نباتات طبية

بلسم الليمون - تطبيق وصفات ونباتات طبية


ال بلسم الليمون، ويسمى أيضًا بلسم الليمون ، ينتمي إلى عائلة labiate. أصلها من شرق البحر الأبيض المتوسط ​​، لكنها منتشرة منذ فترة طويلة في وسط أوروبا. يشير اسمها إلى الطعم الحامض. هل هناك أدوية تذوق؟ نعم ، بلسم الليمون له طعم الليمون الناعم وبالتالي فهو مناسب لجميع الوصفات التي قد تستخدم عصير الليمون. اهم الحقائق مقدما:

  • تذوق ميليسا الليمون وهي ذات قيمة مثل النباتات الطبية والمطابخ.
  • أوراق النبات وزيتها تهدئ ، وتساعدك على النوم ، وتخفيف أعراض أمراض القلب ، والمساعدة في مكافحة الالتهابات والفيروسات ومشاكل الجلد ومشاكل المعدة.
  • ميليسا تريح العضلات ، لها تأثير مضاد للفيروسات وقابض.
  • Melissa سهلة الغرس والتجفيف ، مما يجعلها متاحة على مدار السنة.

مكونات

تحتوي ميليسا على أحماض كربوكسيلية الفينول والتانينات والمواد المريرة (بما في ذلك حمض روزماري) وحمض الكلوروجينيك وحمض الكافيين. تعمل الأوراق ضد الفيروسات. يتكون الزيت العطري من سيترال ، جيرانيال ، نيرال وسيترونيلال. هناك أيضًا أكسيد caryophyllene ، Germacren D ، و 6-methyl-5-hepten-2-one. كما أنه يحتوي على راتنجات ، مخاط ، جليكوسيدات ، صابونين و ثيمول بالإضافة إلى نسبة عالية من فيتامين سي.

التأثير والتطبيق

يمكن استخدام الخصائص المضادة للتشنج في بلسم الليمون لمجموعة متنوعة من الشكاوى: Melissa هو علاج قديم للصداع النصفي والألم العصبي والألم خلال هذه الفترة. تشجع ميليسا انحدار الندبات من خلال تأثير التعاقد. يمكن علاج الآلام الروماتيزمية والعصبية عن طريق وضع بلسم الليمون خارجيًا. ميليسا تعزز تكوين إفراز خلايا الكبد ، ولها تأثير مخدر وتعزز النزيف.

تستخدم ميليسا تقليديا كعلاج لشكاوى المعدة والتوتر. يقال أنه يهدئ ويعزز الهضم ، ويخفف من انتفاخ البطن ويضعف الشعور بالامتلاء. ميليسا تخفف التشنجات وتريح العضلات. تساعد مراهم بلسم الليمون ضد الهربس البسيط. ومع ذلك ، تحتاج إلى كريمات بزيت بلسم الليمون ، وشاي بلسم الليمون له تأثير ضئيل. بلسم الليمون هو علاج منزلي لنزلات البرد والتهاب الجهاز التنفسي ومشاكل الدورة الدموية.

تزيد ميليسا من إنتاج "هرمون السعادة" السيروتونين ، وهو ناقل عصبي. هذا هو السبب في أن زيت بلسم الليمون فعال بشكل خاص ضد الإجهاد والأرق الداخلي والمخاوف والاكتئاب الخفيف. يهدئ العصبية. تقوم ميليسا أيضًا بموازنة مستويات الهيستامين ، ويرتبط الهيستامين سببيًا بالإجهاد. أظهر زيت Melissa أيضًا إنتاجًا محسنًا لأستيل كولين في الدراسات التي أجريت على مرضى الخرف ، لذلك ربما يحسن الذاكرة.

كما أن التأثير المهدئ يجعل بلسم الليمون علاجًا جيدًا للسيطرة على مشاكل النوم. إذا كنت تعاني من الإجهاد ولا يمكنك النوم ، يوصى بمزيج من بلسم الليمون مع حشيشة الهر ، والقفزات ، والخزامى وزهرة العاطفة. كلهم يكملون بعضهم البعض.

الأسماء الشائعة

بلسم الليمون يعني أيضًا بلسم الحديقة ، وخلايا النحل (نظرًا لأهميتها كمراعي نحل) ، وأوراق العسل (بسبب المذاق) ، وراحة القلب (بسبب التأثير المشجع) ، ورفاهية الإناث (بسبب الاستخدام ضد تقلصات الدورة الشهرية) ، وحبوب الشوائب (ضد البق) وحمى (لأنها تولد مع آلام) ويخفف من آلام المخاض). تشير هذه الألقاب إلى أن بلسم الليمون كان مهمًا جدًا في الطب الشعبي.

اضطرابات الجهاز الهضمي

ميليسا تهدئ العضلات المحيطة بالمعدة والأمعاء. هذا هو السبب في أنه يساعد على منع تقلصات المعدة ومشاكل الأمعاء والعديد من آلام البطن. مع التهاب الغشاء المخاطي في المعدة ، يقاوم بلسم الليمون الالتهاب. يمكنك ابتلاعه دون أي مشاكل. يعزل زيت ميليسا إنتاج المواد التي تسبب الالتهاب في المعدة وبالتالي يخفف التهاب المعدة الذي تطور بالفعل.

زيت ميليسا على الجلد

زيت ميليسا يعزز الدورة الدموية على الجلد. هذا يمكن أن يتجدد بشكل أفضل ، ويمتص العناصر الغذائية بشكل أفضل ويبدو أصغر سنا بشكل عام.

ميليسا للهضم

ميليسا تعزز الهضم بطريقتين. من ناحية ، تنتج المعدة المزيد من العصائر المعدية وتكسر الطعام القاسي بشكل أفضل ، من ناحية أخرى ، يحفز بلسم الليمون إنتاج اللعاب. هذا يعني أن الطعام الذي يصعب هضمه يمكن هضمه بشكل أفضل في الفم.

ميليسا أثناء الحيض

ميليسا تخفف التشنجات وبالتالي فهي مثالية لتخفيف التشنجات في أسفل البطن خلال الفترة. في نفس الوقت ، ميليسا تدفع الحيض.

زيت ميليسا

الأخبار السيئة أولاً. زيت ميليسا غالي الثمن. الخبر السار: يمكنك استخدامه بعدة طرق ، في مصباح العطر وكذلك على الجلد ، كرائحة للخبز ، للمشروبات الكحولية بالإضافة إلى مادة مضافة للحمام. زيت ميليسا رائحته وطعمه شديد للغاية. لا توجد أي آثار جانبية معروفة ، ولكن لا يجب استخدامها لضعف الغدة الدرقية.

نبات طبي قديم

بالفعل مع بليني ، الأكبر في القرن الأول الميلادي ، يُعرف بلسم الليمون بأنه علاج لأمراض القلب وشكاوى المعدة والعواطف المفرطة ، في الواقع ضد الأمراض التي لا نزال نستخدمها حتى اليوم. قبل كل شيء ، كان بمثابة مصنع للعلف للنحل. يزعم أن الحشرات فضلت عدم زراعة أي نباتات ، واعتبر عسل بلسم الليمون شهيًا. "ميليسا" تعني "حلوة كالعسل" باليونانية ، واتصل الإغريق بـ "عشب العسل" في منطقة التوزيع الطبيعي في الشرق الأدنى. في ألمانيا اليوم ، نماهم شارلمان.

كتب Hidlegard von Bingen: "بلسم الليمون دافئ والشخص الذي يأكله يحب الضحك لأن دفئه يلامس الطحال وبالتالي يسعد القلب". كما أنها تعتقد أن النبات ساعد ضد البقع البيضاء على القرنية.

رأى باراسيلسوس (1493-1541) بلسم الليمون كأفضل علاج لأمراض القلب. دخل المصنع السجل الرسمي للسوق لمدينة براونشفايغ باسم "هربا ميليسا". قام الكرمليت بصنع مستخلص كحولي مع بلسم الليمون من عام 1611 ، وبهذه الطريقة ولدت "Klosterfrau Melissengeist".

تنمو بلسم الليمون بنفسك

إن زراعة بلسم الليمون سهل للغاية: فهو يحب الشمس والتربة الطينية ، ثم يتطلب القليل من الطلبات. يمكنك زراعة النبات على حافة النافذة وكذلك في الفناء أو في الحديقة. يمكنك أن تزرع من شهر مايو عندما لا يتبقى صقيع. ثم تحصد الأوراق في أغسطس وسبتمبر. من السنة الثانية فصاعدًا ، يصبح الحصاد وفيرًا.

بلسم الليمون الجاف

يمكنك تجفيف بلسم الليمون لصنع الشاي في الشتاء أو استخدام الأوراق كمضاف للحمام. أفضل طريقة للقيام بذلك هي اختيار النباتات قبل الإزهار بوقت قصير ، عندما تكون الزيوت الأساسية أكثر ثراءً وبالتالي تضمن الرائحة القوية. شطف الفروع بالماء البارد وإزالة الأوراق التالفة.

ثم ضع الأوراق على صينية خبز. احرص على عدم وضع الأوراق حتى تجف بالتساوي. سخن الفرن إلى 80 درجة ثم أوقفه عندما يصل إلى درجة حرارته. الآن ادفع الورقة ببلسم الليمون فيها واتركها في حرارة التبريد. عندما يبرد الفرن مرة أخرى ، تجف الأوراق. يتم تخزين أجزاء النبات المجفف في حاوية محكمة الإغلاق في الظلام.

ميليسا في المطبخ

ميليسا موهبة شاملة في المطبخ. تتماشى الأوراق المقطوفة جيدًا مع السلطات والفطر والأسماك واللحوم والدواجن والبيض المخفوق والعجة وغيرها من أطباق البيض وصلصات الأعشاب وصلصة التارتار مثل المايونيز ، مخلل الملفوف ، حساء الفاكهة ، الأوعية المثقوبة ، الهلام وكزينة على الآيس كريم والحلوى والكريمات . يمكنك أيضًا استخدام بلسم الليمون للمشروبات الكحولية وشنابس ونبيذ الفاكهة والكوكتيلات.

تتناغم ميليسا مع الثوم المعمر والشبت والسمك والبقدونس والكريس ، وكذلك الزعتر وإكليل الجبل. وهي مناسبة للغمس ، والكواركات ، والزبادي والصلصات مع هذه الأعشاب ، للشواء أو على شكل انتشار. بالنسبة للأسماك ، فإن أفضل طريقة لطهي بلسم الليمون في الفرن هو الحفاظ على الرائحة. طعمها أكثر كثافة عند رش الأوراق الممزقة فوق السمك قبل التقديم.

شاي ميليسا

لتر من الشاي ، خذ حفنتين من الأوراق. صب الماء الساخن ولكن ليس المغلي عليه ، غطي البرطمان واتركه لمدة 20 دقيقة. طعم شاي ميليسا دافئ ، لكنه مثالي كشاي مثلج في الصيف. لا يوجد أي شيء أكثر منعشة. يمكنك أيضًا تحضير شاي مخلوط وإضافة أوراق النعناع إلى بلسم الليمون. بلسم الليمون ينسجم بشكل ممتاز مع عصير التفاح.

شاي ميليسا ليس طعمه لذيذًا فحسب ، بل يمكنك أيضًا غمس الظرف فيه ووضعه على لدغات الحشرات أو الجروح على الجلد أو الالتهابات الأخرى للجلد. في حالة التهاب العضلات أو منعها ، يساعد هذا الظرف أيضًا. الجلد أيضا يشم رائحة طازجة.

حليب ميليسا

الطرف الداخلي بين الحبوب المنومة. ضعي ثلاث أوراق بلسم ليمون مجفف في كوب واسكبي عليها الحليب الساخن. إنها تغطي كل شيء وتتركه ينقع لمدة عشر دقائق. قبل أن تغفو ، اشرب الحليب الدافئ.

بلسم الليمون: وصفات

مجموعة الوصفات التي يتم فيها استخدام بلسم الليمون واسعة للغاية والعقول الإبداعية ليس لها حدود تقريبًا هنا في المطبخ. تتراوح مجموعة الاستخدامات الممكنة من المشروبات والصلصات والمقبلات والأطباق الرئيسية إلى الحلوى. ثم يتم سرد بعض الأمثلة على الوصفة.

ميليسا والجزر

قطع رطل من الجزر واسكبهم في الزبدة. أضف الملح والسكر ، وأطفأ بعصير التفاح ، واطهي كل شيء في درجات حرارة منخفضة ، واربطه بالقشدة وأضف ثلاث ملاعق كبيرة من أوراق بلسم الليمون الطازج في النهاية.

ميليسا بيستو

بدلًا من الريحان ، يمكنك أيضًا استخدام 100 غ من أوراق بلسم الليمون في البيستو. امزجها مع 100 مل من زيت الزيتون و 20 غ من الصنوبر وقليل من الملح ، وقم بهرس كل شيء في الخلاط.

شربات بلسم الليمون

للحصول على مشروب على بلسم الليمون ، تحتاج إلى 400 مل من الماء ، ويدين مليئتين بلسم الليمون ، و 150 غ من السكر و 1 ليمون. تغلي الماء مع السكر في شراب. عندما يبرد ، ضعي بلسم الليمون فيه. كل شيء يستغرق الآن يومًا. ثم يصفى السائل ويضاف العصير إلى الليمون. الآن قم بتجميده في الفريزر. يمكنك تقديم السوربيه بأوراق بلسم الليمون كديكور. (د. أوتز أنهالت)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

دكتور. فيل. Utz Anhalt ، Barbara Schindewolf-Lensch

تضخم:

  • أستاني ، أكرم وآخرون: "مستخلص ميليسا أوفيسيناليس يمنع تعلق فيروس الهربس البسيط في المختبر" ، في: العلاج الكيميائي ، المجلد ، 2012 ، Karger
  • شيلشر ، هاينز ؛ كامرير ، سوزان ؛ Wegener ، Tankred: إرشادات العلاج بالنباتات ، Urban & Fischer Verlag / Elsevier GmbH ، 2010
  • التعاون Phytopharmaka GbR: www.koop-phyto.org (الوصول: 18 أبريل 2018) ، بلسم الليمون
  • Carlitscheck ، Almut ؛ مولر ، سفين ديفيد: الاسترخاء. كيف تستمتع كل يوم ، Schluetersche ، 2009
  • Pfendtner ، Ingrid: قوة الشفاء من نبتة سانت جون - المكونات والتأثيرات والتطبيق ، Open Publishing Rights GmbH ، 2015
  • Grünwald ، Jörg ؛ Jänicke ، Christof: الصيدلة الخضراء: مع توصيات مثبتة علمياً ، Graefe and Unzer ، 2015
  • Scholey ، Andrew et al.: "Anti-Stress Effects of Lemon Balm-Contins Foods"، in: Nutrients، Volume 6 Issue 11، 2014، mdpi.com
  • Ulbricht، Catherine et al.: "بلسم الليمون (Melissa officinalis L.): مراجعة منهجية قائمة على الأدلة من قبل مؤسسة Natural Standard Research Collaboration" ، في: مجلة Herbal Pharmacotherapy ، المجلد 5 العدد 4 ، 2005
  • Heistinger ، أندريا. جمعية ARCHE NOAH (ed.): زراعة الأعشاب بشكل صحيح: كتاب الممارسة للحديقة العضوية والوعاء والشرفة. التنوع في أكثر من 100 نوع ، Löwenzahn Verlag ، 2016

فيديو: أقوي علاج للجيوب الأنفية Sinusitis (شهر اكتوبر 2020).