أخبار

الأكل الصحي - ترف للأغنياء؟


غالبًا ما تكون الأطعمة غير الصحية أرخص وأسهل

أظهر تقرير رسمي من حكومة المملكة المتحدة أن نظام الغذاء في المملكة المتحدة يعرض الصحة العامة والبيئة للخطر. وفقا للتقرير ، لا تستطيع ملايين العائلات البريطانية تناول الطعام الصحي. الأطعمة غير الصحية أرخص وأسهل في الحصول عليها من الأطعمة الصحية الموصى بها في الإرشادات.

تدعو لجنة الغذاء والفقر والصحة والبيئة في المملكة المتحدة الحكومة إلى إنهاء سنوات الخمول وضمان إتاحة الغذاء الصحي والمستدام للجميع. يمكن الاطلاع على التقرير على موقع البرلمان البريطاني.

الأكل الصحي في إنجلترا مخصص لذوي الدخل المرتفع

يظهر التقرير أن البريطانيين يستهلكون حاليًا أطعمة معالجة أكثر من أي دولة أخرى في أوروبا. وهكذا وضع العديد من الآباء الأساس لسوء صحة أطفالهم لأسباب التكلفة. قال جون ريتشارد كريبس ، عضو مجلس اللوردات: "كثير من العائلات الأكثر فقراً في بريطانيا ليس لديها خيار أو لا يوجد لديها خيار. يشترون الطعام غير الصحي لأنهم لا يستطيعون تحمله إلا. لقد عرفت الحكومة بالمشكلة منذ عقود ، لكنها لم تتحرك.

الأكل غير الصحي يوفر الوقت والمال

وفقًا للتقرير ، يستهلك البريطانيون العديد من الأطعمة المعالجة للغاية - بما في ذلك الرقائق واللحوم المصنعة والوجبات الجاهزة. يشجع النظام مثل هذه العادات الغذائية عن طريق جعله أرخص شراء أكثر الأطعمة غير الصحية. بالإضافة إلى ذلك ، يكون التحضير عادة أسهل ، مما يوفر الوقت عند الطهي.

وينعكس هذا أيضًا في معدلات السمنة. يتمتع البريطانيون بأعلى نسبة من الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن في أوروبا. يضع حوالي ثلثي جميع البالغين وثلث جميع الأطفال الكثير من الجنيهات على الميزان.

تدعو اللجنة إلى الأكل الصحي للجميع

قدمت اللجنة عددًا من التوصيات في مجالات مختلفة لتجديد النظام الغذائي وضمان إمكانية اتباع نظام غذائي صحي ومستدام للجميع. التدابير الموصى بها هي:

  • قياس عدد الأشخاص الذين يعانون من نقص التغذية ،
  • نفهم لماذا الأكل الصحي أغلى بكثير ، وأدخل هذه النقاط في حساب الفوائد ،
  • كبح الإعلان عن الأطعمة غير الصحية ،
  • تقديم لوائح إلزامية لصناعة الأغذية لتقليل الملح والسكر والدهون غير الصحية
  • المبادرات الغذائية للأطفال المحرومين ، مثل الوجبات المدرسية المجانية ،
  • إنشاء هيئة لرصد التقدم
  • تشجيع إنتاج واستهلاك الأطعمة الصحية.

السمنة في ألمانيا

كما أن ألمانيا أعلى بكثير من متوسط ​​الاتحاد الأوروبي بالنسبة لنسبة الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن. وفقا لمعهد روبرت كوخ (RKI) ، فإن ثلثي الرجال الألمان (67 في المائة) ونصف النساء الألمانيات (53 في المائة) يعانون من زيادة الوزن. فقط أقل من ربع البالغين (23 في المائة من الرجال و 24 في المائة من النساء) يعانون من السمنة. (ف ب)

معلومات المؤلف والمصدر

يتوافق هذا النص مع مواصفات الأدبيات الطبية والمبادئ التوجيهية الطبية والدراسات الحالية وقد تم فحصها من قبل الأطباء.

محرر الدراسات العليا (FH) فولكر بلاسيك

تضخم:

  • برلمان المملكة المتحدة: لجنة مختارة للغذاء والفقر والصحة والبيئة متعطشون للتغيير: إصلاح الفشل في الغذاء (تاريخ النشر: 06.07.2020) ، منشورات.
  • RKI: السمنة والسمنة (تم الوصول: 07.07.2020) ، rki.de


فيديو: الغذاء الصحي لمرضى السكر (سبتمبر 2020).