أخبار

يدعو الباحثون إلى فرض ضريبة على اللحوم لإنقاذ مئات الآلاف من الأرواح


أظهرت الدراسة أن ضريبة اللحوم يمكن أن تمنع عدد لا يحصى من الوفيات

في البلدان ذات الدخل المرتفع ، يجب فرض ضرائب على منتجات اللحوم الحمراء لجعل اللحوم أكثر تكلفة بنسبة 20 بالمائة. يجب أن تكون منتجات اللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق واللحوم المجففة أكثر من مرتين. هذا ما اقترحه باحثون إنجليز ، الذين أظهروا في دراسة كيف أن الزيادات الهائلة في الأسعار في سوق اللحوم تحقق فوائد تعزز الصحة العامة بين السكان وتسهم في حماية المناخ.

أظهر فريق بحثي من جامعة أكسفورد الشهيرة أن ضريبة اللحوم يمكن أن تمنع حوالي 220.000 حالة وفاة سنويًا في البلدان ذات الدخل المرتفع. يقترح الفريق جعل لحوم البقر ولحم الضأن ولحم الخنزير غير المجهزة أكثر تكلفة بنسبة 20 في المائة واللحوم المصنعة مثل لحم الخنزير المقدد والنقانق والنقانق أكثر من ضعف تكلفة تحقيق الفوائد الصحية. وقد تم نشر نتائج الدراسة مؤخراً في المجلة المتخصصة "Plos one".

المخاطر الصحية للحوم

صنفت منظمة الصحة العالمية لحوم البقر والضأن ولحم الخنزير غير المعالجة على أنها من المحتمل أن تكون مسرطنة. عند المعالجة ، يعتبر العامل المسرطن مؤمنًا. بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط هذه اللحوم الثلاثة بزيادة خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والسكري من النوع 2 وأمراض القلب مثل مرض الشريان التاجي. تقدر جامعة أكسفورد أنه بحلول عام 2020 ، سيموت 2.4 مليون شخص من آثار استهلاك اللحوم. وستتطلب أيضًا 285 مليون دولار سنويًا لمعالجة العواقب الصحية لاستهلاك اللحوم.

نحن نأكل الكثير من اللحوم

يقول قائد الدراسة د. "استهلاك اللحوم الحمراء والمصنعة أعلى بكثير من القيم الموصى بها في معظم البلدان ذات الدخل المرتفع والمتوسط". ماركو سبرينجمان في بيان صحفي حول التحقيق. وهذا له تأثير ليس فقط على الصحة الشخصية ، ولكن أيضًا على الأنظمة الصحية والاقتصاد والبيئة.

ضريبة الكحول والتبغ كنموذج يحتذى به

ويشير الباحثون إلى أن الضرائب على السلع الخطرة مثل الكحول والتبغ حققت بالفعل نجاحًا. يمكن أن يشجع السعر المرتفع المستهلكين على اتخاذ قرارات شراء أكثر صحة. تظهر حسابات جامعة أكسفورد أن تطبيق الضريبة سيقلل من استهلاك اللحوم بمعدل 16 بالمائة. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن للضريبة أن تغطي حوالي 70 في المائة من التكاليف الصحية التي تنشأ عن استهلاك اللحوم.

العلماء يتحدثون عن ضريبة اللحوم

قال د. "آمل أن تفرض الحكومات ضريبة صحية على اللحوم الحمراء والمصنعة لمساعدة المستهلكين على اتخاذ قرارات صحية ومستدامة". سبرينجمان. هذه إشارة قوية للمستهلكين وتثقيفهم حول المخاطر الصحية التي يشكلها استهلاك أنواع معينة من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تساعد الضريبة في الحد من زيادة الوزن والسمنة المتزايدة بين السكان ، حيث يتم تشجيع المستهلكين على التحول إلى الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية أو قليلة الدهون.

يستفيد المناخ أيضا

التأثير الإيجابي الآخر لضريبة اللحوم هو التأثير على تغير المناخ. وفقا للباحثين ، يأتي جزء كبير من انبعاثات غازات الدفيئة من تربية الماشية. يمكن أن يؤدي انخفاض استهلاك اللحوم من خلال فرض الضرائب على اللحوم إلى تقليل غازات الدفيئة بأكثر من مائة مليون طن.

لا أحد يحب أن يملي ما يأتي على اللوحة

ويدرك الباحثون أن مثل هذه الضريبة لن يتم استقبالها بشكل جيد من قبل جميع المستهلكين. ويؤكد سبرينغمان: "لا أحد يريد أن تخبر الحكومات الناس بما يمكنهم وما لا يمكنهم تناوله". ومع ذلك ، فإن النتائج واضحة أن الاستهلاك الحالي للحوم لا يضر الفرد فحسب ، بل يضر أيضًا بالنظم الصحية والاقتصاد والعالم بأسره. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: Roger Waters a Piazzapulita (شهر اكتوبر 2021).