أخبار

هذا النظام الغذائي يقوي مهارات الكلام والدماغ


كيف يمكن حماية الصحة المعرفية؟

يبدو أن التغذية تؤثر على المهارات اللغوية في منتصف العمر ، والتي تعتبر بدورها مقياسًا مهمًا للأداء العقلي (الإدراك). لحماية الإدراك ، من المهم تناول ما يكفي من الخضار والفواكه والمكسرات والبقوليات.

وجدت دراسة أجرتها جامعة تورنتو أن تناول الطعام بشكل جيد يساعد في الحفاظ على الرشاقة اللفظية ، مما يشير أيضًا إلى أداء عقلي أفضل. ونشرت النتائج في مجلة "التغذية والصحة والشيخوخة" التي تصدر باللغة الإنجليزية.

تم تحليل البيانات من أكثر من 8.500 شخص

في الدراسة الحالية ، تم فحص عينة من 8،574 من الناطقين بالإنجليزية (الذين يتحدثون الإنجليزية) الذين يعيشون في كندا الذين تتراوح أعمارهم بين 45 و 85 عامًا لمهارتهم اللفظية وبالتوازي مع تحليل السلوك الغذائي لأفراد الاختبار. من بين الأشخاص الذين تم فحصهم ، هاجر 1126 شخصًا إلى كندا قبل 20 عامًا على الأقل ولم يعاني أي من المشاركين من الخرف في بداية فترة الدراسة.

المهارة مؤشر مهم

المهارة مقياس مهم للوظيفة المعرفية. لاختبارها ، طُلب من المشاركين إدراج أكبر عدد ممكن من الكلمات من فئة معينة في دقيقة واحدة. بهذه الطريقة ، يمكن تقييم اللغة والوظيفة التنفيذية ، مما يجعل من الممكن تحديد ضعف الإدراك.

فحصت قوة قبضة أيضا

إذا تناول الأشخاص (الأكبر سنًا) القليل جدًا من الطعام الصحي أو تناولوا القليل جدًا بشكل عام ، فقد يؤدي ذلك أيضًا إلى سوء التغذية. تم استخدام فحص قوة قبضة هنا لتقييم سوء التغذية. أفادت مجموعة البحث أن المشاركين في الدراسة الذين لديهم قوة قبضة ضعيفة و / أو قيم مخاطر غذائية عالية أظهروا أيضًا مستوى أقل من البراعة اللغوية. وقد أظهر بحث سابق أن سوء التغذية مرتبط بانخفاض الإدراك.

أظهر المهاجرون مستوى أعلى من البراعة

كان المشاركون في اللغة الإنجليزية الذين عاشوا في كندا لمدة 20 عامًا على الأقل لديهم مهارات لغوية أعلى من الأشخاص المولودين في كندا من نفس العمر. يعتقد الباحثون أن هذا التأثير يمكن أن يكون جزئياً بسبب احتياطي معرفي أفضل بين المهاجرين.

أظهر بحث سابق في مجموعة بريطانية كبيرة من الأشخاص الذين ولدوا في عام 1946 أن أولئك الذين هاجروا من المملكة المتحدة لديهم معدل ذكاء أعلى بخمس نقاط من الأشخاص في نفس العمر مثل أولئك في المملكة المتحدة بقي ، تقارير الفريق.

كان الأشخاص ثنائيو اللغة أكثر طلاقة

بالإضافة إلى ذلك ، أشارت الدراسات السابقة إلى أن الأشخاص ثنائيي اللغة لديهم معدل حدوث أقل وتأخر في انتشار الخرف. معظم الدراسات التي وجدت ميزة ثنائية اللغة لم تأخذ حالة الهجرة بعين الاعتبار. تشير النتائج الحالية إلى أن هذا إغفال مهم ، لأنه حتى المهاجرين الذين لغتهم الأم هي اللغة الإنجليزية لديهم مستويات أعلى بكثير من المهارات اللغوية من الأنجلوفون المولودين في كندا.

التأثير الوقائي للتعليم

تماشيًا مع دراسات أخرى ، أظهر الشباب درجات أفضل في الوظائف المعرفية من كبار السن. ومع ذلك ، يمكن إضعاف العلاقة بين الضعف المعرفي والعمر المتقدم بسبب عوامل في الاحتياطي المعرفي ، مثل المستوى العالي من التعليم. توضح مجموعة البحث أن الأشخاص الذين تتراوح أعمارهم بين 75 و 85 عامًا الحاصلين على تعليم عالٍ (مؤهل ثانوي) لديهم مستوى أعلى من البراعة ، وهو ما يمكن مقارنته بمهارة عشر سنوات من الشباب دون مؤهل في المدرسة العليا.

عوامل أخرى تؤثر على الطلاقة

بالإضافة إلى ذلك ، كان لدى البالغين المصابين بارتفاع ضغط الدم في المرحلة 2 مستويات أقل من إتقان اللغة. وفقا للباحثين ، يوضح هذا أهمية إدارة ضغط الدم لصحة الدماغ في منتصف الحياة وما بعدها. بالإضافة إلى ذلك ، ترتبط كل من السمنة وزيادة نسبة الدهون في الجسم بضعف مهارات الكلام.

الحفاظ على البراعة؟

أخيرًا وليس آخرًا ، كان المشاركون في الدراسة الذين استهلكوا المزيد من الخضروات والفواكه والمكسرات والبقوليات (مثل العدس والفاصوليا) أفضل أداء بشكل عام في اختبارات الطلاقة. يتماشى هذا البحث مع نتائج الأبحاث الأخرى ، التي وجدت أن النظام الغذائي المتوسطي يحمي من التدهور المعرفي ، حسب تقرير الباحثين.

المزيد يساعد أكثر

ارتبطت أي زيادة في متوسط ​​استهلاك الفواكه والخضروات اليومية بنتائج أعلى في اختبارات المهارات اللغوية. وواصل فريق البحث تحقيق أفضل النتائج من قبل المشاركين الذين تناولوا ما لا يقل عن ست حصص من الفاكهة والخضروات في اليوم.

توضح مجموعة البحث أن النتائج توضح مدى أهمية تطوير إرشادات وممارسات صحية وقائية لتحسين جودة التغذية ومكافحة السمنة وارتفاع ضغط الدم لدى الأشخاص في منتصف العمر وكبار السن. (مثل)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • Esme Fuller-Thomson ، Z. Saab ، KM Davison ، S. (CLSA) ، في مجلة صحة التغذية والشيخوخة (تم نشره في 1 يونيو 2020) ، مجلة صحة التغذية والشيخوخة.


فيديو: الأغذية المفيدة للدماغ. (شهر اكتوبر 2021).