أخبار

سجل محزن: تحذيرات غذائية سجلت رقما قياسيا جديدا


2019: عام الاسترجاع

تسبب الجراثيم والفطريات والبكتيريا والملوثات ومسببات الحساسية والمخاطر الصحية الأخرى عمليات سحب الطعام المنتظمة وكذلك الإزعاج بين المستهلكين. سيصل عدد التحذيرات الحكومية بشأن المنتجات التي تهدد الصحة في التداول إلى رقم قياسي جديد في عام 2019.

تظهر قائمة من المكتب الفيدرالي لحماية المستهلك وسلامة الأغذية (BVL) أنه تم إصدار العديد من التحذيرات الصحية تقريبًا في نهاية نوفمبر 2019 كما هو الحال في العام القياسي السابق لعام 2018. ومن المرجح أن يتم كسر الذروة الحزينة في التحذيرات الغذائية مرة أخرى.

التحذيرات الغذائية تتزايد

على سبيل المثال ، في عام 2015 تم إصدار 100 تحذير حكومي فقط على مدار العام. في عام 2017 ، تم انتقاد 161 طعامًا. تم الإبلاغ عن 186 حالة في عام 2018. بلغ عدد التحذيرات الغذائية 183 تقريرًا في نهاية نوفمبر 2019. لذلك فمن المرجح أكثر أن يتم الوصول إلى ارتفاع جديد في نهاية ديسمبر.

ما يسمى مرة أخرى في أغلب الأحيان؟

معظم التحذيرات الحكومية لعام 2019 تتعلق بمنتجات اللحوم. تم إصدار 51 تقريرًا عن النقانق واللحوم واللحوم والدواجن. وفقًا لإحصاءات BVL ، يعد الحليب ومنتجاته ثاني أكثر المنتجات شيوعًا مع 27 تحذيرًا. كانت هناك 17 شكوى بخصوص المخبوزات ومنتجات الحبوب. تم تحذير منتجات الأسماك عشر مرات.

لماذا يطلق عليه مرة أخرى؟

كان التلوث الميكروبيولوجي هو السبب الأكثر شيوعًا للتذكر في عام 2019. وهذا يشمل الجراثيم والفطريات ومسببات الأمراض البكتيرية مثل السالمونيلا والليستيريا. كانت الحالة الأكثر شهرة التي سببت ضجة كبيرة في جميع أنحاء البلاد هي منتجات النقانق الملوثة بالليستيريا من شركة تصنيع اللحوم شمال هيس ويلك. ارتبطت ثلاث وفيات و 34 مرضًا آخر بمنتجات Wilke.

كل شيء عن فضيحة ويلك: الوفيات من الليستريا في النقانق والبيتزا.

أجسام غريبة في الطعام

على غرار التلوث الميكروبيولوجي ، تدخل أجسام غريبة خطيرة في بعض الأحيان إلى الطعام. في نهاية نوفمبر 2019 ، وفقًا لـ BVL ، كان هناك 60 حالة تم فيها العثور على زجاج أو معدن أو بلاستيك في الطعام.

مطلوب عدد كبير من الضوابط

العديد من المستهلكين يشعرون بالانزعاج من الاستدعاءات العديدة ويتساءلون لماذا السيطرة ليست أفضل. كما ترى منظمة فود ووتش للمستهلكين حاجة ملحة للتحسين هنا. لكن عدد الشركات التي يجب السيطرة عليها ضخم. يتم تسجيل حوالي 1.2 مليون شركة في صناعة المواد الغذائية على الصعيد الوطني. مع ذلك ، يقوم مفتشو الدولة "فقط" بفحص حوالي 500000 شركة سنويًا. وبناءً على ذلك ، فإن أكثر من كل شركة أغذية أخرى تمر دون رادع.

مطلوب شفافية أكبر في نتائج التحكم

وقال أندرياس وينكلر المتحدث باسم فود ووتش لصحف فونكي "بعد كل فضيحة غذائية جديدة نتحدث عن نفس المشاكل القديمة لكن السياسة لا تعالج نقاط الضعف الحاسمة في قانون الغذاء." بالنسبة للعملاء ، من الصعب فهم الشركات التي يمكن الوثوق بها وأيها أكثر من "الشركات القذرة". وينكلر يدعو لمزيد من الشفافية في نتائج التحكم. هذا في مصلحة العديد من الشركات التي تعمل بشكل نظيف. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • zrzteblatt: عدد التحذيرات الغذائية الحكومية قبل الرقم القياسي المرتفع (تم الوصول إليه: 10 ديسمبر 2019) ، aerzteblatt.de



فيديو: عاجل خبر مفرح للموظفين والمتقاعدين من البنك المركزي (كانون الثاني 2022).