أخبار

النظام الغذائي: عصير الكرفس يمكن أن يساعدك على إنقاص الوزن


يقال أن الكرفس يساعدك على إنقاص الوزن ومنع الأمراض

عندما تفقد الوزن ، يتم تقليل السعرات الحرارية وفقًا لخطة النظام الغذائي. فقط مع نقص تناول الطعام والكثير من التمارين يمكن تحقيق فقدان الوزن مع زيادة الوزن. من المستحسن تناول الأطعمة الغنية بالفيتامينات والمعادن. لأن الكرفس يحتوي على الكثير من البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم ، وكذلك فيتامين هـ ، والبروفيتامين أ ، والمواد الكيميائية النباتية والزيوت الأساسية. يعتقد البعض أن الكرفس هو ما يسمى طعام "السعرات الحرارية السلبية". فحصت دراسة ما إذا كان هذا صحيحا.

سوبرفوود المحلية

الكرفس هو الطعام الممتاز المحلي. أقسم عدد قليل جدا من آثار الشفاء وتعزيز الصحة لعصير الكرفس. لا يحب الجميع طعم الشراب ، ولكن ما هي القوى الموجودة بالفعل في مزيج الكرفس.

الكرفس: أفضل مشروب غذاء للصحة؟

قبل كل شيء ، أكد المؤلف الأمريكي أنتوني وليام أن عصير الكرفس الطازج يعتبره الكثيرون "مشروبًا فائقًا للصحة". يتم الاحتفال بالمشروب الأخضر السام على وسائل التواصل الاجتماعي كمعجزة لمكافحة الشيخوخة وعلاج لارتفاع ضغط الدم ومتلازمة القولون العصبي وأمراض أخرى.

يقال أن العصير يساعدك على فقدان الوزن إذا شربت نصف لتر كل صباح على معدة فارغة. ومع ذلك ، لا يوجد دليل علمي على ذلك.

منع الأمراض بالفواكه والخضروات

إن فكرة الوقاية من الأمراض التي تحتوي على الكثير من الفواكه والخضروات ليست جديدة. وقال هارالد سيتز ، أخصائي التغذية من المركز الاتحادي للتغذية (BZfE) ، في بيان: "حتى الآن ، مع ذلك ، لم يضمن أي نوع من الخضروات أننا جميلون ، وثريون ، ويبلغ من العمر 120 عامًا".

"إنه أسلوب حياة صحي مع نظام غذائي متوازن بشكل عام يحافظ على لياقة الجسم ويعزز الرفاهية. بالطبع ، كوب من عصير الكرفس يمكن أن يساعد أيضًا في بعض الأحيان إذا كنت ترغب في ذلك ، "يشرح الخبير.

من المثير للاهتمام في هذا السياق دراسة قام بها علماء من جامعة ألاباما ذكرت عنها "أكاديمية التغذية وعلم التغذية" قبل بضعة أشهر. أظهر الباحثون أن تناول الكرفس والأطعمة الأخرى ذات السعرات الحرارية السلبية المفترضة - على عكس ما يُدعى غالبًا - لا يحرق سعرات حرارية أكثر أثناء الهضم أكثر مما يتم توصيله.

استخدامات مختلفة

كما يوضح BZfE ، الكرفس الأخضر هو خضروات متوسطية يتم تقديمها بشكل متكرر في الولايات المتحدة أكثر من ألمانيا.

تتمتع الأعناق اللطيفة بطعم خاص بها ومذاقها ، على سبيل المثال ، نيئة مع غمس أو مقطعة إلى قطع صغيرة في السلطة. تحتوي صلصات المعكرونة والحساء واليخنات أيضًا على نكهة حارة معتدلة مع الكرفس.

المعالجة سهلة للغاية: ما عليك سوى قطع الجذور وتنظيف السيقان تحت الماء الجاري. يمكن إزالة ألياف السيقان بسكين.

وفقًا لـ BZfE ، يعد التحضير كعصير غير عادي إلى حد ما. إذا كنت ترغب في تجربة مشروب الخضار ، فقم بتقطيع العصي إلى قطع ثم معالجتها بخلاط أو عصارة.

يمكن أن يتنوع الطعم مع تفاح أو خيار أو جزر. بالنسبة لأولئك الذين لا يرغبون في إعداد العصير بأنفسهم ، هناك الآن بعض المنتجات النهائية المتاحة التي يتم تقديمها في العضوية أو السوبر ماركت. ومع ذلك ، كلما كان طازجًا كان ذلك أفضل.

توريد مغذيات مهمة

من المعروف أن سيقان الكرفس تحفز عملية الهضم وتزود الجسم بالمعادن مثل البوتاسيوم والصوديوم والمغنيسيوم والكالسيوم ، وكذلك فيتامين هـ ، والبروفيتامين أ ، والمواد الكيميائية النباتية والزيوت الأساسية.

نظرًا لمحتوى الماء العالي الذي يزيد عن 90 بالمائة ، تحتوي الخضروات المعمرة على عدد قليل من السعرات الحرارية فقط (21 سعرة حرارية لكل 100 جم). عند التسوق ، يجب الانتباه إلى الجودة واستخدام العصي الطازجة والنقية فقط. يجب حفظ الخضروات الصحية في حجرة الخضار في الثلاجة حتى يتم استهلاكها. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.


فيديو: - عصير الكرفس الطازج. سحر فوائد عصير الملوك. مالاتعرفه عن عصيرالكرفس (ديسمبر 2021).