أخبار

أعمى من خلال البطاطس المقلية ورقائق البطاطس: المراهقون يصابون بالعمى بسبب سوء التغذية


يكاد المراهقون يأكلون فقط البطاطس ورقائق البطاطس - ويصابون بالعمى

في المملكة المتحدة ، يكون الشاب أعمى لأنه لم يأكل سوى الرقائق ورقائق البطاطس. كان المراهق قد سبق وصفه للمكملات الغذائية بسبب نقص الفيتامينات ، لكنه لم يتناولها. ولم يتبع النصائح الطبية لتغيير نظامه الغذائي.

أمراض القلب والأوعية الدموية والسمنة والسرطان: تؤكد تقارير وسائل الإعلام مرارًا وتكرارًا على المخاطر الصحية المرتبطة بالأطعمة السريعة. ومع ذلك ، يمكن أن يؤدي سوء التغذية أيضًا إلى تلف الجهاز العصبي بشكل دائم ، وخاصة البصر.

نقص فيتامين خطير وتلف سوء التغذية

يحذر الخبراء من مخاطر "الأكل الانتقائي" بعد أن أصيب طفل في السابعة عشرة من عمره بفقدان لا يمكن إصلاحه من خلال تناول الرقائق ورقائق البطاطس. اعتنى أطباء العيون في بريستول ، إنجلترا ، الشاب بعد أن تدهورت بصره إلى درجة العمى. بعد ترك المدرسة الابتدائية ، أكل المراهق الرقائق والرقائق والخبز الأبيض ، وأحيانًا شريحة من لحم الخنزير أو النقانق. أظهرت الاختبارات نقصًا خطيرًا في الفيتامين وتلفًا في سوء التغذية.

آكل من الصعب إرضاءه للغاية

وبحسب تقرير لـ "بي بي سي" ، فقد رأى الشاب طبيب العائلة في سن الرابعة عشرة لأنه شعر بالتعب وعدم الارتياح. في ذلك الوقت ، تم تشخيص إصابته بنقص فيتامين ب 12 وتلقى مكملات غذائية ، لكنه لم يلتزم بالعلاج. ولم يحسن نظامه الغذائي.

بعد ثلاث سنوات ، تم إحضاره إلى مستشفى بريستول للعيون لفقدان البصر التدريجي ، كما ورد في مجلة حوليات الطب الباطني. بحسب د. دنيز أتان ، الذي عالجه في المستشفى ، يتألف بشكل أساسي من وجبة يومية من البطاطس المقلية. كان يأكل أيضًا رقائق البطاطس ، وأحيانًا شرائح من الخبز الأبيض وأحيانًا لحم الخنزير ، ولكن لا توجد فواكه وخضروات تقريبًا.

اقرأ أيضًا:

  • التغذية النباتية تحمي من مشاكل القلب والسكتات الدماغية
  • الصحة: ​​تناول 2 برغر أكثر صحة من تناول البرغر والبطاطا المقلية؟

"أوضح ذلك على أنه نفور من بعض أنواع الطعام التي لا يستطيع تحملها ، لذا كانت الرقائق ورقائق البطاطس هي الأنواع الوحيدة من الأطعمة التي يريدها ويمكن أن يأكلها." فحصت Atan وزملاؤها مستوى فيتامين المراهق مرة أخرى ووجدوا أنه يفتقر إلى فيتامين ب 12 وبعض الفيتامينات والمعادن المهمة الأخرى - النحاس والسيلينيوم وفيتامين د.

العلاج ممكن إذا تم تشخيصه مبكرًا

لم يكن المريض يعاني من زيادة الوزن أو نقص الوزن ، ولكنه يعاني من سوء التغذية الحاد. قال الطبيب "لقد فقد معادن من عظامه ، الأمر الذي كان صادمًا بحق لطفل في عمره". وفيما يتعلق بفقدان البصر ، فقد استوفى معايير تصنيف المكفوفين.

قال الدكتور "كانت لديه بقع عمياء في منتصف مجال رؤيته". أتان. "هذا يعني أنه لا يستطيع القيادة وسيجد صعوبة في القراءة أو مشاهدة التلفاز أو التعرف على الوجوه." ولكن: "يمكنه التجول بمفرده لأنه يمتلك رؤية محيطية."

يمكن علاج الاعتلال العصبي البصري الغذائي (بالعامية: احتشاء العين) - الحالة التي يعاني منها الشاب - إذا تم تشخيصه مبكرًا. ومع ذلك ، إذا تُركت بدون علاج لفترة طويلة جدًا ، فسوف تموت الألياف العصبية في العصب البصري وسيكون الضرر دائمًا. دكتور. لحسن الحظ ، قال أتان إن مثل هذه الحالات نادرة ، ولكن يجب أن يكون الآباء على دراية بالضرر المحتمل الذي يمكن أن يسببه الطعام الصعب التماس الطعام وطلب مساعدة الخبراء.

بالنسبة لأولئك الذين يشعرون بالقلق ، نصحت ، "من الأفضل ألا تقلق بشأن الطعام الصعب الإرضاء وبدلاً من ذلك تقدم بهدوء واحدًا أو اثنين من الأطعمة الجديدة مع كل وجبة". يمكن أن تكون أقراص الفيتامينات مكملة ، ولكنها ليست بديلاً عن واحد تناول الطعام الصحي. وقال الطبيب "من الأفضل الحصول على الفيتامينات من خلال نظام غذائي متنوع ومتوازن" ، مضيفًا أن الإفراط في تناول فيتامين معين ، بما في ذلك فيتامين أ ، يمكن أن يكون ضارًا. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

تضخم:

  • بي بي سي: مراهق أعمى من العيش من رقائق البطاطس ورقائق البطاطس ، (الوصول: 03.09.2019) ، بي بي سي
  • حوليات الطب الباطني: العمى الناجم عن النظام الغذائي غير المرغوب فيه ، (تم الوصول في: 3 سبتمبر 2019) ، حوليات الطب الباطني


فيديو: سر عمل البطاطس المقلية المقرمشة زى المطاعم - منال العالم (يوليو 2021).