نباتات طبية

البلسان - تطبيق والآثار والوصفات


زهور المسنين والعنب

ألهمت قوى الشفاء لدى كبار السن أسلافنا لرؤيته كمقر لأرواح جيدة. السيدة هولي ، التي تهز الثلج من ملاءاتها وتدعو "هولا ، خرافية الغابات" ، لا تزال تقتبس من هذا الاعتقاد في "المرأة الكبرى" في القصة الخيالية: "شيخ أسود ، واحد من ثلاثة أنواع في أوروبا - بالإضافة إلى شيخ أحمر وقزم البلسان - ليس فقط طعمه ممتازًا ، بل هو أيضًا نبات طبي عالي الجودة. فيما يلي ملخص موجز لأهم الأشياء:

  • المسنين يحتوي على الفيتامينات والمعادن والعفص والصمغ والزيوت الأساسية ومشتقات حمض الكافيين.
  • يخفف من نزلات البرد ويقلل الالتهاب ويساعد على نقص الحديد وفيتامين ويحفز الكلى ويقلل من الإجهاد.
  • يتم تطبيقه خارجيًا ، ويخفف من الالتهابات الجلدية والقرحة ولدغات الحشرات.
  • يطلق التوت الخام حمض الهيدروسيانيك ، ولهذا السبب نأكل التوت البري فقط عند تسخينه.
  • تستخدم الأزهار والتوت بشكل أساسي ، ولكن الأوراق واللحاء تستخدم أيضًا في المغلفات والشاي.

مكونات

فعاليته العلاجية تكمن في الزهور والتوت. تحتوي الزهور على الزيوت العطرية والفلافونويد والروتين والأحماض العضوية. ومع ذلك ، فإن الطيف البيوكيميائي للنبات يتضمن أيضًا حمض الهيدروسيانيك. لذلك يجب ألا نستمتع أبدًا بالتوت الخام ، لأن هذا على الأقل يؤدي إلى مشاكل في الهضم. لا يمكن تحييد السم إلا إذا تم تسخين البلسان فوق 80 درجة مئوية. يحتوي نبات البلسان على بروتينات تعمل ضد الالتهاب. اكتشفت جامعة القدس ذلك. الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والزنك والحديد موجودة أيضًا في التوت.

عصير البلسان

يعمل عصير البلسان بشكل موثوق ضد آلام العضلات وعدم الراحة في العظام ، على سبيل المثال ضد تقلصات الساق. بالنسبة للأطفال ، لديها ميزة أنها لا طعمها مثل الدواء ، ولكن مثل عصير حلو.

يساعد عصير البلسان الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم ونقص الحديد الناتج. من بين أمور أخرى ، يعزز الزنك الذي يحتوي عليه قوة الذكور ويحتوي التوت أيضًا على فيتامينات C و E و K و بروفيتامين A وفيتامينات B.

تأثير

يستخدم Elderflower والتوت في الطب الشعبي لعلاج الحمى ونزلات البرد. البلسان يخفف المخاط الموجود في الأنف والشعب الهوائية ، حسب الافتراض. وقد أثبتت الدراسات المختلفة التأثيرات المهدئة لنزلات البرد بشكل واضح ، كما توفر بعض الدراسات دليلاً على التأثير الوقائي.

لمنع نزلات البرد بفيتامين سي ، يجب عليك تسخين عصير التوت البري لأكثر من 80 درجة مئوية ، ولكن ليس أكثر من 100 درجة مئوية. ثم تقوم بتدمير حمض الهيدروسيانيك ، لكن لا تغلي الفيتامينات. يتسبب التوت البري في إفراز الكلى للمزيد من الماء. هذا يساعد على مكافحة المشاكل البولية ، حيث يقوم السائل بطرد مسببات الأمراض. يحتوي نبات البلسان أيضًا على تأثير مضاد للأكسدة بفضل مركبات الفلافونويد والفينول. تم العثور على هذه المواد بشكل خاص في التوت.

علاوة على ذلك ، يستخدم لحاء البلسان في العديد من مناطق التوزيع كعلاج لدغات الحشرات والتورم والالتهاب الحاد. تم تأكيد التأثير المضاد للالتهابات علمياً ، ولكن لا يزال من غير الواضح أي المكونات النشطة تعمل معًا وكيف.

مكونات

يستخدم الطب الشعبي الأوراق والزهور واللحاء والتوت من نبات البلسان: شراب المسنين والشاي بالإضافة إلى عصير البلسان والشاي من اللحاء والأظرف والحمامات من الجذور. يقال أن الزهور تعزز العرق ، ويحفز التوت الكلى والجذور واللحاء لها تأثير ملين.

البلسان - علم الأحياء

المسنين جنس في عشبة المسك. يحتوي هذا الجنس على ما يقرب من اثني عشر نوعًا ، ثلاثة منها تنمو برية في وسط أوروبا. تعني كلمة "شيخ" أو "شجيرة ليلك" في الغالب شيخًا أسود ، وهو مستدير بالكامل ينتشر في كل مكان تقريبًا في هذا البلد. ثم هناك الشيخ القزم الصغير والشيخ الأحمر. هذا الأخير يختلف عن التوت الأسود بشكل رئيسي باللون الأحمر ، وليس اللون الأسود للتوت. تنمو ثمرات التوت الثلاثة من خطوط العرض المعتدلة إلى المناطق شبه الاستوائية.

نبات البلسان عبارة عن شجيرات فرعية يصل ارتفاعها من 1 إلى 15 م اعتمادًا على الأنواع. فهي خضراء في الصيف وتفقد أوراقها في الشتاء. تبدو الثمار الحجرية مثل التوت ، وهي سوداء أو زرقاء أو حمراء وتحتوي على ما يصل إلى 5 بذور. تحتوي الفروع والأغصان على اللب الذي يوجد فيه بلورات أكسالات الكالسيوم. يحب المسن الأسود التربة الغنية بالمغذيات ويوجد في وسط أوروبا على حواف المسارات والغابات ، في الحدائق وفي الحقول.

الأسطورة والتاريخ

يلعب الشيخ الأسود دورًا مهمًا في الأساطير والحكايات الخرافية. اعتقد الألمان أنها كانت مقر الإلهة الصالحة هولدا. هذا أبعد الأرواح الشريرة وكذلك البرق والنار. شجيرات البلسان أمام المنزل توفر حماية سحرية. يمكن العثور على انعكاس ضعيف لهذه الإلهة في الحكاية الخيالية لـ Frau Holle of the Brothers Grimm. هولدا أو هولا كانت إلهة الينابيع والآبار ، وصلى لها الجرمان من أجل خصوبة الحقول. إذا ازدهر المسن بغزارة ، فإن الحصاد أصبح جيدًا ، حسب اعتقاد كبار السن.

من المفترض أن الإيمان ساعد الشيخ على الانتشار. لأنه إذا أسقطت شيخًا ، يجب أن تتوقع من هولدا أن يعاقبك بمرض ، وحتى في القرن الثامن عشر طلب الناس في الريف العفو إذا كانوا قد فروا من شيخ.

يجب أن يكون للسلطة المنسوبة إلى البلسان عواقب سلبية. كان البلسان الذابل في الحديقة علامة على أن أحد أفراد الأسرة سيموت قريبًا. كان من المفترض أن تتحول السحرة إلى فرع من نبات البلسان ، وبالتالي لم يُسمح باستخدام خشب البلسان في الأثاث.
كما رأى الإغريق والرومان مقعد الأرواح الجيدة في البلسان. عرف العالم القديم بالفعل الشيخ كنبات طبي. أوصى أبقراط بحق البلسان كعامل يقود الماء. استخدم Dioskurides (القرن الأول الميلادي) الجذور القديمة للاستسقاء ووضع الأوراق الطازجة على القرحة.

كما أكد Adamus Lonicerus (1528-1586) على آثاره في التجفيف ، واستخدمه لتطهير الدم واعتبره علاجًا لأمراض العين والأيدي المرتعشة. أعطى كريستوف فيلهلم هوفلاند (1762-1836) لمرضاه حمامات بخار وغرغرة بماء التوت البري ضد أمراض الجهاز التنفسي.

بالإضافة إلى هذه التطبيقات المبكرة ، التي كانت تعتمد على قوى الشفاء الحقيقية للنبات ، عزا أسلافنا أيضًا العديد من التأثيرات إلى التوت البري الذي نشأ من الخرافات. لذلك علق الناس صديدًا وأظافرًا وأسنانًا للمرضى على شجيرات التوت ، لأن النمو غير المحدود للنبات يجب أن "يمتص الشر". احتضنت النساء اللواتي لم يكن لديهن شجيرات كبيرة لتلقي اللدغات المصابة بألم الأسنان في فرع العنب واعتقدت أن هذه هي الطريقة التي تم بها نقل الألم إليها. يجب أن تعمل مئات الشاي فقط إذا التقطت الأزهار قبل شروق الشمس.
الغطرسة من منظور اليوم ليست في مكانها. كان البلسان ضروريًا في "صيدلي المزارع" وعلاج فعال تم اكتسابه من الخبرة للأشخاص الذين كان طبيبهم المدرب خارج الأفق.

البلسان - قوة الشفاء في المطبخ

اختر التوت الناضج في الخريف وقم بإعداده في عصارة. للقيام بذلك ، قم بغلي التوت في القليل من الماء لمدة دقيقتين حتى تصبح طرية. ثم صب السائل في منخل وعصر التوت. املأ العصير في زجاجات داكنة وضعه في الثلاجة. تستهلكه في غضون ثلاثة أيام. إذا قمت بتجميد العصير وقمت بإذابته حسب الحاجة ، فسوف يستمر لمدة تصل إلى ستة أشهر. يمكنك تسخين العصير قليلاً لاستخدامه ضد نزلات البرد.

زهور المسنين

شاي Elderflower مصنوع من زهور البلسان الأسود. يمكنك أيضًا غلي هذه الزهور مع السكر في شراب ، وإذا لزم الأمر ، قم بتخفيفها بالماء. يُحفظ الشراب في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى عدة أشهر. يقود شاي Elderflower العرق ويقلل الحمى ، ويخفف المخاط عند السعال وسيلان الأنف. للقيام بذلك ، قم بإعداده طازجًا ، لأن المكونات النشطة تتبخر. كما أنها مناسبة للنساء الحوامل دون أي مشاكل.

بالنسبة لشاي زهرة المسنين ، اسكب الماء الساخن على ملعقتين صغيرتين من الزهور المجففة ، ودع الشراب ينقع لمدة عشر دقائق ثم صفيه. لمنع نزلات البرد ، يمكن شرب كوب أو كوبين في اليوم خلال الأوقات الحرجة. لتخفيف سيلان الأنف الحاد ، اشرب أربعة أكواب في اليوم.

شراب الخريف المسنين

هذا المشروب هو البديل الصحي للنبيذ المسحوق إذا كنت عالقًا في هطول أمطار باردة. للقيام بذلك ، قم بتسخين ربع لتر من عصير البلسان مع ربع لتر من الماء ، أضف القرفة والهيل والقرنفل ، واترك كل شيء ينقع لمدة ثلاث دقائق ، وقم بتحليته بالعسل ثم اشرب قنبلة فيتامين تقوي جهاز المناعة.

حساء البلسان

للحصول على حساء البلسان ، اهرس 300 غرام من البيلسان وأضف نصف لتر من الماء و 50 جرام من العسل وعصير الليمون. يُغلى المزيج ويُمرر من خلال منخل ويُضاف الكريمة المخفوقة الصلبة ويُتناولها دافئة.

اصنع شراب المسنين بنفسك

يمكن جمع زهور المسنين من مايو إلى يوليو. إنتاج شراب المسنين الشهير بسيط للغاية. تحتاج فقط:

  • 1 لتر ماء
  • 2 كيلو سكر
  • حوالي 15 سرة من زهرة المسنين
  • 25 غراماً من حمض الستريك
  • 1 ليمون غير معالج
  • 1 إلى 2 برتقال غير معالج

أولاً ، انقر برفق على زهور المسنين لإزالة أي حشرات. قم بغلي الماء وقم بإذابة السكر فيه تمامًا. قطع الليمون والبرتقال إلى قطع صغيرة وإضافتها. أضِف ثمرات زهرة السن وحمض الستريك. اترك السائل ينقع لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. ثم يصفى من خلال منخل ناعم أو قطعة قماش ويصب في وعاء قابل للإغلاق. (د. أوتز أنهالت)

ملاحظة المحرر: في نسخة سابقة من هذه المقالة ، تم الإبلاغ عن تأثير وقائي لا لبس فيه لنبات البلسان في حالة نزلات البرد ، على الرغم من أنه يمكن اشتقاق الدليل المتاح فقط من التأثير الوقائي من الدراسات المتاحة. لذلك قمنا بتعديل هذه البيانات وفقًا لذلك.

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

دكتور. فيل. Utz Anhalt ، Barbara Schindewolf-Lensch

تضخم:

  • شيلشر ، هاينز ؛ كامرير ، سوزان ؛ Wegener ، Tankred: إرشادات العلاج بالنباتات ، Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH ، 2010
  • فينتلمان ، فولكر. كوتشتا ، كيني ؛ Weiss ، Rudolf Fritz: Textbook Phytotherapy ، Karl F. Haug ، 2016
  • المركز الوطني للصحة التكميلية والتكاملية (NCCIH): European Elder (تم الوصول إليه: 19 أبريل 2018) ، NCCIH
  • Ulbricht، Catherine et al.: "مراجعة منهجية قائمة على الأدلة لنبات البيلسان وزهرة المسنين (Sambucus nigra) من قبل مؤسسة Natural Standard Research Collaboration" ، في: Journal of Dietary Supplements، Volume 11 Issue 1، 2014، Journal of Dietary Supplements،
  • Tiralongo E ، Wee SS ، Lea RA. تقلل مكملات نبات البلسان مدة البرد والأعراض عند المسافرين جواً: تجربة سريرية عشوائية مزدوجة التعمية يتم التحكم فيها بالغفل ؛ في: المغذيات ، المجلد 8 ، الإصدار 4 ، 2016 ، mdpi.com
  • برنهارد أوهليك: العلاج بالنباتات لنزلات البرد. في: Zeitschrift für Phytotherapie ، المجلد 31 ، 5 ، الصفحة 220-225 ، 2011 ، thieme-connect.com
  • بيل روشيك جونيور ، رايان سي. فينك ، ماثيو د. ماكمايكل ، دان لي ، راندال ألبرت: يرتبط فلافونويد البيلبيري بمنع عدوى H1N1 في المختبر ويمنعها. في: الكيمياء النباتية ، المجلد 70 ، العدد 10 ، صفحة 1255-1261 ، يوليو 2009 ، sciencedirect.com

فيديو: فوائد البلسان + زهرة العطاس +وصفات علاجية بالأعشاب مع الدكتور أبو علي الشيباني (ديسمبر 2020).