أخبار

الروماتيزم: عشر نصائح للتغذية السليمة


عشر نصائح غذائية لمرضى الروماتيزم

يعاني مئات الآلاف من الأشخاص في ألمانيا من الروماتيزم. غالبًا ما يحصل الأشخاص المتضررون على نصيحة حسنة النية بشأن التغذية. ولكن ما هي التوصيات التي يمكن أن تساعد المرضى حقًا؟ لخصت جمعية الروماتيزم الألمانية عشر نصائح غذائية مهمة للأشخاص المصابين بالروماتيزم.

يتم تلخيص عدة مئات من الأمراض تحت مصطلح عام "الروماتيزم". وفقا للخبراء ، التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) هو مرض المفاصل الالتهابي الأكثر شيوعا. يتأثر حوالي 550.000 ألماني. من بين أمور أخرى ، من المهم للمريض كيف يأكل. لخصت جمعية الروماتيزم الألمانية عشر نصائح للتغذية مع الروماتيزم في رسالة.

انتبه لنظام غذائي صحي

كتب جمعية التغذية الألمانية (DGE) في معلومات متخصصة: "بالإضافة إلى العلاج بالعقاقير والعلاج الطبيعي والجراحي ، يمكن أن تكون التغذية إجراءً إضافيًا مهمًا في علاج الأمراض من النوع الروماتيزمي".

يجب على مرضى الروماتيزم الانتباه إلى نظام غذائي صحي ، على النحو الموصى به من قبل DGE ، يشرح رابطة الروماتيزم الألمانية على موقعها على الإنترنت. ثم لدى الجسم عادة ما يكفي من العناصر الغذائية والفيتامينات ومضادات الأكسدة والعناصر النزرة المتاحة. هذا هو شرط أساسي مهم للحصول على الطاقة لمكافحة المرض.

بعض النصائح التي لخصها الخبراء في التقرير الحالي يمكن أن تساعد:

1. تناول القليل من اللحم الأحمر
اللحوم "الحمراء" (مثل لحم الخنزير ولحم البقر والضأن) تحتوي على كمية عالية نسبيا من حمض الأراكيدونيك ، مما يزيد من الالتهاب. ومع ذلك ، ليست هناك حاجة للاستغناء تمامًا عن اللحوم الحمراء - أيضًا لأنها مصدر جيد للحديد. يجب أن تكون وجبة لحم واحدة في الأسبوع كافية.

2. غالبا ما تكون الأسماك والمأكولات البحرية على الطاولة
يعد السمك مصدرًا جيدًا للبروتين ، كما توفر أسماك البحر الدهنية زيوتًا أسماكًا قيمة. في التجارب السريرية ، أدى النظام الغذائي المرتفع في أسماك البحر (800 جرام من الأسماك في الأسبوع) إلى تحسينات طفيفة في عدد المفاصل المنتفخة وكثافة الألم العامة.

3. ارتدي الزيوت النباتية
تحتوي الزبدة والشحم على حمض الأراكيدونيك ، الذي يشعل الالتهاب أيضًا. لذلك يجب استخدام الدهون والزيوت النباتية التي تحتوي على نسبة عالية من حمض اللينوليك ، مثل زيت القرطم أو زيت بذور اللفت أو زيت الذرة أو زيت جنين القمح ، للتحميص. حمض اللينوليك يمكن أن يمنع الالتهاب.

4. الكثير من الخضار والفواكه
توفر لنا الخضار الكثير من العناصر الغذائية والألياف والمواد النباتية الثانوية ، ووفقًا لـ DGE ، تساهم في الشبع. يجب أن تشكل الخضروات النسبة الأكبر من القائمة. توفر الخضروات الطازجة أو المجمدة الكثير من الفيتامينات والألياف. البروكلي واللفت والسبانخ هي أيضًا مصادر جيدة جدًا للكالسيوم. توصي DGE بما لا يقل عن 400 جرام من الخضروات (حوالي ثلاث حصص) و 250 جرامًا من الفاكهة (حوالي وجبتين) يوميًا.

5. انتبه إلى منتجات الحبوب الكاملة
وفقًا لـ DGE ، فإن الأطعمة الكاملة من الحبوب تشبع لفترة أطول وتحتوي على المزيد من العناصر الغذائية أكثر من منتجات الدقيق الأبيض. تقلل الألياف الغذائية من خطر الإصابة بداء السكري من النوع 2 والاضطرابات الأيضية وسرطان القولون وأمراض القلب والأوعية الدموية.

6. وجبة خفيفة على المكسرات في كثير من الأحيان
تناول وجبة خفيفة على المكسرات في كثير من الأحيان. تحتوي هذه على الكثير من حمض اللينوليك - ولكن كن حذرًا ، فهي توفر أيضًا الكثير من الطاقة ويمكن أن تفضل السمنة.

7. منتجات الألبان توفر الكالسيوم
يوصي العديد من الخبراء بمنتجات الألبان قليلة الدسم مثل الحليب واللبن والجبن. الجبن على وجه الخصوص هو مصدر جيد للكالسيوم - مهم للوقاية من هشاشة العظام.

8. استمتع بوعي البيض
يحتوي صفار بيض الدجاج أيضًا على حمض الأراكيدونيك. لا يحتاج مرضى الروماتيزم إلى الاستغناء عن البيض تمامًا ، ولكن يجب أن يدرجوه بعناية في قائمة طعامهم ويفكر أيضًا في البيض "المخفي" في المنتجات النهائية والمخبوزات وما إلى ذلك.

9. اشرب ما يكفي
يوصى بشرب حوالي 1.5 لتر في اليوم ، ويفضل شرب الماء أو الشاي غير المحلى. لا يوصى بالمشروبات المحلاة بالسكر والكحول.

10. قم بإعداد الطعام بنفسك
غالبًا ما تحتوي الوجبات الجاهزة على الكثير من الملح والأحماض الدهنية المشبعة ومركزات اللحوم والسكر المخفي والبيض. لذلك ينصح بإعداد الطعام بنفسك باستخدام المكونات الطازجة.

ولكن على الرغم من جميع التوصيات الجيدة: "التغذية ليست سوى عنصر واحد من العلاج الروماتيزمي. كتب الرابطة الألمانية للروماتيزم: "لا يوجد نظام غذائي ، مهما كان معقدًا ، يمكن أن يحل محل العلاج الطبي أو الجراحي". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.


فيديو: بشرى لمرضى الروماتيزم والسياتيك و بوزلوم و آلام المفاصل اليكم العلاج النهائي مع الدكتور محمد الفايد (شهر اكتوبر 2021).