أخبار

المخاطر الصحية: تخلص دائمًا من علب البيض بعد الاستخدام مرة واحدة


لا تعيد استخدام صناديق البيض - وإلا فهناك خطر على الصحة

وفقًا للخبراء ، ينتج كل ألماني في المتوسط ​​حوالي 220 كيلوغرامًا من نفايات التغليف في السنة. لذا ، يجب الترحيب عندما يعيد المستهلكون استخدام العبوة. في حالة كرتون البيض ، ومع ذلك ، لا ينبغي استخدام هذا الإجراء لحماية البيئة. لأن الجراثيم الكامنة في الصناديق ضارة بالصحة.

البيض أكثر صحة من سمعته

منذ فترة طويلة يشتبه في أن البيض يزيد من الكوليسترول في جسم الإنسان ، ولكن وفقًا لأبحاث حديثة ، ابتعد العديد من المهنيين الصحيين عن مثل هذه التحذيرات. غالبًا ما يُشار الآن إلى مدى صحة البيض للإنسان. فهي لا تحتوي فقط على بروتين قيم ، ولكن أيضًا معادن ثمينة مثل الحديد والزنك والفيتامينات A و E و K. ومع ذلك ، غالبًا ما يحتوي البيض وحزمه على جراثيم ضارة بالصحة. وهذا أيضًا هو سبب عدم إعادة استخدام علب البيض.

حماية الطعام من التلوث

إذا كنت تستخدم التغليف عدة مرات ، فأنت تتجنب النفايات وتفعل شيئًا لحماية البيئة.

مع كرتون البيض ، ومع ذلك ، يجب تجنب هذا - وإلا يمكن أن تضعف الصحة.

وفقًا للوائح نظافة الأغذية الألمانية (LMHV) ، لا يُحظر صراحة استخدام الصناديق مرة ثانية أو ثالثة ، ولكن هناك متطلبات معينة.

وبناءً على ذلك ، يجب حماية الغذاء من التلوث أثناء الإنتاج والتخزين والنقل.

يمكن أن تحصل مسببات الأمراض على البيض الطازج

ومع ذلك ، من المحتمل أيضًا العثور على مسببات الأمراض مثل السالمونيلا على علب البيض التي يتم استخدامها عدة مرات.

لذلك تعتبر غير نظيفة وغير صحية. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن تكون العبوة القابلة لإعادة الاستخدام سهلة التنظيف وفقًا لـ LMHV.

ومع ذلك ، يكاد يكون هذا مستحيلًا مع صناديق البيض التقليدية من الورق المقوى.

إذا وضعت بيضًا طازجًا في صندوق قديم ، يجب أن تتوقع أن المنتجات الجديدة ستصاب بعدوى بالجراثيم مثل السالمونيلا.

هذا يعرض صحتك وصحة الآخرين للخطر.

يمكن أن تسبب البكتيريا اضطرابات معوية

السالمونيلا هي بكتيريا يمكن أن تسبب أمراض شديدة في المعدة / الأمعاء (السالمونيلا).

يحدث المرض بعد بضع ساعات إلى أيام من الإصابة ويتجلى في المقام الأول من خلال الإسهال المفاجئ وآلام البطن والضيق والشعور بالبرد والصداع.

في بعض الحالات ، تتم إضافة القيء والحمى الخفيفة.

تزول الأعراض عادة من تلقاء نفسها بعد بضع ساعات أو أيام.

ومع ذلك ، يمكن أن يكون فقدان السوائل بسبب الإسهال والقيء خطيرًا على الرضع والأطفال الصغار وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف جهاز المناعة. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: أحدث علاجات الصدفية (ديسمبر 2021).