أخبار

المضافات الغذائية تزيد من الانفلونزا وتعقد العلاج

المضافات الغذائية تزيد من الانفلونزا وتعقد العلاج


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

أعراض الأنفلونزا أقوى من نظامنا الغذائي؟

مادة مضافة في العديد من المنتجات ، مثل اللحوم والأسماك المجمدة ، تثبط الاستجابة المناعية التي يمارسها الجسم عند محاربة الإنفلونزا. يمكن أن يقلل التعرض لهذه المادة المضافة ، على سبيل المثال ، من فعالية لقاح الإنفلونزا.

وجدت دراسة حديثة أجرتها جامعة ولاية ميشيغان أن المضافات الثلاثية - بوتيل هيدروكينون تعوق معركة الجسم ضد الأنفلونزا. سيتم تقديم نتائج البحث في الاجتماع السنوي للجمعية الأمريكية لعلم الأدوية والعلاج التجريبي خلال اجتماع علم الأحياء التجريبي لعام 2019 في أورلاندو ، 6-9 أبريل.

يزيد TBHQ من أعراض الأنفلونزا

تشير الدراسات الحالية على الفئران إلى أن المادة المضافة التي تسمى tert-butylhydroquinone (tBHQ) ، والتي توجد في العديد من المنتجات الشائعة ، لها تأثير سلبي على مكافحة الإنفلونزا. يتسبب في زيادة حدة أعراض الأنفلونزا. يتم تقليل فعالية لقاح الإنفلونزا أيضًا من خلال تأثير التعرض لـ tBHQ على خلايا T ، وهي مكون حيوي في جهاز المناعة.

تقتل صعوبات التنفس الناجمة عن الأنفلونزا ما يصل إلى 650.000 شخص حول العالم كل عام

يمكن أن تفسر هذه العلاقة سبب بقاء الإنفلونزا الموسمية في خطر كبير على الصحة في جميع أنحاء العالم. يموت ما يقدر بنحو 290.000 إلى 650.000 شخص كل عام بسبب مشاكل في الجهاز التنفسي بسبب الأنفلونزا في جميع أنحاء العالم. وقد أظهرت الدراسات أن الفئران في نظام غذائي tBHQ لديها استجابة مناعية ضعيفة لعدوى الأنفلونزا.

في التجربة النموذجية التي تم فحصها في الفئران ، قمعت tBHQ وظيفة نوعين من الخلايا التائية ، تسمى الخلايا التائية المساعدة والقاتلة. وأوضح الباحثون أن هذا أدى في نهاية المطاف إلى ظهور أعراض أكثر خطورة خلال عدوى الأنفلونزا اللاحقة. عندما يصاب الشخص بفيروس الأنفلونزا ، توجه الخلايا التائية المساعدة أجزاء أخرى من الجهاز المناعي وتساعد في تنسيق الاستجابة المناسبة بينما تبحث الخلايا التائية القاتلة عن الخلايا المصابة وإزالتها من الجسم.

تباطأ الدفاع ضد الانفلونزا بشكل كبير

في تجاربهم ، وجد الباحثون أن الفئران التي تستهلك نظامًا غذائيًا غنيًا بـ tBHQ تنشط الخلايا التائية المساعدة T والخلايا التائية القاتلة ببطء أكثر. هذا يؤدي إلى تأجيل مكافحة الفيروس. في الوقت الحالي ، هناك فرضية رائدة هي أن tBHQ يسبب هذه التأثيرات من خلال تعزيز بعض البروتينات المعروفة بقمع جهاز المناعة. تم زيادة التعبير عن هذه البروتينات ، CTLA-4 و IL-10 ، في نموذجين مختلفين في المختبر. ومع ذلك ، هناك حاجة إلى مزيد من البحث لتحديد ما إذا كان زيادة تنظيم هذه البروتينات هو في الواقع سبب تأثيرات tBHQ أثناء الإنفلونزا.

كانت العدوى الجديدة أكثر صعوبة في القتال

عندما أُعيد إصابة الفئران لاحقًا بسلالة مختلفة ولكن ذات صلة من الإنفلونزا ، كانت الحيوانات التي تتبع نظامًا غذائيًا عاليًا في tBHQ مريضة لفترة أطول وفقدت الوزن. هذا يشير إلى أن tBHQ يؤثر على ما يسمى استجابة الذاكرة ، والتي تحفز عادة جهاز المناعة لمحاربة عدوى ثانية. نظرًا لأن هذه الاستجابة أساسية لعمل اللقاحات ، فإن ضعف هذه الوظيفة قد يقلل من فعالية لقاح الإنفلونزا. وأوضح الباحثون أن الخلايا التائية تشارك في الاستجابة المناعية لمجموعة متنوعة من الأمراض ، بحيث يمكن لـ tBHQ أيضًا أن تلعب دورًا في أنواع أخرى من الأمراض المعدية.

هل نأكل جميعا tBHQ؟

tBHQ هو مادة مضافة لتحسين العمر الافتراضي للأغذية - مع أقصى تركيز مسموح به 200 جزء في المليون في المنتجات الغذائية. من غير الواضح مقدار ما يتعرض له tBHQ عادة للأشخاص ، على الرغم من أن التقديرات تشير ، على سبيل المثال ، إلى أن بعض الأشخاص في الولايات المتحدة يستهلكون ضعف كمية TBHQ تقريبًا مثل الحد الأقصى الذي أوصت به اللجنة المشتركة بين منظمة الأغذية والزراعة ومنظمة الصحة العالمية بشأن المضافات الغذائية. ويوضح مؤلفو الدراسة أنه من الصعب معرفة ما إذا كانت كمية TBHQ التي تستهلكها ومقدارها ، حيث لا يتم إدراجها دائمًا على ملصق المكونات. على سبيل المثال ، يمكن احتوائه في زيت القلي المستخدم لصنع الرقائق. أفضل طريقة للحد من التعرض لـ tBHQ هي أن تكون أكثر وعيًا باختيار الأطعمة التي تتناولها. يقول الباحثون أنه بما أن tBHQ يستخدم إلى حد كبير لتثبيت الدهون ، فإن اتباع نظام غذائي منخفض الدهون وتقليل استهلاك الوجبات الخفيفة المصنعة يمكن أن يساعد في تقليل استهلاك tBHQ. هناك حاجة الآن إلى مزيد من الدراسات حول عينات دم الإنسان لمعرفة كيف يؤثر tBHQ بالضبط على نشاط الخلايا التائية. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: علاج انسداد الانف والتهاب الجيوب الانفية فى 30 ثانية فقط (شهر نوفمبر 2022).