أخبار

دراسة جديدة: المغذيات من المصادر الطبيعية أفضل من المكملات الغذائية


الفيتامينات والمعادن أفضل من الطعام من الحبوب والبودرة

أظهرت دراسة جديدة أن تناول كميات كافية من العناصر الغذائية يرتبط بانخفاض معدل الوفيات الإجمالي - ولكن فقط إذا كانت هذه المواد تأتي من الغذاء. إذا تم تناولها عن طريق المكملات الغذائية ، فإن التأثير الإيجابي مفقود.

الاستعدادات الزائدة

يتناول ملايين الأشخاص بانتظام المكملات الغذائية للحصول على الفيتامينات والمعادن المهمة. ومع ذلك ، يشير الخبراء مرارًا وتكرارًا إلى أن هذه المستحضرات غير ضرورية للأشخاص الأصحاء وليس لها فوائد صحية. وقد أظهرت دراسة جديدة من الولايات المتحدة الأمريكية هذا الآن. وجد العلماء أن امتصاص العناصر الغذائية من المصادر الطبيعية مرتبط بانخفاض خطر الموت أو السرطان - ولكن إذا كانت تأتي من المكملات الغذائية ، فإن هذا التأثير لا يحدث.

دراسة كبيرة عن عادات تناول الطعام والمكملات الغذائية

قام باحثون من جامعة تافتس في بوسطن ، ماساتشوستس بتقييم البيانات من برنامج البحث الوطني لمسح فحص التغذية والتغذية (NHANES) من 1999 إلى 2010 لدراستهم.

كما أوضح المعهد الفيدرالي للتغذية (BZfE) ، قدم ما مجموعه 27000 بالغًا من سن 20 عامًا معلومات عن عاداتهم الغذائية في بروتوكولات على مدار 24 ساعة.

كما قدموا معلومات حول ما إذا كانوا قد أخذوا مكملات غذائية خلال الثلاثين يومًا الماضية وبأي مبالغ.

تم حساب الجرعة اليومية من الفيتامينات والمعادن التي يتم توفيرها عن طريق الطعام والمكملات الغذائية بشكل منفصل.

انخفاض خطر الموت الكلي

ووفقًا للعلماء ، فقد 3،613 شخصًا بعد فترة مراقبة متوسطة مدتها ست سنوات ، و 945 من أمراض القلب والأوعية الدموية و 805 من السرطان.

بالإضافة إلى ذلك ، وجد الباحثون أن تناول كمية كافية من فيتامين K والمغنيسيوم من الطعام - وليس المكملات الغذائية - يرتبط بانخفاض خطر الموت الكلي.

مات أولئك الذين تناولوا ما يكفي من فيتامين أ وفيتامين ك والزنك من خلال الطعام بشكل أقل من أمراض القلب والأوعية الدموية. ومع ذلك ، لا يمكن إنشاء هذه العلاقة مع المكملات الغذائية.

تضمن الباحثون في جامعة تافتس العوامل المؤثرة المحتملة مثل التدخين والنشاط البدني واستهلاك الكحول في تقييمهم.

يمكن أن تكون مكملات الكالسيوم خطيرة

تناول الإفراط في تناول مكملات الكالسيوم (على الأقل 1000 مجم يوميًا) إحصائيًا احتمالية الإصابة بورم. لم يتم توضيح أسباب ذلك في النهاية.

لم يكن هذا الخطر موجودًا للكالسيوم من الطعام.

كما أظهرت الدراسات السابقة مدى خطورة مكملات الكالسيوم. على سبيل المثال ، أفاد الباحثون أن مثل هذه العوامل يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بسرطان القولون.

كما أنها تعرض قلوبنا للخطر.

يكفي اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع

قال مؤلف الدراسة د. "نتائجنا تدعم الرأي القائل بأن استخدام المكملات الغذائية يساهم في زيادة إجمالي تناول المغذيات ، ولكن هناك روابط مفيدة للمغذيات من الأطعمة التي لا تظهر في المكملات الغذائية". فانغ فانغ تشانغ في رسالة.

و: "من المهم فهم الدور الذي يمكن أن تلعبه المغذيات ومصدرها في النتائج الصحية ، خاصة إذا لم يكن التأثير مفيدًا".

ومع ذلك ، يجب تفسير النتائج بحذر ، لأن دراسات الملاحظة البحتة لا يمكن أن تثبت العلاقات السببية.

بالإضافة إلى ذلك ، وفقًا للعلماء ، من الصعب ربط الفيتامينات أو المعادن الفردية بخطر الموت.

كما يشير مؤلفو مجلة "حوليات الطب الباطني" ، يجب عدم تجاهل التفاعلات المعقدة بين العناصر الغذائية.

لا يزال يتعين استكشاف الفوائد والمعيقات المحتملة لتناول المكملات الصحية.

يعتقد معظم خبراء التغذية أن النظام الغذائي المتوازن والمتنوع يكفي عادة لتلبية الحاجة إلى المغذيات الدقيقة مثل الفيتامينات والمعادن.

ومع ذلك ، لا ينطبق هذا على كبار السن والحوامل والأمهات المرضعات والرضع. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: - سحر فيتامين دال. اعراضه نقصه وعلاجه ومالا يقوله الاطباء كل مايلزم معرفته (كانون الثاني 2022).