أخبار

يتذكر احتمال التسمم بالسالمونيلا من الجبن الملوث


تم تأكيد أول حالات التسمم بالسالمونيلا

يحذر المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية ووزارة الزراعة الفرنسية حاليًا من بيع الجبن الفرنسي في جميع أنحاء ألمانيا. هناك اشتباه عاجل في بكتيريا السالمونيلا الضارة. إنه الجبن الطري "Reblochon de Savoie" من الشركة الفرنسية Fromagerie La Tournette.

كتدبير وقائي لحماية المستهلك ، تتذكر منتجات الألبان من Fromagerie La Tournette جبن الحليب الخام "Reblochon de Savoie". لا يمكن استبعاد أن المنتج ملوث بالسالمونيلا. تتأثر جميع العبوات سعة 450 جرامًا مع أفضل تاريخ قبل 25 نوفمبر 2018 و 01 ديسمبر 2018 برقم الدفعة FR 74-128-050 EG. الاستهلاك غير مشجع بشدة.

تقريبا مبيعات على مستوى ألمانيا

وفقا لبوابة حماية المستهلك "lebensmittelwarnung.de" للمكتب الاتحادي لحماية المستهلك ، تم تداول الجبن في جميع الولايات الفيدرالية باستثناء براندنبورغ وسارلاند. قامت الشركة المصنعة بالفعل بإخراج المنتجات من البيع. تم بيع جزء بالفعل. ولذلك تطلب الشركة المصنعة من المشتري التحقق من البضائع ، وإذا لزم الأمر ، تدميرها أو استردادها في مكان الشراء.

ظهرت حالات التسمم الأولى بالفعل في فرنسا

تم بيع المنتج أيضًا في فرنسا. وقد أكدت وزارة الزراعة الفرنسية بالفعل أول تسمم بالسالمونيلا لدى الأشخاص الذين تناولوا الجبن من قبل.

ما هي مخاطر السالمونيلا في الطعام؟

وفقًا لمعهد روبرت كوخ (RKI) ، فإن داء السالمونيلا ، أي عدوى بالسالمونيلا ، تظهر عادة بعد 12 إلى 36 ساعة من تناول المنتج الملوث. وهذا يسبب التهاب الأمعاء المصحوب بألم في البطن وإسهال وصداع وغثيان وقيء. يمكن أن تؤدي الدورات الشديدة أيضًا إلى ارتفاع درجة الحرارة. هناك أيضًا خطر الإصابة بالجفاف ، خاصة عند الأطفال الصغار وكبار السن.

السالمونيلا يمكن أن تهدد حياة هؤلاء الناس

يمكن أن تحدث المضاعفات بشكل خاص في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا وفي الأشخاص الذين يعانون من نقص المناعة ، والتي قد تكون في بعض الأحيان مهددة للحياة. وفقًا لـ RKI ، يمكن للبكتيريا أن تنتشر إلى أعضاء أخرى وبالتالي تتسبب في حدوث خراجات ، التهاب المفاصل الإنتاني ، التهاب المرارة ، الجلد الداخلي للقلب ، السحايا ، التامور ، الرئتين ، الجلد أو الحوض الكلوي. أفادت RKI أن حوالي 0.1 بالمائة من جميع المصابين يتوفون بسبب العدوى. يجب على أي شخص تناول الجبن ثم وجد واحدًا أو أكثر من الأعراض أن يرى الطبيب على الفور ويشير إلى عدوى السالمونيلا المحتملة. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: ماهي بكتيريا السالمونيلاصوت وصورة مع سيلفا صبرا 1512020 (ديسمبر 2021).