أخبار

الصحة: ​​شرب القهوة أو الشاي أو الكاكاو بهذه الطريقة يزيد من خطر الإصابة بالسرطان

الصحة: ​​شرب القهوة أو الشاي أو الكاكاو بهذه الطريقة يزيد من خطر الإصابة بالسرطان


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

كيف تؤثر المشروبات الساخنة على خطر الإصابة بالسرطان؟

هل تؤثر درجة حرارة المشروبات المستهلكة على خطر الإصابة بالسرطان؟ وجد الباحثون الآن أن شرب الشاي الساخن أو القهوة يضاعف تقريبًا من خطر الإصابة بسرطان المريء.

وجدت دراسة حديثة أجرتها جامعة طهران للعلوم الطبية أن تناول الشاي أو القهوة الساخنة يبدو أن له تأثيرًا كبيرًا على خطر الإصابة بالسرطان. ونشرت نتائج الدراسة في المجلة الصادرة باللغة الإنجليزية "المجلة الدولية للسرطان".

دع المشروبات الساخنة تبرد قبل تناولها

إذا كان الناس يشربون الشاي الساخن (60 درجة مئوية أو أكثر) بشكل منتظم ، فإن هذا يرتبط بزيادة فرصة الإصابة بسرطان المريء بنسبة 90 بالمائة. لتجنب هذا الخطر ، دع الشاي الطازج يبرد لمدة بضع دقائق قبل تناوله. وأوضح الباحثون أن الماء الساخن للغاية يزعج بطانة الفم والحنجرة ، الأمر الذي يمكن أن يحفز نمو الأورام. سرطان المريء هو السبب الثامن الأكثر شيوعًا للسرطان في جميع أنحاء العالم وأحد الأسباب الرئيسية للوفاة بالسرطان. وأوضح الباحثون أن نتائج الدراسة القائمة على الشاي تنطبق أيضًا على المشروبات الساخنة الأخرى ، بما في ذلك القهوة أو الشوكولاتة الساخنة.

تضم الدراسة أكثر من 50،000 مشارك

بالنسبة للدراسة ، تم فحص عادات الشرب لدى 50،045 شخصًا تتراوح أعمارهم بين 40 و 75 عامًا والذين عاشوا في شمال شرق إيران. من عام 2004 إلى عام 2017 ، تم تحديد 317 حالة جديدة لسرطان المريء. تشير نتائج الدراسة إلى أن الأدلة الموجودة على وجود علاقة بين استهلاك المشروبات الساخنة وسرطان المريء تنطبق بالفعل.

لماذا تزيد المشروبات الساخنة من خطر الإصابة بالسرطان؟

يمكن أن تشرح الآليات المختلفة كيف أن شرب المشروبات الساخنة يمكن أن يؤدي إلى سرطان المريء. على سبيل المثال ، يمكن للحرارة أن تتلف المريء ، مما قد يؤدي إلى التهاب يضر بالحمض النووي ويعزز إنتاج المواد المسرطنة. يصيب سرطان المريء بشكل أساسي الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 60 و 80 عامًا. يتأثر الرجال أكثر من النساء. تشمل الأعراض ، على سبيل المثال ، صعوبة البلع واستمرار عسر الهضم أو حرقة المعدة وفقدان الشهية وفقدان الوزن.

يُشرب الشاي بشكل تقليدي ساخنًا جدًا في العديد من البلدان حول العالم

الدراسة هي الدراسة المستقبلية الوحيدة التي تم فيها قياس درجة حرارة الشرب الفعلية للشاي بواسطة موظفين مدربين. يمكن أن يكون تدبيرًا معقولًا للصحة العامة لتوسيع هذه النتائج لجميع أنواع المشروبات وتقديم توصية بأن المشروبات الساخنة يجب أن تبرد بشكل عام إلى أقل من 60 درجة مئوية قبل الاستهلاك. في وقت مبكر من عام 2016 ، صنفت الوكالة الدولية لبحوث السرطان (IARC) المشروبات الساخنة جدًا فوق 65 درجة مئوية على أنها من المحتمل أن تكون مسرطنة. في العديد من البلدان حول العالم ، مثل الصين وإيران وتركيا ، يتم شرب الشاي بشكل تقليدي ساخن للغاية (حوالي 70 درجة مئوية).

تؤثر هذه العوامل على خطر الإصابة بالسرطان

طالما تركت الشاي يبرد قليلًا قبل شرب أو إضافة بعض الحليب البارد ، فمن غير المحتمل أن يزيد خطر إصابتك بالسرطان. إذا حافظت أيضًا على وزن صحي ، واستهلك القليل من الكحول ولا تدخن ، فسيقلل هذا بشكل كبير من خطر الإصابة بالسرطان. أظهر البحث السابق أنه يجب عليك الانتظار أربع دقائق على الأقل قبل شرب كوب من الشاي الطازج. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر



فيديو: هل تسبب القهوة السرطان (ديسمبر 2022).