أخبار

فقدان الوزن: يساعدك خشب الأرز والقرفة على إنقاص الوزن


فقدان الوزن: تساعدك رائحة القرفة والأرز على إنقاص الوزن

وفقًا لدراسة أجراها باحثون في جامعة مانهايم ، يمكن للرائحة المحيطة "الدافئة" مثل القرفة أو خشب الأرز أن تقلل من شهية الوجبات الخفيفة غير الصحية وذات السعرات الحرارية العالية ، وبالتالي تساعدك على فقدان الوزن.

تشتهر القرفة بفوائدها الصحية منذ العصور القديمة. لا يزال يستخدم التوابل ، من بين أمور أخرى ، لعسر الهضم. ويقال أيضا أن لها تأثير مطهر وخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول. بالإضافة إلى ذلك ، تحفز القرفة عملية التمثيل الغذائي ، وهو أمر مفيد إذا كنت ترغب في تسريع فقدان الوزن. وفقًا لدراسة ، يمكن أن تساعد رائحة القرفة أيضًا في تخفيف الوزن.

يتم تقليل الشهية إلى حد ما في درجات الحرارة الدافئة

كما جاء في مساهمة من جامعة مانهايم ، فإن البشر ثدييات دافئة: نظام تنظيمي يتكون من ضغط الدم والتعرق والهزات يضمن توازن الاختلافات في درجات الحرارة عن البيئة.

ومع ذلك ، فإن هذا التعويض يكلف الطاقة ، والتي يتعين علينا استيعابها في شكل طعام. حوالي 95 في المائة من جميع الأشخاص لديهم درجة حرارة الجسم تتراوح بين 35.7 إلى 37.3 درجة مئوية ، بحيث يتم تقليل شهيتنا في درجات الحرارة الدافئة (على سبيل المثال 25 درجة مئوية) بسبب تعويض أقل مقارنة بدرجات حرارة أكثر برودة (على سبيل المثال ثماني درجات مئوية) ) يجب أن تتم.

ومع ذلك ، نحن البشر لا ندرك درجات الحرارة بشكل موضوعي مثل مقياس الحرارة ، ولكن بشكل شخصي عبر حواس مختلفة. وقد أظهرت الأبحاث السابقة بالفعل أن أنفنا يلعب دورًا في ذلك. لذا يشعر الناس بروائح مختلفة كالحرارة أو البرودة.

بحثت الباحثتان سارة ليفبفر وديبايان بيسواس فيما إذا كانت سمات درجات الحرارة هذه تؤثر على سلوكنا في تناول الطعام على غرار درجة الحرارة المحيطة الفعلية.

تم استهلاك وجبات خفيفة أقل في الروائح المحيطة "الدافئة"

أظهر اختبار أولي أن الأشخاص الخاضعين للاختبار صنفوا الروائح مثل الأوكالبتوس أو اللافندر على أنها أكثر برودة من خشب الأرز أو القرفة.

أظهرت اختبارات أخرى أن الأشخاص الخاضعين للاختبار شعروا بدرجات حرارة محيطة أو أكثر برودة حسب الرائحة ، وقد أثر هذا الشعور على سلوكهم في تناول الطعام ، بما في ذلك اختيار الطعام.

وفقًا للمعلومات ، تناولوا وجبات خفيفة أقل ومتغيرات منخفضة السعرات الحرارية مع الروائح المحيطة "الدافئة" مثل القرفة أو خشب الأرز مقارنة بالروائح المحيطة "الباردة".

تم تصنيف الأوكالبتوس أو اللافندر كمبرد

من أجل تعيين إحساس درجة الحرارة للروائح ، تم إجراء اختبار أولي يمكن فيه لأشخاص الاختبار أن يشموا روائح مختلفة مثل الأوكالبتوس أو اللافندر أو الياسمين أو خشب الأرز وكانوا قادرين على تصنيفها على نطاق من بارد جدًا إلى دافئ جدًا.

أظهرت النتائج أن الروائح مثل الكافور أو اللافندر تم تصنيفها على أنها أكثر برودة من الأرز أو القرفة على سبيل المثال.

في الدراسة الأولى ، التي أجريت في محل نظارات ، تعرض العملاء إما لرائحة "دافئة" أو "باردة" - ظلت درجة الحرارة المحيطة ثابتة دائمًا.

تم قياس عدد الوجبات الخفيفة التي يتم تناولها في السجل النقدي. في الواقع ، تناول المشاركون في التجربة وجبات خفيفة أقل ومتغيرات منخفضة السعرات الحرارية عند مقارنتها بالروائح المحيطة الباردة مثل الأوكالبتوس أو اللافندر في الروائح المحيطة الدافئة مثل القرفة أو خشب الأرز.

في دراسات أخرى ، تم التأكيد مرة أخرى على أن المشاركين في الاختبار شعروا بدرجات حرارة محيطة أو أكثر برودة اعتمادًا على الرائحة ، وهذا بدوره أثر على سلوكهم في تناول الطعام ، بما في ذلك اختيار الطعام.

تغيير سلوك الأكل بمساعدة الرائحة المحيطة

كما جاء في مساهمة جامعة مانهايم ، أظهرت نتائج الدراسة طريقة بسيطة وطبيعية لتغيير سلوك الأكل بمساعدة الرائحة المحيطة.

يمكن للدراسات المستقبلية أيضًا أن تدرس الظروف الإطارية الأخرى ، مثل نوع الطعام. في حالة المشروبات ، على سبيل المثال ، لوحظ اتجاه معاكس: عندما كانت الرائحة المحيطة دافئة ، كان هناك زيادة في تناول المشروبات غير الكحولية مقارنة بالرائحة المحيطة الباردة.

هذه النتائج ليست مثيرة للاهتمام فقط لأولئك الذين يرغبون في إنقاص الوزن. يمكن للمطاعم وقطاع الرعاية الصحية الاستفادة من ذلك أيضًا.

ونشرت نتائج الباحثين في مجلة "مجلة علم النفس التجريبي". (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • جامعة مانهايم: أعلن الحرب على السعرات الحرارية مع خشب الأرز والقرفة ، (تم الوصول إلى: 03.02.2020) ، جامعة مانهايم
  • Lefebvre، S.، & Biswas، D.: تأثير درجة حرارة الرائحة المحيطة على سلوك استهلاك الطعام ؛ في: مجلة علم النفس التجريبي ، (منشور في 29 أبريل 2019) ، مجلة علم النفس التجريبي


فيديو: انقاص 14 كيلو بدون ريجيم ولا رياضة وحتى للمرضعات (شهر اكتوبر 2021).