أخبار

زيادة مستويات الدهون في الدم: خطر تلف الكلى وأمراض الأوعية الدموية


يمكن أن تتسبب دهون الدم المرتفعة في حدوث التهاب وتلف الكلى والأوعية الدموية

من المعروف منذ فترة طويلة أن بعض الدهون في الدم يمكن أن تسبب التهابًا في الجسم. أظهرت دراسة الآن أن الأشخاص الذين لديهم مستويات عالية من الدهون في الدم هم أكثر عرضة لخطر الوفاة المبكرة بسبب تلف الكلى أو أمراض الأوعية الدموية.

حتى إذا كنت لا تشعر بارتفاع نسبة الدهون في الدم ، فإنها لا تزال خطيرة. من بين أمور أخرى ، يمكن أن تسبب التهابًا في الجسم ، وتلف الكلى والأوعية الدموية وتعزز تصلب الشرايين (تصلب الشرايين). الأشخاص الذين لديهم مستويات مرتفعة من الدهون في الدم هم أكثر عرضة لخطر الوفاة المبكرة بسبب تلف الكلى أو أمراض الأوعية الدموية. هذا ما أظهرته دراسة قام بها فريق بحث دولي بقيادة د. تيمو سبير من جامعة سارلاند.

يتم تعبئة الدفاع بطريقة ضارة

وفقًا لرسالة من الجامعة ، استطاع الفريق أن يثبت على المستوى الجزيئي كيف تعمل دهون الدم في خلايا الجسم وكيف تحرك دفاعات الجسم بطريقة ضارة. وقد تم نشر نتائج البحث مؤخرًا في مجلة "Nature Immunology" الشهيرة.

التقليل من مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية

تشمل دهون الدم (الدهون) البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL) وكوليسترول HDL (البروتين الدهني عالي الكثافة) وكذلك الدهون الثلاثية. لقد أخذ الأطباء مستويات الكوليسترول في الاعتبار لفترة طويلة عندما يتعلق الأمر بالسؤال حول كيفية تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. ولكن هناك أيضًا دهون الدم الأخرى التي قيل أن لها تأثيرًا ضارًا.

“كنا نتعامل مع مجموعة معينة ، ما يسمى الدهون الثلاثية. لقد تمكنا من إظهار أن مادة هذا الجسم ، بتركيز متزايد ، يغير الخلايا المناعية بحيث يتفاعل الجسم بطريقة مشابهة للعدوى البكتيرية ، ”يقول سبير ، طبيب الطب وطبيب الأحياء في جامعة سارلاند.

يتطور الالتهاب ، الذي يمكن أن يضر الكلى في المسار المزمن أو يؤدي إلى تكلس الشرايين. وهذا بدوره هو أحد الأسباب الرئيسية للنوبة القلبية أو السكتة الدماغية.

معدل وفيات أعلى بكثير

وأظهرت الدراسة واسعة النطاق أن المرضى الذين رفعوا الدهون الثلاثية في دمهم لديهم معدل وفيات أعلى بكثير من مجموعات المقارنة مع أمراض سابقة مماثلة.

يشرح تيمو سبير: "على العكس من ذلك ، يمكن القول أن المرضى المعرضين لخطر الإصابة بالسكري ، على سبيل المثال ، أو الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم يمكن أن يطيلوا العمر المتوقع بشكل كبير من خلال نظام غذائي قليل الدسم". ووفقًا للمعلومات ، فإن قيم الدهون الثلاثية في الدم تزداد بشكل كبير إذا تناول الشخص الكثير من الدهون.

"من خلال التغيرات البيوكيميائية ، تُطوّر دهون الدم خصائص سامة تنشط الجهاز المناعي الفطري. يفسر هذا الأمر عمليات التدمير الذاتي التي ، من بين أمور أخرى ، تهاجم جدران الأوعية وتسد مجرى الدم ، "يشرح الطبيب.

وقد ثبت بوضوح العلاقة بين الالتهابات المزمنة ، التي تحفزها القيم المرتفعة لدهون الدم الخاصة هذه ، والأمراض الثانوية مثل الفشل الكلوي أو النوبات القلبية. وقال سبير "نأمل أن تؤدي نتائجنا إلى استراتيجيات جديدة للعلاج والوقاية من هذه الأمراض التي تقصر الحياة".

عالج ارتفاع مستويات الدهون في الدم

تشرح بوابة المستهلك عبر الإنترنت "VIS Bavaria" التابعة لوزارة الدولة البافارية للبيئة وحماية المستهلك كيفية معالجة مستويات الدهون المرتفعة في الدم ، مع اتباع نظام غذائي كامل وممارسة الرياضة بانتظام والاسترخاء. إذا كان هذا غير ناجح ، فقد يكون العلاج الدوائي ضروريًا.

تعمل "القواعد العشر لنظام غذائي صحي" من جمعية التغذية الألمانية (DGE) كأساس للتوصيات الغذائية. يعتبر النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​أيضًا معززًا للصحة. كمية ونوع الدهون في الأطباق هي نقطة البداية المركزية.

وفقًا لـ "VIS Bayern" ، يمكن استخلاص التوصيات التالية من المعرفة العلمية:

  • تقليل كمية الدهون الكلية ،
  • انخفاض الدهون المشبعة ،
  • زيادة الأحماض الدهنية غير المشبعة ، وخاصة أحماض أوميغا 3 الدهنية (حمض ألفا لينولينيك ، أحماض أوميغا 3 الدهنية طويلة السلسلة) ،
  • الأحماض الدهنية المنخفضة المتحولة
  • الحد من الكوليسترول إلى حوالي 300 ملليغرام في اليوم.

يشرح الخبراء أيضًا كيف يمكن تنفيذ التوصيات:

  • فضل الأطعمة النباتية واحذر من المنتجات ذات الأصل الحيواني.
  • قم دائمًا بتفضيل الزيوت النباتية واستخدم الدهون الحيوانية بكثرة.
  • انتبه دائمًا إلى محتوى الدهون في الطعام ، وفضل استخدام أصناف قليلة الدسم وقم بإعداد الأطباق التي تحتوي على القليل من الدهون أو بدونها ، على سبيل المثال عند التبخير أو الطهي في رقائق معدنية أو التحميص في أواني مغطاة.
  • تجنب الأطعمة المقلية والمخبوزات والحلويات والأطعمة الخفيفة والوجبات الجاهزة.

بالإضافة إلى ذلك ، يوصى بتفضيل القهوة المرشحة ، لأن القهوة المخمرة أو المسلوقة ، على سبيل المثال التي يتم إعدادها بختم الصحافة أو كموكا ، يمكن أن تزيد من نسبة الكولسترول الضار. هذا لا ينطبق على الإسبرسو. يجب الحفاظ على وزن الجسم مستقرا أو مخفضا. ويجب التوقف عن التدخين. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

تضخم:

  • جامعة سارلاند: "مناعة الطبيعة": كيف تؤدي الدهون المرتفعة في الدم إلى التهاب وتلف الكلى والأوعية الدموية ، (تم الوصول في: 11 ديسمبر 2019) ، جامعة سارلاند
  • مناعة الطبيعة: يحفز Apolipoprotein C3 الالتهاب وتلف الأعضاء عن طريق التنشيط البديل الملتهب ، (تم الوصول إليه: 11 ديسمبر 2019) ، مناعة الطبيعة
  • بوابة المستهلك عبر الإنترنت "VIS Bayern" لحكومة ولاية بافاريا: تناول الأطعمة الكاملة ذات مستويات الدهون العالية في الدم ، (تم الوصول في: 11 ديسمبر 2019) ، VIS Bayern
  • جمعية التغذية الألمانية (DGE): تناول الأطعمة الكاملة وشربها وفقًا للقواعد العشرة لـ DGE ، (تم الوصول إليها: 11.12.2019) ، جمعية التغذية الألمانية (DGE)


فيديو: انتبه مادة تاكلها دوما تزيد الوزن وتغلق شرايين القلب وتراكم الدهون في الشرايين وتدمر صحتك (ديسمبر 2021).