أخبار

مثل دواء مبتدئ: يمنحك السكر والدهون شرب المزيد من الكحول


أولئك الذين يتناولون الكثير من الدهون والسكر في مرحلة الطفولة سيشربون المزيد من الكحول لاحقًا

يمكن أن يعمل السكر والدهون كدواء ويخلق سلوكًا إدمانيًا. يميل المراهقون الذين يتبعون بانتظام نظام غذائي عالي السكر والدهون إلى استهلاك الكحول بشكل متكرر في الحياة اللاحقة. هذه هي نتائج دراسة أوروبية كبيرة وجدت صلة واضحة بين السكر المبكر واستهلاك الدهون وتناول الكحول لاحقًا.

في دراسة كبيرة بقيادة معهد لايبنيز لأبحاث الوقاية وعلم الأوبئة ، توصلت عشر مؤسسات أوروبية إلى استنتاج مفاده أن النظام الغذائي الغني بالدهون والسكر لدى الأطفال مرتبط بزيادة خطر استخدام الزجاجة بشكل متكرر في الحياة اللاحقة. وفقا للباحثين ، تلعب آليات الإدمان دورًا هنا ، والذي يتم تدريبه مبكرًا من خلال استهلاك السكر والدهون. تم نشر نتائج الدراسة مؤخرًا في مجلة "Public Health Nutrition" وتم منحها جائزة رؤساء EUSPR للبحث المتميز.

من الأغذية الفائقة إلى عامل الخطر

رقائق البطاطس والبيتزا والكولا والبرغر والبطاطس - يحب الأطفال الأطعمة والمشروبات الدهنية والسكرية. وكما يقول الباحثون ، فإن هذه الرغبة متجذرة بعمق في جيناتنا. مع أسلافنا الأوائل ، لم يكن الإمداد اليومي بالمغذيات آمنًا كما هو اليوم. في الماضي ، كانت الدهون والسكر مصادر نادرة ومهمة للطاقة ، والتي في عالم ساد فيه سوء التغذية ، ضمنت سبل العيش وكفلت النمو.

يؤدي السكر والدهون إلى سلوك الإدمان

إن دماغنا ببساطة لا يستطيع مقاومة مزيج الدهون والكربوهيدرات. أدركت دراسات سابقة أن استهلاك الدهون والسكر يمكن أن يؤدي إلى سلوك إدماني. وفقا للباحثين ، لا يؤدي السكر أو الدهون إلى التبعية بشكل مباشر ، بل يفضله. يشير فريق البحث إلى أن الأشخاص الذين يفضلون الحلويات والدهون يميلون إلى الإفراط في الاستخدام وفقدان السيطرة والرغبة الشديدة في الجشع. يُعرف هذا السلوك الإدماني في الأوساط المتخصصة باسم "التوق".

مبتدئ أدوية السكر والدهون

يحقق الباحثون الآن فيما إذا كان الأطفال الأكثر عرضة للشغف تجاه الأطعمة الدهنية والسكرية يميلون إلى الذهاب إلى الزجاجة بشكل أسرع ولديهم خطر متزايد من إدمان الكحول. قام فريق البحث بتحليل بيانات أكثر من 16000 طفل. استطاع الفريق الذي قادته مؤلفة الطلاب كريستين ميليج أن يرى بوضوح أن الأطفال الذين يستهلكون الكثير من السكر والأطعمة الغنية بالدهون يستهلكون الكحول لاحقًا بشكل أكثر تكرارًا وانتظامًا من المراهقين ، مقارنة بالأطفال الذين تناولوا كميات أقل من الدهون والسكر.

بغض النظر عن الجنس والبلد

وأوضح الباحثون في بيان صحفي حول نتائج الدراسة "تم العثور على هذا النمط في كلا الجنسين وفي جميع البلدان التي تم فحصها". وجد الفريق أيضًا أن بعض العوامل الأسرية ، مثل الدخول المرتفعة والتعليم الأفضل للآباء ، لها تأثير إيجابي على عادات الأكل عند الأطفال وسلوك الكحول.

لا يمكنك تعليم الكلاب القديمة حيل جديدة

تشير نتائج الدراسة إلى أن عادات الأكل غير الصحية في مرحلة الطفولة يمكن أن يكون لها تأثير سلبي طويل الأمد على صحة البالغين. يوصي فريق الدراسة جميع الآباء والأمهات بإيلاء اهتمام أكبر لتغذية أطفالهم. يدعو الباحثون أيضًا إلى اتخاذ مزيد من الإجراءات السياسية لزيادة الوعي العام بآثار الأكل غير الصحي. يعتقد فريق البحث أيضًا أنه يجب تنظيم الشركات المصنعة للأغذية بشكل أكبر ، على سبيل المثال من خلال ضريبة السكر. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: سار لمرضى داء السكري! دور البصل في علاج داء السكري مع الدكتور محمد الفايد (شهر اكتوبر 2021).