أخبار

يشجع استهلاك السكر المبكر عادات الأكل السيئة


تؤثر تغذية الطفولة على عادات الأكل اللاحقة

يستهلك العديد من الأطفال الصغار والرضع بالفعل الكثير من السكر ، مما يساهم في التطور المبكر لعادات الأكل غير الصحية ، والتي ترتبط بظروف صحية سلبية مختلفة في وقت لاحق من الحياة.

وجدت أحدث دراسة أجرتها المعاهد الوطنية للصحة أن الرضع والأطفال الصغار غالبًا ما يكون لديهم الكثير من السكر في وجباتهم الغذائية ، وهذا هو السبب في أن عادات الأكل غير الصحية يمكن أن تتطور في وقت مبكر من الحياة. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة اللغة الإنجليزية "مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية".

في أي شكل يتم استهلاك السكر؟

ما يقرب من ثلثي الأطفال (61 في المائة) وجميع الأطفال الصغار تقريبًا (98 في المائة) يستهلكون سكرًا إضافيًا في متوسط ​​نظامهم الغذائي اليومي ، بشكل رئيسي في شكل زبادي بنكهة (الرضع) ومشروبات الفاكهة (الرضع). كان عمر الرضع في الدراسة من 6 إلى 11 شهرًا وكان عمر الأطفال ما بين 12 و 23 شهرًا.

السكر يؤسس عادات الأكل غير الصحية في وقت مبكر

يشير الاستهلاك المتزايد للسكر إلى وجود مشكلة خطيرة ومستمرة: التطور المبكر لعادات الأكل المرتبطة بالظروف الصحية السلبية. فحصت الدراسة استهلاك السكر للرضع والأطفال الصغار لأول مرة. لقد وجد أن معظم الرضع والأطفال الصغار يستهلكون الكثير من السكر الإضافي.

لا يجب استهلاك المشروبات المحلاة بالسكر في سن مبكرة

هذا له آثار مهمة على الصحة العامة ، حيث أظهرت الأبحاث السابقة أن عادات الأكل المبكرة تؤدي إلى عادات الأكل الدائمة في وقت لاحق من الحياة. على سبيل المثال ، وجدت دراسة سابقة أن الأطفال الذين يبلغون من العمر ستة أعوام والذين تناولوا المشروبات المحلاة قبل بلوغهم عامًا واحدًا هم أكثر من ضعف احتمال تناول مشروب محلى مرة واحدة على الأقل في اليوم بعد ذلك في الحياة.

الآثار الصحية للسكر

وجدت دراسات سابقة على النظام الغذائي للأطفال فوق سن الثانية وجود صلة بين استهلاك السكر وتكوين التجاويف في الأسنان والربو والسمنة وزيادة ضغط الدم والتغيرات في ملامح الدهون.

كم يأكل الأطفال من السكر؟

قام الباحثون بتحليل البيانات من 1،211 رضيعًا وصغيرًا ، والتي جاءت من المسح الوطني لفحص الصحة والتغذية (NHANES) من 2011 إلى 2016. أظهرت النتائج أن الأطفال يستهلكون حوالي ملعقة صغيرة من السكر المضاف يوميًا (وهو ما يعادل حوالي 2 في المائة من السعرات الحرارية التي يتناولونها يوميًا) ، بينما يستهلك الرضع حوالي ستة ملاعق صغيرة من السكر (حوالي ثمانية في المائة من السعرات الحرارية اليومية).

بعد الفطام ، ابحث عن السكر في النظام الغذائي

كانت المصادر الغذائية الرئيسية للسكر المضاف للرضع هي الزبادي ووجبات الأطفال الخفيفة والحلويات بالإضافة إلى المخبوزات الحلوة. بالنسبة للأطفال الصغار ، كانت مشروبات الفاكهة والمخبوزات الحلوة والحلويات هي المصادر الرئيسية. يجب على الآباء توخي الحذر عند إضافة السكر إلى الأطعمة عندما يتوقفون عن إرضاع أطفالهم من الثدي. يؤثر الانتقال من نظام غذائي قائم على الحليب إلى نظام غذائي عادي على التغذية وتفضيل المذاق وسلوك الأكل في وقت لاحق من الحياة.

هناك حاجة إلى مزيد من البحث حول هذا الموضوع

هناك حاجة إلى مزيد من البحث لفهم هذه المرحلة الحرجة من تغيير الغذاء بشكل أفضل. بشكل عام ، يجب تجنب المشروبات حيث تم إضافة السكر ، مثل الحليب بنكهة الشوكولاتة أو المشروبات المحلاة بالسكر أو التحلية. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

تضخم:

  • Kirsten A. Herrick ، ​​Cheryl D. Fryar ، Heather C. Hamner ، Sohyun Park ، Cynthia L. Ogden: إضافة السكريات المضافة بين الرضع والأطفال الصغار في الولايات المتحدة ، في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية (الاستعلام: 14 نوفمبر 2019) ، مجلة من أكاديمية التغذية وعلم التغذية



فيديو: الغذاء الصحي لمرضى السكر (يوليو 2021).