أخبار

5 أطعمة لتحسين عملية الهضم


هذه الأطعمة تعزز الهضم

مشاكل الجهاز الهضمي مثل الغازات والإمساك وآلام البطن والإسهال شائعة في الدول الغربية. يعاني حوالي كل شخص سادس في ألمانيا من متلازمة القولون العصبي. يقدم أخصائي التغذية أفضل خمسة أطعمة لتجنب شكاوى الجهاز الهضمي الشائعة.

دكتور. ليندا لي خبيرة في أمراض الجهاز الهضمي في كلية الطب بجامعة جونز هوبكنز الشهيرة. يقدم أعلى خمس فئات من الأطعمة التي تساهم في الهضم الصحي وتمنع الألم وعدم الراحة بعد تناول الطعام. تشمل الأعراض الشائعة لمتلازمة القولون العصبي

  • بطن منتفخة ،
  • إمساك،
  • آلام في المعدة ،
  • إسهال،
  • تقلصات المعدة.

1. الحبوب الكاملة

ينصح الدكتور "إذا كنت تريد أن تعمل أمعائك بشكل أفضل ، فتناول الحبوب الكاملة". لي. للحصول على وظيفة الأمعاء المثلى ، يوصي أخصائي الجهاز الهضمي 25 جرامًا على الأقل في اليوم. على سبيل المثال ، يمكن استبدال الأرز الأبيض بالأرز البني والخبز الأبيض بخبز شعبي. بالمقارنة مع الكربوهيدرات المكررة من الخبز الأبيض والمعكرونة ، تحتوي الحبوب الكاملة على المزيد من الألياف والمواد الغذائية الإضافية مثل أحماض أوميجا 3 الدهنية. وفقًا لـ Lee ، تنتج البكتيريا المعوية أحماض دهنية قصيرة السلسلة من هذه المواد ، والتي تبطن القولون وبالتالي تعزز الهضم.

2. الخضار الورقية الخضراء

الخضار الورقية الخضراء مثل السبانخ واللفت والخس الضأن ، والجرجير ، والسلق ، الرجلة ، ولكن أيضًا الأعشاب البرية مثل نبات القراص والهندباء هي مصادر مغذية رائعة وفقًا لـ Lee ، والتي توفر حمض الفوليك وفيتامين C وفيتامين K وفيتامين أ. بالإضافة إلى ذلك ، تحتوي الخضروات الورقية أيضًا على نوع معين من السكر ، مما يعزز نمو البكتيريا المعوية الصحية. "إذا كنت تأكل الكثير من الألياف والخضراء المورقة ، يمكنك تطوير ميكروب الأمعاء المثالي" ، يؤكد الدكتور لي.

3. البروتينات الخالية من الدهون

يقول لي إن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي يجب عليهم تجنب الأطعمة الدهنية والمقلية وتناول البروتينات الخالية من الدهون بدلاً من ذلك. يوضح خبير الجهاز الهضمي أن "الأطعمة الغنية بالدهون يمكن أن تؤدي إلى تقلصات في الأمعاء الغليظة". بالإضافة إلى ذلك ، يشجع اللحم الأحمر أيضًا على تكوين بكتيريا معوية غير صحية. تشمل مصادر البروتين الخالية من الدهون السلمون والتوفو والروبيان وبذور اليقطين والبيض والدواجن والفاصوليا السوداء.

4. الفاكهة مع القليل من الفركتوز

يعد التفاح والكمثرى والعنب والأناناس والمانجو صحيًا ، ولكنه غني أيضًا بالفركتوز. قال لي: "إذا كان شخص ما عرضة لمشاكل في الجهاز الهضمي ، فقد يحتاج إلى تقليل تناوله للسكر". يحتوي التوت والبطيخ والحمضيات مثل البرتقال والجريب فروت على كمية أقل من الفركتوز ويقلل من احتمال حدوث مشاكل في الأمعاء. الأفوكادو هو فاكهة أخرى منخفضة الفركتوز للمساعدة على الهضم. يحتوي على الكثير من الألياف والمغذيات الأساسية مثل البوتاسيوم.

5. المكسرات

تحتوي المكسرات على الكثير من الألياف التي تحفز الهضم. كما أنها غنية بالأحماض الدهنية غير المشبعة وفيتامين E. ولكن لا يجب تناول الكثير من المكسرات والأفوكادو أيضًا. "لديهم أيضا الكثير من السعرات الحرارية ، لذلك يجب استهلاكها باعتدال" ، يقول د. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • طب جونز هوبكنز: 5 أطعمة لتحسين عملية الهضم (تم الوصول في: 15 أكتوبر 2019) ، hopkinsmedicine.org



فيديو: أسباب عسر الهضم وطرق علاجه. جولة الصباح (ديسمبر 2021).