أخبار

نظام غذائي غني بالألياف لالتهاب المفاصل


التهاب المفاصل والتغذية: المزيد من الألياف

من المعروف منذ فترة طويلة أنه بالإضافة إلى العلاج الدوائي والعلاج الطبيعي والجراحي ، يمكن أن تكون التغذية أيضًا مقياسًا مهمًا مهمًا في علاج الأمراض من النوع الروماتيزمي. وفقًا للنتائج الجديدة ، يمكن لنظام غذائي غني بالألياف أن يساعد أيضًا في التهاب المفاصل.

يتم تلخيص عدة مئات من الأمراض تحت مصطلح عام "الروماتيزم". وفقا للخبراء ، التهاب المفاصل الروماتويدي (RA) هو مرض المفاصل الالتهابي الأكثر شيوعا. من بين أمور أخرى ، من المهم للمريض كيف يأكل. على سبيل المثال ، يجب أن يتضمن النظام الغذائي الكثير من الألياف. تم اقتراح ذلك من خلال دراسة جديدة.

تحسن الحالة العامة

كما كتبت جامعة فريدريش ألكسندر في إرلنغن نورنبيرغ (FAU) في اتصال حالي ، فإن الألياف الغذائية ليست صابورة - بل على العكس. المكونات الغذائية غير القابلة للهضم إلى حد كبير هي ، وفقا للخبراء ، وليمة للبكتيريا المعوية ، والتي تستخدم لإنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. هذه الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة لها تأثير إيجابي على الأمراض الالتهابية مثل التهاب المفاصل الروماتويدي.

من بين أمور أخرى ، يزداد عدد الخلايا التائية التنظيمية التي تتعارض مع تفاعلات المناعة الذاتية - وهي ردود الفعل التي يتم فيها توجيه دفاع الجسم ضد جسمه - من بين أشياء أخرى ، عندما يتناول الأشخاص المصابون بالتهاب المفاصل نظامًا غذائيًا غنيًا بالألياف. وجد الباحثون في FAU أيضًا أن الرفاهية العامة للمرضى تحسنت بنظام غذائي غني بالألياف. ونشرت النتائج في مجلة "المغذيات".

فلورا الأمعاء تحتاج إلى الألياف

كما هو موضح في الاتصال ، تلعب البكتيريا المعوية دورًا غير مهم في تطوير أمراض المناعة الذاتية. هذه الكائنات الحية الدقيقة ، التي تشكل حوالي كيلوغرامين من وزن الجسم لدى البالغين ، تعتمد على التغذية الجيدة بحيث تبقى النباتات المعوية سليمة. هذا يعني أنهم بحاجة إلى الألياف.

ومع ذلك ، غالبًا ما يكون النظام الغذائي اليوم منخفضًا في الألياف ، مما قد يؤدي إلى اضطراب الفلورا المعوية. ترتبط التركيبة البكتيرية المضطربة في الأمعاء بدورها بأمراض المناعة الذاتية ، لأن الكائنات الحية الدقيقة تنتج بعد ذلك عددًا أقل من الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة. تم العثور على هذه الأحماض الدهنية ، والتي تشمل بروبيونات وزبدات ، على سبيل المثال ، في السائل الزليلي ، تساهم في وظائف المفاصل ، ووفقًا لدراسة ، تمنع الالتهاب.

دراسة علمية أخرى للفريق بقيادة الأستاذ الدكتور. يدعم ماريو زايس ، رئيس التسامح المناعي والحصانة الذاتية في FAU ، هذه النتائج. درس علماء FAU كيف يمكن تثبيط بروتين زونولين في الأمعاء الذي يعزز أمراض المناعة الذاتية. ووجد الباحثون ، من بين أمور أخرى ، أن النظام الغذائي والبكتيريا المعوية تؤثر على إنتاج الزونولين. تم نشر نتائج هذه الدراسة في مجلة "Nature Communications" الشهيرة.

من التحرر من الأعراض إلى المرض

في دراسة Zonulin ، قام فريق FAU بقيادة البروفيسور ماريو زايس بفحص مساهمة النباتات المعوية في العملية من المناعة الذاتية الخالية من الأعراض إلى نشاط المرض. وجد الباحثون أن الظهارة المعوية ، أي أن نسيج الغلاف - الغلاف - للأمعاء ، يطلق المزيد من الزونولين إذا كانت البكتيريا المعوية مضطربة.

يضمن Zonulin أن ما يسمى الوصلات الضيقة - البروتينات التي تغلق الفراغات بين خلايا الغلاف المعوي - تصبح قابلة للاختراق ، على سبيل المثال الببتيدات أو أجزاء من البكتيريا. تشبه الشظايا البكتيرية مكونات جسم الإنسان ، ولهذا يشك العلماء في أن الكائن الحي لا يمكنه التفريق بين المواد الغريبة وخلايا جسمه.

كما هو موضح في الاتصال ، فإنه يهاجم المتسللين ويشكل أجسامًا مضادة يتم توجيهها أيضًا ضد خلايا الجسم نفسها. والنتيجة هي تفاعلات التهابات المناعة الذاتية وإشارة البدء لنشاط المرض في التهاب المفاصل الروماتويدي.

مع زيادة تركيز الزونولين في الأمعاء ، تزيد الدراسة أيضًا من خطر تفشي التهاب المفاصل في العام التالي ، حتى في المرضى الذين لم يكن لديهم أعراض في السابق والذين يعانون من المناعة الذاتية.

من خلال خزعات الأمعاء الدقيقة ، أظهر الباحثون أن الوصلات الضيقة ، الحاجز المعوي ، تغيرت وأصبحت أكثر نفاذية عند زيادة مستويات الزونولين. وفقا للخبراء ، فإن نفاذية الأمعاء إلى اللاكتولوز تشير أيضا إلى بداية التهاب المفاصل النشط في كل من الفئران والبشر.

تأخر ظهور التهاب المفاصل

لأن الباحثين يعرفون بالفعل التأثيرات الإيجابية لزبدات الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة على التهاب المفاصل الروماتويدي من دراستهم السابقة ، فقد قاموا أيضًا بإعطاء الزبد للفئران في دراسة Zonulin. ووجدوا أن هذا العلاج أخر ظهور التهاب المفاصل وخفض مستويات الزونولين وعزز حاجز الأمعاء.

حقق العلماء تأثيرًا أقوى مع إعطاء أسيتات اللارازوتيد ، وهي مادة تستخدم بالفعل في الدراسات السريرية لعلاج مرض الاضطرابات الهضمية ، أي عدم تحمل الغلوتين. مع خلات Larazotide ، الذي يمنع إنتاج zonulin ، انخفض الالتهاب في المفاصل ، زادت قوة العظام وتأخر ظهور التهاب المفاصل.

يعتقد الباحثون في FAU أن نشاط المرض في التهاب المفاصل يمكن أن يتأخر أيضًا في البشر عن طريق منع إنتاج الزونولين بأسيتات اللارازوتيد. نظرًا لأن هذه المادة قد تم اختبارها بالفعل في دراسات المرحلة الثالثة ، فقد يكون من الممكن أيضًا استخدام التهاب المفاصل الروماتويدي قريبًا.

موازنة الفلورا المعوية

يوصي فريق FAU أيضًا بموازنة الفلورا المعوية من خلال نظام غذائي غني بالألياف لتمكين البكتيريا المعوية من إنتاج كميات أكبر من الزبدة وتقوية الحاجز المعوي. يرى العلماء أن استهلاك الألياف هو نهج علاجي إضافي لالتهاب المفاصل الروماتويدي وربما أمراض المناعة الذاتية الأخرى.

لقد أدرك أبقراط بالفعل أهمية التغذية للصحة وحددوا سوء التغذية على أنه أحد الأسباب الرئيسية لتطور الأمراض: "يجب أن يكون طعامك هو علاجك وعلاجك يجب أن يكون طعامك". لذلك إذا كان المرض ناتجًا عن سوء التغذية ثم يجب أن نلقي نظرة فاحصة عليه ونبحث في العلاقات بشكل أفضل "، يقول مدير الدراسة البروفيسور ماريو زايس. (ميلادي)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

تضخم:

  • جامعة فريدريش ألكسندر إرلانجن-نورنبيرغ: نظام غذائي غني بالألياف كعلاج إضافي لالتهاب المفاصل؟ (تم الوصول: 05.07.2020) ، جامعة فريدريش ألكسندر إرلانجن-نورنبيرغ
  • جوليان هاجر ، هولغر بانغ ، ميلاني هاجن ، مايكل فريش ، باسكال تراجر ، ماريا ف.سوكولوفا ، أولريك ستيفن ، كوراي تاسيلار ، كيرستين سارتر ، جورج سشيت ، يورغن ريش ، ماريو م. زايس: دور الألياف الغذائية في مرضى التهاب المفاصل الروماتويدي: دراسة الجدوى؛ في: المغذيات (تاريخ النشر: 07.10.2019) ، المغذيات
  • سيباستيان لوكاس ، ياسونوري أوماتا ، يورغ هوفمان ، مارتن بوتشر ، عايدة Iljazovic ، كيرستين سارتر ، أوليفيا ألبريشت ، أوسكار شولز ، بريندا كريشناكومار ، جيرهارد كرونكي ، مارتن هيرمان ، ديميتريوس موجياكوس ، تيل ستروفيو ، جورج زيشت تنظم الأحماض الدهنية كتلة العظام الجهازية وتحمي من فقدان العظام المرضي ؛ في: Nature Communications ، (تاريخ النشر: 04.01.2018) ، Nature Communications
  • نرجس طاجيك ، مايكل فريش ، أوسكار شولز ، فابيان شالتر ، سيباستيان لوكاس ، فوغار عزيزوف ، كيرستين دورهولز ، فرانزيسكا شتيفن ، ياسونوري أوماتا ، أندرياس رينجز ، ماركو بيرتوغ ، أرولدو ريزو ، عايدة إلجازوفيتش ، ماريانا بيسك ، أرند كلاينر ، ستيفان كلينر ، ستيفان كرنو ، جيرهان كلين ، يوبين لو ، كلاوس أوبيرلا ، أودو س.غيبل ، بنجامين فراي ، تيل سترويغ ، كيرستين سارتر ، ستيفان سي بيشوف ، ستيفان ويرتز ، خوان د. كانيت ، فرانشيسكو سيشيا ، جورج شيت وماريو م. زايس: استهداف مناطق الزونولين وظهارة الأمعاء وظيفة حاجز لمنع ظهور التهاب المفاصل ؛ في: Nature Communications ، (تم النشر: 24 أبريل 2020) ، Nature Communications

فيديو: وداعا لـ آلام المفاصل وألم العظام نظام غذائي مبهر يجعل عظامك صلبة وقوية كالصوان. أبدأ فورا (سبتمبر 2020).