أخبار

الصحة: ​​يؤدي هذا النظام الغذائي إلى فقدان البصر في كثير من الأحيان


كيف تؤثر التغذية على البصر

عندما يتناول الناس نظامًا غذائيًا غنيًا باللحوم الحمراء والمعالجة ، والأطعمة المقلية ، والحبوب المكررة ، ومنتجات الألبان عالية الدسم ، فإنهم يصابون بتلف في العين في شبكية العين ثلاث مرات أكثر ، وفقًا لدراسة حديثة.

وجدت دراسة حديثة في جامعة بوفالو أن النظام الغذائي غير الصحي يزيد من خطر الإصابة بأمراض العين في الشبكية. تُعرف هذه الأمراض بالضمور البقعي المرتبط بالعمر. ونشرت نتائج الدراسة في المجلة البريطانية لطب العيون.

ما هو الضمور البقعي المرتبط بالعمر؟

إن تناول نسبة عالية من اللحوم الحمراء والمصنعة والأطعمة المقلية والحبوب المكررة ومنتجات الألبان الغنية بالدهون يزيد من احتمالية التحلل البقعي المرتبط بالعمر (AMD). مع المرض ، تتلف شبكية العين وتضعف الرؤية المركزية للشخص. وفقًا للمعرفة الحالية ، يعتبر الضمور البقعي المرتبط بالعمر لا رجعة فيه.

يلعب النظام الغذائي دورًا مهمًا في نظرنا

علاج الضمور البقعي العصبي الوعائي المتأخر المرتبط بالعمر هو عملية جراحية ومكلفة. لا يوجد علاج للضمور الجغرافي ، وهو الشكل الآخر من AMD المتأخر ، والذي يسبب أيضًا فقدان الرؤية. يقول مؤلف الدراسة شروتي ديغي في بيان صحفي: "من مصلحتنا التعرف على المرض مبكرًا ومنع تطور مرض AMD المتأخر". وبالتالي ، فإن اكتشاف أن التغذية تلعب دورًا هامًا في AMD مثير للاهتمام للغاية.

هل يفضل النظام الغذائي الغربي AMD المتأخر؟

اتضح أن نمط الأكل الغربي ، الذي يتميز بالاستهلاك العالي للحوم الحمراء والمعالجة ، والأطعمة المقلية ، والحبوب المكررة ومنتجات الألبان الغنية بالدهون ، يمكن أن يكون عامل خطر لتطوير أواخر AMD. في الدراسة الحالية ، ومع ذلك ، لم ترتبط الأنظمة الغذائية الغربية بتطور AMD المبكر.

تم رصد المشاركين طبيا لمدة 18 عاما

درس الباحثون حدوث AMD المبكر والمتأخر على مدى فترة 18 عامًا تقريبًا في المشاركين في دراسة ما يسمى بخطر تصلب الشرايين في المجتمعات (ARIC). تم تحليل بيانات 66 طعامًا مختلفًا ادعى المشاركون أنهم استهلكوها بانتظام بين عامي 1987 و 1995.

أثر الاستهلاك المتكرر للأغذية غير الصحية على البصر

وجد الباحثون أن الأشخاص الذين لم يكن لديهم AMD أو في وقت مبكر في بداية الدراسة ، وأبلغوا عن استهلاك متكرر للأطعمة غير الصحية كانوا أكثر عرضة للإصابة بمرض في العين يهدد البصر بعد حوالي 18 عامًا. هذه الدراسة ، التي أجريت في الولايات المتحدة ، هي واحدة من أولى الدراسات التي فحصت العلاقة بين الأنماط الغذائية وتطور AMD بمرور الوقت.

كيف يمكن تحديد AMD المبكر؟

في وقت مبكر من AMD بدون أعراض ، مما يعني أن الناس لا يعرفون في كثير من الأحيان أن لديهم. للتعرف على المرض ، يحتاج الأطباء إلى التحقق من صورة شبكية العين للشخص والبحث عن تغييرات الصباغ وتطور الغدد (رواسب صفراء من الدهون).

ما يشير إلى أواخر AMD؟

مع ظهور AMD المتأخر ، يمكن أن يحدث ضمور أو تراكم أوعية دموية جديدة في جزء من العين يسمى البقعة. عندما يطور الأشخاص هذه التغييرات ، عادة ما يلاحظون أعراضًا بصرية. يتضاءل البصر للأشخاص المتضررين. وأوضح الباحثون أن هذا شكل متقدم أو متأخر من AMD.

يجب مراعاة الأنماط الغذائية في البحث

حتى الآن ، تم إجراء معظم الأبحاث على مغذيات محددة ، مثل جرعة عالية من مضادات الأكسدة ، التي يبدو أن لها تأثير وقائي. ومع ذلك ، يأكل الناس مجموعة متنوعة من الأطعمة والمغذيات. لذلك ، من المهم بشكل خاص إلقاء نظرة على الأنماط الغذائية.

يجب أن يكون المتضررين على علم أفضل

يظهر البحث أن التغذية تلعب دورًا مهمًا. من منظور الصحة العامة ، يجب أن يدرك الناس أنه في حالة وجود AMD المبكر ، فقد يكون من المنطقي الحد من استهلاك اللحوم المصنعة والأطعمة المقلية والحبوب المكررة ومنتجات الألبان عالية الدهون لحماية البصر والحفاظ عليه. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

تضخم:

  • شروتي ديغي ، جيوي زاو ، لين ستيفن ، جا ماريس ، ستايسي موير وآخرون: أنماط النظام الغذائي ووقوع الضمور البقعي المرتبط بالعمر في دراسة خطر تصلب الشرايين في المجتمعات (ARIC) ، في المجلة البريطانية لطب العيون (الاستعلام: 27.12 .2019) ، المجلة البريطانية لطب العيون
  • ديفيد جيه هيل: وجدت الدراسة ارتباطًا بين النظام الغذائي السيئ ، والانحلال البقعي المرتبط بالعمر ، جامعة بوفالو (استفسار: 27.12.2019) ، جامعة بافالو


فيديو: WGS17 Sessions: Ancient Healing for Modern Disease (ديسمبر 2021).