أخبار

وباء كورونا: نصائح غذائية لمدة 14 يومًا في المنزل


نصائح للتغذية خلال أزمة الاكليل

في أوقات العزلة الاجتماعية والحجر الصحي في المنزل ، قام العديد من الأشخاص بتغيير نظامهم الغذائي. لقد أغلقت المطاعم ، ويعمل العديد من الأشخاص الذين تم تقديمهم في المقاصف الآن في المكتب المنزلي ، وأطفال المدارس الذين حصلوا على الغداء في المدرسة هم الآن في المنزل. هذا يفرض تحديات جديدة للتغذية اليومية. أخصائي التغذية يعطي النصائح.

ديبرا سيلفرمان أخصائية تغذية في Mayo Clinic الشهيرة في الولايات المتحدة الأمريكية. في مقال نُشر مؤخرًا ، يقدم خبير التغذية نصائح للتغذية الجيدة في أزمة الهالة - خاصة إذا لم يُسمح لك بمغادرة المنزل لمدة 14 يومًا.

اصنع قائمة أولاً

بادئ ذي بدء ، يقول سيلفرمان ، يجب عليك عمل قائمة بالأشياء المطلوبة. يشرح اختصاصي التغذية: "حان الوقت لفحص المؤن والثلاجة والمجمد وإعداد قائمة بما تحتاجه".

فكر في الأسرة وروتين جديد

قال سيلفرمان "ربما لديك الآن أطفال يتناولون الغداء في المنزل ، لذا قد ترغب في الحصول على أطعمة إضافية يمكنك استخدامها لصنع السندويشات ، على سبيل المثال". يمكن أن يوفر الدقيق والسكر لمشاريع الخبز مع الأطفال أيضًا تنوعًا في العزلة المنزلية.

فكر في الخيارات الدائمة

بالإضافة إلى منتجات الألبان والمنتجات الطازجة ، يجب ألا ينسى المرء بدائل دائمة ومنتجات مجمدة. تنصح سيلفرمان "على سبيل المثال ، يمكنك أيضًا شراء بروتين معبأ مسبقًا". سيعطي هذا فترة زمنية أطول للاستخدام. وينطبق نفس الشيء على السلع المستقرة مثل الحليب طويل الأجل والفواكه والخضروات المجمدة أو المعلبة.

جمد نفسك

يتذكر سيلفرمان أنه يمكن أيضًا الاحتفاظ ببعض الأطعمة في الفريزر. قال اختصاصي التغذية: "إذا وجدت توت ناضج في المتجر ، يمكنك تجميده لاستخدامه لاحقًا". كما كان من السهل تجميد الموز واستخدامه فيما بعد في العصائر عالية البروتين. يجب أن تكون أكياس الفريزر أيضًا في قائمة التسوق. يمكن الاحتفاظ بلحم البقر والدجاج في المجمد لمدة أربعة أشهر تقريبًا. وفقًا لسيلفرمان ، يمكن أيضًا تجميد الأسماك والجبن والخبز جيدًا.

قبل التجميد ، تأكد من تنظيف المكان الذي تستعد فيه للتجميد جيدًا لتجنب تلوث الطعام.

تجنب شراء الهامستر

يقول سيلفرمان: "الشيء المهم هو أنك لا تشتري الكثير وتحافظ على روتينك. اقتصر على الأشياء التي تستخدمها عادةً والتي تعلم أنه يمكنك استخدامها في غضون أسبوعين ". (Vb)

اقرأ أيضًا: يجب أن تكون هذه الأطعمة في المنزل.

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك



فيديو: قبل الأعراض الحادة: مؤشرات أولية لفيروس كورونا (شهر اكتوبر 2021).