أخبار

النظام الغذائي: كم يحتاج اليود من الجسم؟


تزويد الجسم باليود على النحو الأمثل

اليود هو عنصر أساسي للتتبع ولبنة بناء مهمة لتشكيل هرمونات الغدة الدرقية. تشارك هرمونات الثيروكسين (T4) و triiodothyorin (T3) بدورها في التحكم في التمثيل الغذائي للبروتينات والكربوهيدرات والدهون وتنظيم درجة حرارة الجسم. بالإضافة إلى ذلك ، تؤثر هرمونات الغدة الدرقية على النمو البدني والعقلي والنمو والأداء والنفسية.

هذا يجعل اليود مغذيات مهمة للغاية. ولكن كم من اليود يجب أن تتناوله كل يوم؟ أولئك الذين لا يستهلكون ما يكفي من اليود معرضون لخطر مشاكل الغدة الدرقية. ولكن كيف تحصل على أفضل عنصر تتبع؟

غالبا ما يتم تجاهل اليود

يحتاج الجسم إلى اليود من أجل وظيفة الغدة الدرقية وبالتالي عملية التمثيل الغذائي. يفسر المستهلك مركز بافاريا أن عنصر التتبع يتم تناوله من خلال الطعام - ولكن الإمداد بين السكان لا يعمل على النحو الأمثل بل إنه يظهر اتجاهًا هبوطيًا في ألمانيا.

تفضل المنتجات مع الملح المعالج باليود

للحصول على كمية كافية من اليود ، يجب عليك استخدام الملح المعالج باليود في المنزل وشراء الطعام المصنوع منه - وهذا هو الحال عادة مع الخبز والمخبوزات المباعة بشكل فضفاض. بشكل عام ، نظرة فاحصة على قائمة المكونات تكشف ما إذا كان المنتج يحتوي على الملح المعالج باليود.

موردي اليود الجيد

هناك الكثير من اليود في أسماك البحر والمأكولات البحرية - يجب تقديم أحد هذه الأطعمة على الطاولة مرة واحدة في الأسبوع ، كما ينصح دعاة المستهلك. يعتبر الحليب ومنتجاته من الموردين الجيدين للعنصر النزري المهم.

ينصح بتناول اليود يوميا

الكمية اليومية الموصى بها هي حوالي 200 ميكروغرام للبالغين ، وأعلى قليلاً للنساء الحوامل والمرضعات. وفقًا لجمعية التغذية الألمانية ، يحتاج الأطفال إلى المزيد من اليود مع زيادة العمر - من 13 عامًا ، يوصى بجرعة البالغين البالغة 200 ميكروغرام.

توضح القائمة التالية بعض الأطعمة الغنية باليود. المعلومات تتعلق بـ 100 جرام:

  • الحليب كامل الدسم: 5-6 ميكروجرام من اليود ،
  • السردين: 32 ميكروغرام من اليود ،
  • سمك السلمون: 34 ميكروغرام من اليود ،
  • الماكريل: 49 ميكروغرام من اليود ،
  • سمك التونة: 50 ميكروغرام من اليود ،
  • الرنجة: 52 ميكروغرام من اليود ،
  • سمك: 52 ميكروغرام من اليود ،
  • Bückling: 72 ميكروغرام من اليود ،
  • السمك الأحمر: 104.5 ميكروغرام من اليود ،
  • جمبري وسرطان البحر: 130 ميكروجرام من اليود ،
  • سمك القد: 155 ميكروغرام من اليود ،
  • الحدوق: 243 ميكروجرام من اليود ،
  • ملح الطعام المعالج باليود: 2000 ميكروغرام من اليود.

(ف ب ؛ مصدر dpa / tmn)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • جمعية التغذية الألمانية: اليود (تم الوصول: 11 يونيو 2020) ، dge.de
  • مركز مشورة المستهلك: انخفاض إمدادات اليود مرة أخرى في ألمانيا (تاريخ النشر: 21 فبراير 2020) ، verbraucherzentrale.de


فيديو: - المكملات الغذائيه. الفيتامينات والمعادن الاوميجا - حقيقة السنتروم. الجيم (سبتمبر 2020).