أخبار

استدعاء: الليستريا في الجبن - تاجر يتذكر الجبن المقطوع بسبب البكتيريا الخطرة


استدعاء الجبن للسترية - لا يشجع الاستهلاك بشدة

Jürgen Würth Lebensmittelgroßhandel e.K. بدأ استدعاء شرائح الجبن من فرنسا. وفقا للشركة ، تم العثور على الليستريا التي تشكل خطرا على الصحة في الجبن. الاستهلاك غير مشجع بشدة.

يتذكر Jürgen Würth تاجر الجملة للجبن الفرانكونية شرائح الجبن الفرنسية بسبب المخاطر الصحية الحالية من الليستريا. يؤثر الاسترداد على جميع دفعات مجموعة "Tomme d’Alsace bold" وجميع دفعات مجموعة "Tomme d’Alsace lean natural" من الشركة المصنعة "Ferme Durr / Biolacte".

تباع على الصعيد الوطني في متاجر الأغذية الصحية

وفقا لمعلومات المستهلك التي نشرها المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية على بوابته "lebensmittelwarnung.de" ، تم بيع الجبن بكميات صغيرة في جميع أنحاء البلاد من خلال عدادات الجبن في متاجر الأغذية الصحية المختلفة. ووفقًا للمعلومات ، فقد تم العثور عليها في منتجات الشركة المصنعة "Ferme Durr / Biolacte" وفي منشأة الإنتاج Listeria monocytogenes. تقول معلومات المستهلك: "من المستحسن تمامًا عدم استهلاكها". و: "يُطلب من المستهلكين الذين اشتروا هذا المنتج التخلص من الطعام على الفور أو الاتصال بنقطة البيع حيث اشتروا الجبن. سيتم رد ثمن الشراء ".

خطر خاص على النساء الحوامل

الليستريا هي بكتيريا يمكن أن تسبب ما يسمى ب "الليستريات" لدى البشر. يظهر مرض الليستريا عادة خلال 14 يومًا من الإصابة بالإسهال والحمى. وفقًا للمعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر (BfR) ، يمكن للنساء الحوامل وكبار السن والأشخاص الذين يعانون من ضعف في جهاز المناعة تطوير دورات علاجية أكثر شدة مع تسمم الدم والتهاب السحايا. في النساء الحوامل - حتى بدون أعراض - يمكن أن يضر الطفل الذي لم يولد بعد.

يجب على الأشخاص الذين تناولوا هذا الطعام وأظهروا أعراضًا شديدة أو مستمرة طلب المساعدة الطبية والإبلاغ عن عدوى الليستريا المحتملة. تقول معلومات المستهلك: "على النساء الحوامل اللواتي تناولن هذا الطعام أن يلتمسن العلاج الطبي ويحصلن على المشورة دون أعراض". ومع ذلك ، هذا لا معنى للآخرين دون أعراض. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • المكتب الاتحادي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية: معلومات هامة عن المستهلك ، (تم الوصول في: 14 سبتمبر 2019) ، lebensmittelwarnung.de
  • المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر: Listeriosis: نادر ولكنه خطير على كبار السن والنساء الحوامل والأشخاص ذوي الدفاع المناعي المنخفض (تم الوصول في: 14 سبتمبر 2019) ، المعهد الفيدرالي لتقييم المخاطر


فيديو: الطريقه العلميه الصحيحه لعمل جبنة الموتزريلا (ديسمبر 2020).