أخبار

الكربون المنشط: من الأفضل تجنب الأطعمة السوداء


يحذر دعاة المستهلك من الكربون المنشط في الغذاء

في الماضي كان هناك انتقادات متكررة لاستخدام الكربون المنشط في مستحضرات التجميل ، على الرغم من أن فوائد هذه المادة لم يتم إثباتها بوضوح. في هذه الأثناء ، غالبًا ما يستخدم الفحم الطبي في الغذاء. ومع ذلك ، يحذر دعاة المستهلك من مثل هذه الأطعمة السوداء.

عنصر مُعلن عنه على أنه "طبيعي"

كانت هناك ضجة حقيقية حول الكربون المنشط لسنوات. خاصة الآن لعيد الهالوين ، هناك العديد من الأطعمة ذات اللون الأسود على الرفوف: يتراوح الطيف من العصائر إلى البيتزا إلى البرغر. يتم وعد المستهلكين بتأثير إزالة السموم أو يميلون إلى تجربة شيء جديد تمامًا. لكن الاتجاه نحو المكون المعلن عنه على أنه "طبيعي" ليس ضارًا قدر الإمكان ، كما حذر مركز ساكسونيا-أنهالت للمستهلكين في رسالة.

الكربون المنشط ليس مادة محددة

الكربون المنشط (ويسمى أيضًا بالفحم الطبي) هو الكربون الذي يبقى بعد تجفيف المواد الخام مثل خشب الزيزفون أو قشور جوز الهند.

يخلق التسخين سطحًا كبيرًا ويكتسب الفحم تأثيره الممتص ، ويصبح "نشطًا".

جرام واحد من الكربون المنشط يغطي مساحة 1300 متر مربع وأكثر. هذا يربط جميع أنواع المواد.

يستخدم الكربون المنشط في الطب للتسمم ومشاكل الجهاز الهضمي ، ولهذا السبب يتم الإعلان عنه في سياقات أخرى على أنه "إزالة السموم". المشكلة في ذلك هي أن الكربون المنشط ليس مادة محددة.

يقول تابيا دوريندورف ، قسم الغذاء في مركز مستهلك ساكسونيا أنهالت: "لا ترتبط السموم فحسب ، بل أيضًا بمكونات مهمة أخرى في الطعام ، مثل الفيتامينات والمعادن".

ضعف الدواء

بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تضعف الأدوية. في الأشخاص الذين لا يعانون من الإسهال ، غالبًا ما يؤدي تناول الكربون المنشط إلى الإمساك ، وفي أسوأ الحالات إلى انسداد معوي.

تبدو كميات الكربون المنشط المستخدمة في الطعام صغيرة للوهلة الأولى ، ولكن حصة الكربون المنشط بنسبة 0.4 في المائة ، كما هو موجود في عصير تجاري متوفر بسعة 250 مل ، تتوافق مع إجمالي غرام واحد من الكربون المنشط.

يقول Dorendorf: "هذا يعني أن عصيرًا واحدًا يحتوي على حوالي ثلاثة إلى أربعة أقراص من الكربون المنشط". على عكس المنتجات الطبية ، ومع ذلك ، لا يمكن العثور على تحذيرات حول الآثار الجانبية على العصائر. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: بقرصين اثنين احصلى على بشرة كالمرآة وداعا للرؤوس السوداء والبيضاء لبشرة نقية بعمق مع مريم يحيى (شهر نوفمبر 2021).