أخبار

اتجاه لياقة غير صحي: زيادة تناول البروتين تقصر متوسط ​​العمر المتوقع

اتجاه لياقة غير صحي: زيادة تناول البروتين تقصر متوسط ​​العمر المتوقع


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

هل تؤثر زيادة تناول البروتين على متوسط ​​العمر المتوقع؟

يستهلك الكثير من الناس البروتين وبعض الأحماض الأمينية لتحسين بناء عضلاتهم أثناء التمرين. حقق الباحثون الآن فيما إذا كان الاستهلاك المتزايد للبروتينات و BCAAs يؤثر على متوسط ​​العمر المتوقع وكيف. هل ينخفض ​​متوسط ​​العمر المتوقع عندما يستهلك الناس الكثير من البروتين؟

وجدت دراسة حديثة أجرتها جامعة سيدني أن الاستهلاك المفرط للأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (BCAAs) يمكن أن يقصر العمر ، ويؤثر سلبًا على المزاج ، ويؤدي إلى زيادة الوزن. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة "طبيعة التمثيل الغذائي" التي تصدر باللغة الإنجليزية.

ما هي BCAAs؟

يبدو أن تناول كميات كبيرة من البروتين على المدى الطويل وزيادة استهلاك بعض الأحماض الأمينية يؤدي إلى مشاكل صحية. ما يسمى BCAAs هي أحماض أمينية أساسية موجودة في الأطعمة التي تحتوي على البروتين. اللحوم الحمراء ومنتجات الألبان غنية بشكل خاص ب BCAAs. يحتوي الدجاج والأسماك والبيض أيضًا على كميات متزايدة من BCAAs. يمكن للنباتيين الحصول على أحماض BCAAs من الفاصوليا والعدس والمكسرات وفول الصويا ، على سبيل المثال. BCAAs هي مجموعة من ثلاثة أحماض أمينية أساسية: leucine و isoleucine و valine. بروتين مصل اللبن ، الشكل الأكثر شيوعًا للبروتين في مشهد اللياقة البدنية ، مصنوع من منتجات الألبان الثانوية ويحتوي على نسبة عالية من BCAAs.

التأثيرات السلبية للأحماض الأمينية

تم تقييم الأحماض الأمينية منذ فترة طويلة في دوائر اللياقة البدنية وكمال الأجسام لأدائها في بناء العضلات. هناك العديد من هذه المنتجات ، بدءًا من مساحيق البروتين وحتى ألواح الوجبات الخفيفة التي تحفز الكتلة. ومع ذلك ، تم إيلاء القليل من الاهتمام للآثار الجانبية للمنتجات في السنوات الأخيرة. تشير نتائج الدراسة الحالية الآن إلى أن الاستهلاك المفرط للأحماض الأمينية المتفرعة السلسلة (BCAAs) يمكن أن يقصر العمر ، ويؤثر سلبًا على المزاج ويؤدي إلى زيادة زيادة الوزن. على وجه الخصوص ، تم فحص التأثير المعقد للنظام الغذائي على الصحة الأيضية ، والتكاثر ، والشهية والشيخوخة. في حين أن النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين ومنخفض في الكربوهيدرات أثبت أنه مفيد للوظيفة التناسلية ، فقد كانت هناك آثار صحية سلبية في منتصف العمر وأواخره وقصر عمره ، كما يوضح مؤلف الدراسة د. سامانثا سولون بيت من جامعة سيدني.

توازن الأحماض الأمينية مهم جدا

"أظهر هذا البحث الجديد أن توازن الأحماض الأمينية مهم. ينصح الباحثون في بيان صحفي جامعي بأن من الأفضل تنويع مصادر البروتين لضمان حصولك على أفضل توازن للأحماض الأمينية.

التنافس بين BCAAs والتريبتوفان؟

درست الدراسة كيف تؤثر BCAAs الغذائية وغيرها من الأحماض الأمينية الأساسية ، مثل التربتوفان ، على صحة الفأر وتكوين الجسم. وقال البروفيسور ستيفن سيمبسون من جامعة سيدني إن تكملة النظام الغذائي الطبيعي مع BCAAs أدى إلى ارتفاع مستويات BCAA في الدم الذي يتنافس مع التربتوفان للانتقال إلى الدماغ.

التربتوفان هو البشير الوحيد لهرمون السيروتونين ، المعروف بتأثيراته المعززة للمزاج ودوره في تعزيز النوم. لكن سيموتونين له تأثيرات أخرى ، وهنا تكمن المشكلة ، يضيف سيمبسون.

استخدم مصادر البروتين المختلفة

نتيجة للتنافس ، يتم تقليل مستويات السيروتونين في الدماغ ، والذي كان بدوره إشارة قوية لزيادة الشهية. أدى انخفاض السيروتونين الناجم عن الإفراط في تناول BCAA إلى زيادة كبيرة في المعروض من الطعام في الفئران. هذا تسبب في أن تصبح الحيوانات سمنة للغاية وتقلل من متوسط ​​عمرها المتوقع. تم تقسيم فئران الدراسة إلى عدة مجموعات ، بعضها يتلقى ضعف BCAAs العادي (200 بالمائة) ، وأخرى تتلقى المعيار (100 بالمائة) ، وواحدة تتلقى نصف المعدل الطبيعي (50 بالمائة) وذلك حصلت المجموعة الأخيرة فقط على خمس الكمية العادية (20 في المائة).

الحيوانات التي تلقت ضعف كمية BCAAs لديها زيادة كبيرة في تناول الطعام ، مما أدى إلى السمنة وقصر العمر. لذلك من المهم جدًا تنويع مصادر البروتين من أجل الحصول على العديد من الأحماض الأمينية الأساسية من خلال نظام غذائي صحي ومتوازن غني بالألياف والفيتامينات والمعادن ، وفقًا للباحثين.

الكمية اليومية الموصى بها من البروتين

نشرت جمعية التغذية الألمانية (DGE) توصيات محددة لتناول البروتين. تعتمد المعلومات على الدراسات العلمية. إن تناول البروتين للأطفال الذين تتراوح أعمارهم من سنة إلى أربع سنوات هو 1.0 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا وينخفض ​​أثناء النمو اعتمادًا على العمر والجنس إلى 0.8 جرام لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. بالنسبة للبالغين ، يتم اشتقاق القيمة المرجعية من بيانات من دراسات توازن النيتروجين. وفقًا لذلك ، فإن الكمية الموصى بها للأطفال الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 65 عامًا هي 0.8 جرام بروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميًا. هذا يتوافق مع 57 إلى 67 جم من البروتين يوميًا. ومع ذلك ، لا يمكن تقديم توصيات محددة للبالغين فوق سن 65. ومع ذلك ، يشتبه في تناول كمية أكبر.

معرفة الوقت المناسب للبروتينات

نظرت العديد من الدراسات فيما إذا كانت النقطة الزمنية التي يتم فيها استهلاك البروتينات تؤثر على تأثيرها. في الواقع ، يبدو أنه يحدث فرقًا عندما تتناول البروتين لبناء العضلات أو فقدان الوزن. لمزيد من المعلومات ، راجع المقالة: استخدم أفضل وقت للبروتينات لفقدان الوزن وبناء العضلات. (sb ، as)

معلومات المؤلف والمصدر


فيديو: ارخص الاكلات تحتوي على البروتين بكمية ضخمة وكيفية حساب احتياجك اليومي من البروتين. دكتور كريم رضوان (ديسمبر 2022).