أخبار

الأطفال والأكل الصحي: "خدعة السكر" تأتي بنتائج عكسية


تغذية الطفل الصحية: ما لا يجب على الآباء فعله

يشجع بعض الآباء أطفالهم على اتباع نظام غذائي صحي عن طريق رش القليل من السكر على الأطعمة مثل الفراولة الطازجة أو اللبن الطبيعي. لكن هذه الخدعة تأتي بنتائج عكسية ، كما يقول الباحثون الآن. لأن الأطفال الذين يستهلكون الفاكهة أو منتجات الألبان المحلاة يكونون أكثر عرضة لخطر زيادة الوزن على المدى الطويل.

المزيد والمزيد من الأطفال يعانون من السمنة المفرطة

وفقا لبحث دولي ، زاد عدد الأطفال الذين يعانون من السمنة المفرطة بشكل كبير. يعيش المزيد والمزيد من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في ألمانيا. يمكن أن تسبب السمنة مجموعة متنوعة من الأمراض. من أجل معالجة المشكلة ، يجب معالجة عوامل الخطر الرئيسية للسمنة: عدم ممارسة الرياضة والتغذية غير الصحية. ولكن كيف يمكنك التأثير بشكل إيجابي على عادات أكل الأطفال؟ على أي حال ، ليس مع ما يسمى ب "خدعة السكر" ، كما هو موضح الآن في دراسة.

يحتاج جسم الطفل إلى الكثير من الطاقة

التطور يعني في الواقع أنه جيد معنا. خاصة في مرحلة الطفولة ، عندما يحتاج جسمنا إلى الكثير من الطاقة بسبب النمو ، لدينا شهية واضحة أو حتى الرغبة الشديدة في تناول الحلويات.

ولكن ما كان ميزة في عالم النقص البدائي يمكن أن يسبب مشاكل في مجتمع ثري ، كما يكتب معهد لايبنيز لأبحاث الوقاية وعلم الأوبئة في رسالة.

تضاعفت نسبة الأطفال الذين يعانون من زيادة الوزن والسمنة في جميع أنحاء العالم في العقود الماضية.

من وجهة نظر علمية ، بالإضافة إلى قلة النشاط البدني ، يرجع ذلك في المقام الأول إلى زيادة استهلاك الحلويات عالية السكر و "المشروبات الغازية".

توصيل نظام غذائي صحي

لذلك يحاول العديد من الآباء بشكل صحيح تعليم ذريتهم نظامًا غذائيًا صحيًا منخفض السكر.

ولكن ليس كل الأطفال سعداء عندما يكون هناك فواكه وخضروات صحية "فقط".

لذلك يقوم بعض الآباء برش السكر على الفاكهة الطازجة وعلى الزبادي الطبيعي أو الكاكاو في الحليب لإعطاء الصغار القليل من البداية الحلوة في طريقهم إلى نظام غذائي صحي.

لكن ما يعنيه جيدًا يمكن أن يكون له تأثير سلبي على المدى الطويل ، كما تظهر دراسة حديثة أجراها معهد BIPS.

انخفضت جودة النظام الغذائي

ولهذه الغاية ، قام الفريق الدولي من الباحثين من إيطاليا وبلجيكا والسويد وإسبانيا وإستونيا وألمانيا بتقييم بيانات أكثر من 16000 طفل شاركوا في دراسة IDEFICS الأوروبية حول زيادة الوزن لدى الأطفال.

تم فحص عدد كبير من هؤلاء الأطفال مرة أخرى بعد عامين كجزء من الدراسة التي قادتها BIPS من أجل تحديد التغييرات بمرور الوقت.

وبحسب العلماء ، أظهر التحليل صورة واضحة.

أظهر الأطفال الذين استهلكوا المزيد من الفاكهة والعصائر ومنتجات الألبان المحلاة وقت الفحص الأول ، بعد عامين ، علامات زيادة الوزن والسمنة بشكل أكبر من مجموعة المقارنة.

بالإضافة إلى ذلك ، انخفضت جودة نظامهم الغذائي بشكل متكرر وأكثر حدة - أي أصبح أكثر صحة - من تلك الموجودة في المجموعة الضابطة.

إلى حد كبير تجنب تحلية الفواكه ومنتجات الألبان

قال د. "أظهرت النتائج أن سكر الطعام الصحي - حتى وإن كان معناه جيدا - يفعل العكس". Antje Hebestreit ، رئيس مجموعة الأمراض المتعلقة بنمط الحياة في BIPS وشارك في تأليف الدراسة.

قال الخبير "تخميننا هو أن الطعم ، الذي نعيشه بشكل خاص في سن مبكرة ، يلعب دورًا مهمًا هنا".

`` لذلك إذا كنت تأكل الحلوى في كثير من الأحيان - حتى لو كانت كمية صغيرة من السكر المضاف - كطفل ، فستأكل أيضًا الأطعمة السكرية في كثير من الأحيان في وقت لاحق ، مما يزيد من خطر السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي مثل قال داء السكري " رفع النزاع.

لذا ، فإن توصيتنا هي إلى حد كبير تجنب السكر والعسل والمسحوق الفوري لتحلية الفواكه ومنتجات الألبان. من المنطقي أن نقدم للأطفال مجموعة متنوعة من النكهات بشكل متعمد من أجل منع الملل الطويل على طاولة الطعام واختيار طعام رتيب وبالتالي غير صحي في السنوات اللاحقة ".

و: "أولئك الذين يركزون على التنوع بدلاً من السكر هم أكثر عرضة لتزويد أطفالهم بمجموعة واسعة من العناصر الغذائية التي يحتاجها الأطفال لنموهم ورفاههم".

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: نظام غذائي للأطفال مرضى السكري (ديسمبر 2021).