العلاجات المنزلية

العلاجات المنزلية الإيرانية للعناية بالبشرة


تمتلك إيران مجموعة متنوعة من النباتات والنباتات الطبية التي تستخدم في العناية بالبشرة. يبلغ حجم ألمانيا 4.5 أضعاف حجم ألمانيا وتقع عند تقاطع ثلاث مناطق جغرافية بيولوجية: تنتشر الحيوانات الهندية الباكستانية إلى الجنوب الشرقي ، وآسيا الوسطى إلى الشمال الشرقي ، والقوقاز - أوروبا الشرقية إلى الشمال الغربي والعرب إلى الجنوب.

كانت الخصائص الطبية للعديد من النباتات معروفة لشعوب إيران القديمة ، كما يتضح من نصوص الأفستا. ويشير الأفستا إلى أن أهورا مازدا زاراثوسترا أعطت عشرة آلاف نبات شفاء: "وأنا ، أهورا مازدا ، أرسل له الأعشاب التي تنمو بمئات وآلاف وعشرات الآلاف حول Gaokerena". (كان Gaokerene أو البيت الأبيض ملك النباتات الطبية).

في الزرادشتية ، الثقافة الدينية الإيرانية القديمة التي لا تزال موجودة اليوم وتشكل المعايير والطقوس الأساسية في الحياة اليومية ، كان التطهير الجسدي ذا أهمية أساسية. حتى يومنا هذا ، على سبيل المثال ، يعتبر إهانة مطلقة لدخول شقة بأحذية الشوارع ، تمامًا كما كان على زوار الملوك الفارسيين خلع أحذيتهم وتنظيف أجسادهم أمام قاعات برسيبوليس.

يولي الرجال والنساء الإيرانيون اهتمامًا أكبر للعناية بالبشرة والجسم من الأوروبيين. Kasif ، أي القذرة ، يعتبر أيضًا علامة على الإهمال الاجتماعي ، القذرة والنظيفة تصف أيضًا السلوك الأخلاقي والفرق بين الحضاري والبربري.

اليوم ، يواصل الإيرانيون صنع مستحضرات التجميل والعلاجات بأنفسهم بالحب. تشمل مستحضرات التجميل الطبيعية الشهيرة زيت اللوز وعصير الليمون والحمص والكركم وصفار البيض.

اصنع زيت اللوز بنفسك

اللوز جزء من الثقافة الإيرانية. تأتي شجرة اللوز من آسيا. على الرغم من أنها وصلت إلى أوروبا في العصور القديمة ، حيث تم تأسيس اسم "الجوز اليوناني" ، إلا أن الشعراء الفارسيين أشادوا بجمال زهر اللوز.

شجرة اللوز هي نبات ورد ، يصل ارتفاعه إلى عشرة أمتار ويلقي أوراقها في الشتاء. قطراتها خضراء مع سطح مشعر وأخدود واضح على الجانب. يجف هذا المعطف عندما تنضج الثمرة ويكشف النواة المستطيلة. يوجد في الداخل بذور 1-2 بيضاوية ومدببة. هذه اللوز إما حلوة أو مريرة. تحتاج فقط إلى جمعها من الأرض ، لأنه في الصيف ، عندما تنضج ، تسقط من الشجرة.

يحتوي اللوز على الأملاح المعدنية والدهون والبروتينات والفيتامينات والسكر. هذا هو السبب في أن لديهم تأثيرًا غذائيًا ممتازًا. يحتوي اللوز المر على نسبة أعلى بكثير من حمض الهيدروسيانيك شديد السمية وبالتالي يجب معالجته فقط من قبل الصيادلة.

تم العثور على زيت اللوز اليوم في صناعة المستحضرات الصيدلانية ، التي تقدرها لتأثيرها الملين والمنعش.

تنتشر الوجبات السريعة في جميع مدن الشرق الأوسط ، لكنها تشعر بالامتعاض من الاحتفالات العائلية في كل مكان للفرس. الوجبات الخفيفة بين الوجبات الرئيسية هي التزام غير معلوم.

بغض النظر عما إذا كان لنوروز ، حفلة رأس السنة الجديدة ، أو إذا جاء زوار غير متوقعين - الشاي على الفور على الطاولة لجميع الحاضرين. يشمل الشاي الحلويات المصنوعة من السكر بالكراميل والزعفران والفستق المفروم والشوكولاتة والكعك الجاف الذي يلتصق باللسان ويذوب في الفم ويغسل مع الشاي.

يتمتع الإيرانيون بهذه الحلويات باعتدال ، وجزء من نظام المجاملة الإيرانية ، ليس هو تجريفهم لأنفسهم ، مثلما يقدمهم المضيف مرارًا وتكرارًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يحصل الجميع على طبق صغير مع "وجبات خفيفة" صحية: الخيار والبرتقال والتفاح والفواكه الأخرى وسكين فواكه ووعاء من بذور عباد الشمس المحمصة والبطيخ وبذور اليقطين. إن إزالة هذا من الوعاء هو فن يجد الضيوف الأوروبيون عادةً صعوبة في تناوله. من الأسهل تناول الجوز والبندق والفستق واللوز المجفف الذي تم تقديمه وتخفيفه بالفعل من القشرة.

خلال الموسم ، يحب الإيرانيون أيضًا اللون الأخضر ، أي قطرات غير ناضجة مع بذور طرية لا تزال تأكلها طازجة. يسمونها هذه الحساسية Tscharalle ، والتي تعني "الدهون".

تنمو أشجار اللوز بكثرة في البلاد ، لذلك ينتمي زيت اللوز إلى كل أسرة إيرانية. مثل المطبخ الهندي ، يرى المطبخ الإيراني الطعام والدواء ، والأكل الصحي والنظافة الشخصية مرتبطان ارتباطًا وثيقًا. لذلك يعتبر زيت اللوز مهمًا بشكل خاص لأنه ، من ناحية ، طعمه جيد ويمكن معالجته في الحلويات وكذلك القلي ، ومن ناحية أخرى ، فهو مناسب أيضًا لمستحضرات التجميل الخارجية والانتعاش الداخلي.

زيت اللوز يقوي الشعر وينظف البشرة عند وضعه هناك. كما أنه يحفز المثانة والأمعاء ويهدئ السعال.

بدلاً من شرائها في السوبر ماركت ، لا يزال العديد من الإيرانيين يصنعون أنفسهم اليوم. للقيام بذلك ، نحتاج إلى معصرة زيت وحاويات محكمة الإغلاق. يمكننا استخدام كل من اللوز الحلو والمر ، ولكن اللوز الحلو أرخص ويحتوي أيضًا على المزيد من الزيت عندما ينضج ، حوالي 50 بالمائة.

نضغط الزيت البارد خارج اللوز ، وهو ما يعني دائمًا أقل من 75 درجة. وهذا يعني الاحتفاظ بالمكونات النشطة. إذا كان الزيت يجب أن يكون طعمه أو رائحته أكثر كثافة ، نقوم بتحميصه قبل الضغط

نستخدم معصرة زيت تعمل يدوياً. ومع ذلك ، يجب أن يكون هذا مناسبًا لحبات الجوز. نضع حبات اللوز بالكامل أو مفرومة ونضغط عليها مع ذراع تدوير.

نحن بحاجة إلى الكثير من اللوز لمائة ملليلتر من الزيت ، لذا فإن الأمر يستحق الضغط على زيتنا إذا كان لدينا شجرة اللوز الخاصة بنا.

ومع ذلك ، فإن جهد الضغط على نفسك يستحق ذلك: فالزيت المضغوط باليد نقي بشكل خاص. بقايا اللوز المتبقية من الضغط مثالية لتقشير الوجه ، يمكن طحنها في دقيق اللوز أو معالجتها في نخالة اللوز للعناية بالبشرة.

الليمون للتجاعيد

الليمون موجود في كل مكان في إيران ويعرف الإيرانيون عن خصائصهم العلاجية. على النقيض من ألمانيا ، هناك أيضًا الليمون الحلو في إيران.

شجرة الليمون هي رافعة جميع المهن بين النباتات الطبية والغذائية. جاء في الأصل من الهند ، في العصور القديمة اعتمدها حكام بلاد فارس في نماذجهم (الجنة مثل الحديقة) ، ورائحة أزهار الليمون اعتبرت تحية من الكائنات الأثيرية.

حمض الستريك يحفز الشهية ويحفز ويساعد على الهضم. عصير الليمون له تأثير مطهر ، في حالات الطوارئ يساعد على تطهير الجلد والحلق بإصابات طفيفة ، وكذلك مع التهاب الأغشية المخاطية أو تعفن الفم أو الذبحة الصدرية.

يمنع نقص فيتامين ، يخفض نسبة السكر في الدم ، يمنع الالتهابات ، يحرك البول ، يخفف التشنجات ، ينظف الدم ، يدفع العرق ، يحد من الغازات ، يساعد على مكافحة الإسهال ، البرد ، زيادة الدهون في الدم ، الحمى ، النقرس و حصوات المرارة ، ضد الصداع النصفي والتهاب اللوزتين ، ضد مشاكل القلب وآلام الأعصاب. يساعد عصير الليمون على مكافحة حروق الشمس ويضيء النمش ويطهر المسام بشكل ممتاز. قشر الليمون له تأثير مطهر في التهاب الشعب الهوائية المزمن والتهاب الأعضاء التناسلية ،

يعرف الإيرانيون أيضًا الليمون كعلاج مضاد للتجاعيد ، فنحن نصنع قناع وجه من زيت الزيتون وعصير الليمون وصفار البيض. نضع كل شيء في وعاء ونقلبه. نحن نبشر الخيار والنعناع الطازج المبشور. الخيار يلين الجلد ، النعناع يمنع الالتهاب ، والليمون ينظف الجلد.

قناع الوجه هذا لا يعمل فقط ضد التجاعيد ، ولكنه يساعد أيضًا على حب الشباب.

نوتشود لتساقط الشعر

نوتشود ، يستخدم الحمص على نطاق واسع في إيران كطعام وفي الوقت نفسه علاج مثبت لفقدان الشعر.

الحمص هو من البقوليات من المناطق الحارة والجافة في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا. من المغرب إلى باكستان ، في إسرائيل والدول العربية وفي أجزاء كبيرة من إيران ، يعد البازلاء أساس الأطباق اليومية - من حمص عصيدة الحمص العربي الفارسي إلى الرماد ، وحساء الحمص والضأن. هذا أمر شائع بشكل خاص في أذربيجان ، في كل من دولة القوقاز وفي المنطقة التي تحمل الاسم نفسه في شمال غرب إيران.

يحتوي الحمص على مادتين تمنعان تساقط الشعر ، وهما فيتامين ب -6 والزنك.

يمكن أن يشير تساقط الشعر ، إلى جانب التعب وضعف التركيز ، إلى نقص الحديد ، ويحتوي الحمص على مستويات عالية من الحديد - 100 جرام من البقوليات توفر 6.5 مجم منه ، و "البازلاء المعجزة" تحتوي على فيتامين ج ، مما يساعد الجسم على تقليل كمية الحديد لمعالجة.

يحتوي الحمص أيضًا على حمض الفوليك. أولئك الذين يفتقرون إليها سريع الانفعال ، يعانون من الاكتئاب وفقر الدم ويواجهون خطر الإصابة باضطرابات القلب والدورة الدموية. يحتوي 100 جرام من الحمص على 333 ميكروجرام من هذا الحمض. يجب على النساء الحوامل بشكل خاص تناول الحمص ، لأن حمض الفوليك ضروري لتكوين الخلايا وتقسيمها وبالتالي تعزيز نمو المشيمة والجنين.

يمكن استخدام الحمص خارجياً ، كقناع للوجه أو شامبو - أو داخلياً. عند معالجتها في الحمص ، تدخل المواد القيمة إلى الجسم ، وتدلك في فروة الرأس (لتساقط الشعر) أو تطبق على الوجه (لحب الشباب) ، يتم امتصاصها في الجلد.

الحمص ، عصيدة الحمص مثل الطعام كعلاج. لديها مؤشر نسبة السكر في الدم منخفضة. وهذا يعني أن العصيدة ترفع مستوى السكر في الدم ، ولكنها ببطء وتحافظ على استقراره لفترة أطول ، ونتيجة لذلك ، نشعر بالتشبع لفترة طويلة ، على عكس الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من نسبة السكر في الدم مثل البطاطس المهروسة. هذا يمنحنا ركلة طاقة سريعة ، ولكن عندما يتضاءل ، تأتي الرغبة الشديدة.

يوفر الحمص أيضًا الألياف ، مما يضمن بقاء السكر في الدم والكوليسترول في الإطار. تمنع هذه الألياف الرغبة الشديدة في الطعام لأنها تؤخر إفراغ المعدة. 30 جرامًا من الألياف يوميًا تجعلنا نفقد الوزن ، و 100 جرامًا من الحمص تحتوي بالفعل على 17 جرامًا.

لتحضير الحمص ، نأخذ لشخصين
  • 200 غرام من الحمص المجفف ،
  • 500 مليلتر من مرق الخضار ،
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
  • عشر زيتون أسود ،
  • أربعة سيقان من البقدونس المورق ،
  • الثوم والفلفل والملح والفلفل الأسود حسب حكمك ومذاقك
  • ننقع البازلاء في الماء البارد لمدة 24 ساعة. ثم نطبخهم مع المرق لمدة 45 دقيقة حتى يصبح الحمص ثابتًا في اللدغة. نضيف عصير الليمون مثل زيت الزيتون ، فص ثوم مقشر ونهرس البازلاء ، إما في خلاط كهربائي أو مع هراسة بطاطس عادية.

    إما أن نقطع البقدونس صغيرًا جدًا ، فإن سكين الأسطوانة هو الأفضل أو نثنيه على الهريس النهائي.

    بالنسبة للرماد نحن بحاجة إلى لحم الضأن أو لحم الضأن مع عظام طويلة ، أفضل من المفصل ، وكذلك الحمص المجفف. يمكن أيضًا إضافة البطاطس و sabzi المختلفة ، المصطلح الإيراني للأعشاب.

    ومع ذلك ، فإن الإيرانيين يأكلون السبزي الخام من طبق إضافي. وهذا يشمل البقدونس الخشن مثل النعناع ، وعادة ما يكون أيضًا الأجزاء الخضراء من البصل الأخضر والطرخون. يحب الأذربيجانيون البصل الخام والمقشر للرماد ، لكن العديد من الإيرانيين يرفضون ذلك لأن البصل يؤدي إلى رائحة الفم الكريهة الشديدة.

    نقوم بغلي اللحم مع الحمص في مرق ونتركه ينضج لمدة ساعة ونصف على الأقل على نار منخفضة. ثم نخرج العظم ونهرس المرق غير المتبخر مع الحمص في اللب.

    يأكل الإيرانيون الرماد مع الكثير من الخبز المسطح الرقيق حتى يتمكنوا من نشر العصيدة بملعقة. خذ الأعشاب غير المطحونة والخام يدويًا وامضغها مع الحساء.

    خارجيا ، يمكن تطبيق الحمص على فروة الرأس "شامبو". ننقع الحمص أيضًا ، ونحو 100 جرام للشطف ، وعندما يتم نقعها بعد حوالي 24 ساعة ، نقوم بغليها بالماء لمدة ساعة تقريبًا. ثم نقوم بهرسها مع بضع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون وإعداد معجون مشابه للحمص. نقوم بتدليك الخليط النهائي في فروة الرأس ونتركه لمدة 15 دقيقة.

    يخلط الإيرانيون أيضًا نوتشود مع بيضة مخفوقة ، ويضيف مسحوق الحناء ويفرك الخليط في شعرهم. دع الكتلة تنقع لمدة 15 دقيقة قبل شطفها.

    الكركم

    الكركم ، المعروف في هذا البلد باسم الكركم أو الكركم ، يأتي من جنوب آسيا وهو شائع بشكل خاص في المطبخ الهندي. إنه بمثابة توابل للشوربات والصلصات ، بالإضافة إلى مذاقه غير المثير للإعجاب ، يحبها الهنود بشكل أساسي بسبب اللون الأصفر ، الذي يستخدمونه أيضًا لصبغ المنسوجات.

    الكركم هو واحد من أهم التوابل في الكاري الهندي ، وبالتالي ينقي أطباق الأرز واللحوم. في إيران ، يعد الكركم شائعًا بشكل خاص في الأطباق في بلوشستان ، المقاطعة على الحدود مع باكستان.

    يرتبط الكركم بالزنجبيل ويحتوي على الكركمين في سيقان النبات. يتم الحصول على اللون الأصفر من هذا.

    لا يهم الكركم في قرون البذور ، والتي تنقسم إلى ثلاث حجيرات ، ولكن الجذر مع الدرنات الصفراء المختلفة على شكل بيضة. تنمو جذور صغيرة لا حصر لها على الجانب السفلي من جذمور ، وتظهر ندوب الأوراق في الأعلى.

    الكركم معروف في الطب الهندي والإيراني لقرون عديدة ويعتبر في المقام الأول معادل السم. ما يقرأ مثل الإيمان بالمعجزات ثبت علمياً في العقود الأخيرة: الكركم له تأثير مكثف على المرارة ، ويزيد من إنتاج الإفراز ، ويسييله وبالتالي يزيل السموم من الكبد. يخفف التقلصات في مغص الكبد ويساعد على إفراز حصوات المثانة.

    الكركم يمنع الالتهاب ويدعم الهضم ويهدئ المعدة. يمنع أمراض القلب ويفترض أنه يعيق انتشار الخلايا السرطانية لأنه يؤثر على أغشية الخلايا: كروما يرتبط بدهون الدم. يمكن استخدام الكركم لعلاج الروماتيزم والتهاب المفاصل.

    يقسم الإيرانيون على الكركم للوقاية من أمراض القلب ويوصون بإذابة 1-2 ملعقة كبيرة من الكركم في الماء الفاتر مرتين أسبوعيًا والشرب.

    نجد الكركم في مستحضرات الخردل ومسحوق الكاري والجبن ، ولكن أيضًا كمسحوق نهائي نضعه مباشرة في الأطباق.

    يستخدم الإيرانيون أيضًا الكركم لمنع ما يسمى أقدام الغراب ، أي التجاعيد في زوايا عيونهم.

    لهذا نصنع عجينة نخلط فيها الكركم مع القليل من الماء حتى يصبح المسحوق متماسك اللب. يمكننا أن نجعل المعجون أكثر سلاسة بإضافة الزيت ، ويفضل الإيرانيون زيت الزيتون.

    مع هذا المعجون ، نغطي كلتا تجويف العينين بسمك نصف سنتيمتر تقريبًا ، لكننا نترك العيون خالية حتى نتمكن من فتحها وإغلاقها دون عوائق وتطبيق القناع في دائرة تتضمن الحاجبين وتمتد إلى المعبد. نترك هذا المعجون نافذ المفعول لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

    يمكننا تكرار هذا الإجراء بانتظام ، كل أسبوعين تقريبًا.

    شامبو بزيت البيض

    يحتوي صفار البيض على البروتينات التي تعيد بناء الشعر الهش والمتشقق ، مما يضمن شعرًا لامعًا وثابتًا. يوجد حوالي 16.1 جرام من البروتين في 100 جرام من صفار البيض.

    ومع ذلك ، يجب أن نحذر من الكثير من الأشياء الجيدة. الشعر الذي يتم تزويده بالبروتين بشكل كافٍ وغير باهت أو جاف يتلف بسبب كثرة البروتين.

    بالنسبة للآيس كريم ، نحتاج إلى بيضة وصفار بيض معزول وملعقة صغيرة من العسل و 1 ليمون. نخلط البيض مع صفار البيض ونضيف العسل ونضغط الليمون ونخلطه مع الخليط. لا نحتاج إلى خلاط لهذا ، الشوكة كافية ، لكن يجب أن نحرك باستمرار حتى يتم الحصول على كتلة موحدة.

    نقوم بتدليك هذا الشامبو بأطراف أصابعنا في فروة الرأس وجذور الشعر. من المستحسن ترطيب الشعر قليلًا مسبقًا. نترك الشامبو ينقع لمدة خمس دقائق على الأقل ثم يشطفه بالماء الدافئ. لا يجب أن تكون ساخنة ، لأن البيضة سوف تتجعد ، ولا يجب أن تكون باردة ، وإلا لن يذوب السكر.

    شامبو آخر يتكون من صفار البيض وزيت الزيتون. نخلط صفار بيض مع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في كوب من الماء الدافئ في وعاء. مرة أخرى ، يجب ألا يكون الماء ساخنًا حتى لا يتعثر صفار البيض. ثم نهرس الخليط بخلاط يدوي حتى يتكون سائل موحد.

    نقوم بغسل شعرنا بدون استخدام شامبو آخر ونعجن "زيت البيض" في الشعر ، من الجذور وحتى نهايات الشعر. للشعر الطويل ، نقوم بتدليك البلسم خاصة في أطراف الشعر. بعد بضع دقائق ، نغسل زيت البيض. (سمية خالصة رنجبار ، ترجمت إلى الألمانية من قبل الدكتور أوتز أنهالت)

    معلومات المؤلف والمصدر

    يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

    دكتور. فيل. Utz Anhalt ، Barbara Schindewolf-Lensch

    تضخم:

    • أندريا زولر ، هيلموث نوردويغ: النباتات الطبية لطب الأيورفيدا ، نارايانا ، 2012
    • Sigrun Chrubasik-Hausmann: Turmeric ، University University Freiburg ، 2015 ، University University Freiburg
    • أولريش هانمان (محرر): The Zend-Avesta. Weißensee-Verlag ، برلين 2011
    • Dunja Gulin: Hummus: من أجل حب الحمص ، Callwey ، 2019
    • نوبوهيكو أكازاوا ، يونغجو تشوي ، أساكو مياكي ، وآخرون. بحوث التغذية 10 ؛ 32/2012 ، ص 795-799 ، Science Direct

    فيديو: 5 وصفات للعناية بالبشرة الحساسة داخل المنزل وبكل سهولة (شهر نوفمبر 2020).