أخبار

هل تجعل الكيتونات الدماغ أقوى في الأنظمة الغذائية منخفضة الكربوهيدرات؟


هل الكيتونات هي أفضل وقود للدماغ؟

يبدو أن التغيير في النظام الغذائي ، والذي يتضمن تقليل استهلاك الكربوهيدرات البسيطة ، يمنع أو حتى يعكس التغيرات البيولوجية العصبية المرتبطة بالشيخوخة.

وجدت أحدث دراسة من جامعة ستوني بروك أن النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات يمكن أن يوقف أو يعكس التغيرات البيولوجية العصبية المرتبطة بالشيخوخة. ونشرت نتائج الدراسة في مجلة اللغة الإنجليزية "وقائع الأكاديمية الوطنية للعلوم" (PNAS).

هل يؤثر نظامنا الغذائي على شيخوخة الدماغ؟

لفهم أفضل لكيفية تأثير نظامنا الغذائي على شيخوخة الدماغ ، ركز فريق البحث على ما يسمى بالمرحلة التي تكون فيها أعراض ، والتي يمكن أن تكون الوقاية فيها أكثر فعالية. وجد الباحثون أن الاتصال الوظيفي بين مناطق الدماغ غير مستقر مع تقدم العمر. يرتبط عدم الاستقرار هذا بسوء الإدراك ومقاومة الأنسولين المتسارعة.

يمكن تعديل شيخوخة الدماغ

أظهرت التجارب المستهدفة أن هذا المرمز الحيوي لشيخوخة الدماغ يمكن أن يتأثر بشكل موثوق باستهلاك مصادر الوقود المختلفة: يتم تقليل الجلوكوز وتزيد الكيتونات من استقرار شبكات الدماغ. تم استنساخ هذا التأثير مع كل من التغييرات في النظام الغذائي العام وبعد استهلاك المكملات الغذائية الخاصة بالوقود والمعدلة من السعرات الحرارية.

بهذه الطريقة يمكننا حماية أدمغتنا من الشيخوخة

تظهر العلامات الأولى لشيخوخة الدماغ في وقت أبكر بكثير مما كان يعتقد سابقًا. ومع ذلك ، يبدو أن نظامنا الغذائي يمنع هذه الآثار أو ينعكس. يمكن أن يكون العنصر الأساسي هنا هو تبادل الجلوكوز للكيتونات كوقود للخلايا العصبية ، حسب تقارير فريق البحث.

الدماغ أقل قدرة على استقلاب الجلوكوز في الشيخوخة

يفترض الباحثون أن الدماغ يفقد قدرته على استقلاب الجلوكوز بكفاءة مع تقدم العمر. هذه العملية تجويع الخلايا العصبية ببطء وتزعزع استقرار شبكات الدماغ. لذلك ، اختبر الفريق ما إذا كانت الكيتونات مصدرًا أكثر كفاءة للطاقة للدماغ. تم توفير الكيتونات للدماغ إما من خلال نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات أو عن طريق شرب مكملات الكيتون. حتى في الشباب ، استقرت هذه الطاقة الإضافية في شبكات الدماغ.

يؤدي عدم استقرار شبكات الدماغ إلى انخفاض الإدراك

لإجراء التجارب ، تم تحديد استقرار شبكات الدماغ كمؤشر حيوي لعملية الشيخوخة. ارتبط عدم استقرار شبكات الدماغ بالضعف الإدراكي وتسارع في مرض السكري من النوع 2 ، وهو مرض يعوق قدرة الخلايا العصبية على استقلاب الجلوكوز بشكل فعال.

الكيتونات هي الوقود الأساسي لنظام غذائي منخفض الكربوهيدرات

في النظام الغذائي النموذجي ، يكون الوقود الأساسي هو الجلوكوز ، بينما في النظام الغذائي منخفض الكربوهيدرات ، تعتبر الكيتونات الوقود الأساسي الذي يتم استقلابه. ومع ذلك ، ربما كان هناك أيضًا اختلافات أخرى بين الوجبات الغذائية الفردية التي تؤثر على التأثيرات الملاحظة ، كما أوضح الباحثون.

ما الذي أدى إلى اختلافات في الدماغ؟

تم النظر في مجموعة مستقلة من المشاركين لتحديد الجلوكوز والكيتونات والفرق الحاسم بين النظم الغذائية. تلقت هذه المواد جرعة صغيرة من الجلوكوز يومًا ما والكيتونات في اليوم الآخر. وأكدت هذه المجموعة أيضًا أن الاختلافات بين الوجبات الغذائية كانت بسبب نوع الوقود الذي تم توفيره للدماغ.

يزيد الكيتون الغذائي من نشاط الدماغ ويثبت شبكات الدماغ

ووجدت الدراسة أن آثار شيخوخة الدماغ حدثت في سن 47 ، مع حدوث أسرع انحطاط في سن 60. حتى عند البالغين الأصغر سنًا تحت سن الخمسين ، فإن الكيتوز الغذائي (بغض النظر عما إذا تم تحقيقه بعد أسبوع من تغيير النظام الغذائي أو 30 دقيقة بعد شرب الكيتونات) زاد من نشاط الدماغ الكلي واستقر الشبكات الوظيفية.

هل توفر الكيتونات للخلايا المزيد من الطاقة؟

يبدو أن الكيتونات تزود الخلايا بطاقة أكثر من الجلوكوز ، حتى عندما يتم مطابقة الوقود. وقد تم إثبات هذه الفائدة من قبل للقلب ، لكن السلسلة الحالية من التجارب توفر أول دليل على التأثيرات المكافئة في الدماغ. هذا التأثير مهم لأن شيخوخة الدماغ ، وخاصة الخرف ، ترتبط بنقص التمثيل الغذائي ، حيث تفقد الخلايا العصبية تدريجياً القدرة على استخدام الجلوكوز بشكل فعال كوقود.

آثار إيجابية من زيادة كمية الطاقة للدماغ؟

لذلك إذا كان من الممكن زيادة كمية الطاقة المتاحة للدماغ باستخدام وقود مختلف ، فهناك أمل في إمكانية تحقيق نوع من تأثير التجديد. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر

هذا النص يتوافق مع متطلبات الأدب الطبي والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصه من قبل الأطباء.

تضخم:

  • Lilianne R. Mujica-Parodi ، Anar Amgalan ، Syed Fahad Sultan ، Botond Antal ، Xiaofei Sun وآخرون. .2020) ، PNAS


فيديو: جدول وجبات رجيم لو كارب محسوبه بالملاعق. شرح كامل بالتفصيل (شهر نوفمبر 2021).