أخبار

فقدان الوزن: هل الخبز البروتيني مفيد في إنقاص الوزن؟


"نحيل في نومك": خبز بروتين لإنقاص الوزن؟

يتم تقديم ما يسمى خبز البروتين في عدد متزايد من المخابز ومحلات السوبر ماركت. تحتوي هذه على عدد أقل من الكربوهيدرات ، ولكن البروتين أكثر بكثير من الخبز التقليدي. هذا هو السبب في أن بعض الأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن يلجأون إلى مثل هذه المنتجات لأن النظام الغذائي المنخفض الكربوهيدرات والغني بالبروتين يقال إنه يعزز فقدان الوزن. ولكن هل يساعدك الخبز البروتيني في الواقع على إنقاص الوزن؟

تقدم العديد من المخابز ومحلات السوبر ماركت الآن ما يسمى خبز البروتين ، حسب تقرير مركز المستهلك بافاريا في رسالة حالية. تحتوي هذه الخبز على نسبة بروتين أعلى بكثير ، وبالتالي يتم الإعلان عنها غالبًا كبديل صديق للرقم لوجبة العشاء الكلاسيكية. ولكن هل يمكنهم مساعدتك حقًا في إنقاص الوزن؟

كمية أقل من الكربوهيدرات - المزيد من البروتين

كما يكتب مركز المستهلك على موقعه على الإنترنت ، فإن المخابز ومحلات السوبر ماركت والخصم تقدم الخبز البروتيني أو خبز المساء البروتيني أو حتى لفات الخبز لبعض الوقت ، والتي تهدف إلى المساعدة في تقليل الوزن وفقًا لمبدأ منخفض الكربوهيدرات أو مفهوم "فقدان الوزن أثناء النوم".

وفقًا لخدمة المستهلك البافارية ، يتم استبدال الخبز البروتيني في خبز القمح أو دقيق الجاودار الموجود في الخبز "العادي" إلى حد كبير ببروتين القمح وفول الصويا والترمس ، ولكن أيضًا بروتين البازلاء والحبوب. وتشمل المكونات الأخرى دقيق الصويا ووجبة ، وبذور الكتان ، والنخالة ، وقشر سيلليوم ، وبذور عباد الشمس ، والسمسم ، وألياف الفاكهة. تحتوي بعض الخبز على بذور الشيا أو البروتين الحيواني ، مثل مسحوق مصل اللبن المخصب بالبروتين.

ووفقًا للخبراء ، فإن انخفاض محتوى الكربوهيدرات في الخبز يؤدي إلى انخفاض السكر في الدم بعد تناول الخبز. سيؤدي ذلك إلى تقليل إفراز الأنسولين في المساء وبالتالي تحفيز حرق الدهون في الليل.

إجمالي كمية البروتين المرتفعة تشبع لفترة أطول ، مما يعني امتصاص عدد أقل من السعرات الحرارية. يمكن أن يؤدي النظام الغذائي الذي يحتوي على نسبة عالية من البروتين في البداية إلى تقليل الوزن بشكل أكبر مقارنة بالنظام الغذائي منخفض البروتين.

تناول كمية عالية من البروتين يمكن أن يكون له تأثير إيجابي ، من بين أشياء أخرى ، على الكبد الدهني الموجود. إذا كان هناك خلل وظيفي ، يمكن أن يؤدي تناول البروتين العالي إلى تفاقم وظائف الكلى. بالإضافة إلى ذلك ، قد تتدهور آثار الأنسولين ، مما يزيد من خطر الإصابة بداء السكري.

محتوى عالي السعرات الحرارية

إن نجاح مفهوم النظام الغذائي هذا أمر مشكوك فيه ، وفقًا لخدمة المستهلك ، لأنه غير مدعوم بالوسائل العلمية في هذا الشكل. في النهاية ، العامل الحاسم لفقدان الوزن هو إجمالي كمية السعرات الحرارية المستهلكة كل يوم.

“الخبز البروتين ليس له ميزة هنا. غالبًا ما يكون محتواها من السعرات الحرارية أعلى من محتوى الخبز العادي لأنها تحتوي على كمية أكبر بكثير من الدهون من خلال إضافة البذور والبذور والمكسرات ، "يشرح Silke Noll ، خبير التغذية في مركز المستهلك البافاري. من حيث المذاق والملمس ، يمكن أن يختلف خبز البروتين بشكل كبير عن الخبز ذو الوصفات الكلاسيكية. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.


فيديو: 6 انواع من الخبز تساعد على إنقاص الوزن ومنع السمنة (سبتمبر 2020).