألبان لتحديد ما إذا كانت طرق التحضير تلعب دورًا أم لا. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: الشفاء من السكر النوع الثاني. ممكن التخلص منه (شهر اكتوبر 2021).